រូបមន្ត Icium - កាវបឺហ្គេលហ្គេល

icing រាជគឺជា " កាវបេតុង " ដែលអាចបរិភោគបានឬបាយអដែលមាន ផ្ទះឃិបមេន ជាមួយគ្នា។ វាក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យការតុបតែងស្ករស្អាត។

ផ្កាកុលាបរាជវង្សបានទទួលឈ្មោះរបស់វាពីការប្រើដើម្បីគ្របដណ្តប់នំផ្លែឈើដើម្បីរក្សាវាឱ្យមានសំណើម។ ផ្លែឈើនំនិងនៅតែជានំមង្គលការប្រពៃណីនៃព្រះមហាក្សត្រអង់គ្លេស។

បើសិនជាផ្ទះបាយឃីងប៊េននិងក្រអូបរបស់ព្រះមហាក្សត្រនឹងត្រូវបានញ៉ាំបន្ទាប់ពីវាបានបម្រើគោលបំណងតុបតែងរបស់វាយើងចូលចិត្តប្រើស៊ុតពណ៌សស្រស់ (ឥឡូវនេះមាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសនៅក្នុងកេស) ជំនួសឱ្យម្សៅមីរឺសេងព្រោះលទ្ធផលគឺរលោងហើយវាមានភាពល្អប្រសើរជាងមុន ។ "

ត្រូវប្រាកដថាស៊ុតពណ៌សស្ថិតក្នុងសីតុណ្ហភាពក្នុងកម្រិតល្អប្រសើរជាងមុនហើយប្រយ័ត្នកុំឱ្យលាបក្រាបពងក្រពើរបស់អ្នកឬវានឹងបំបែកនៅពេលដែលវារីងហើយផ្ទះរបស់អ្នកនឹងរលំ។

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតនិងស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើកេះរាជគឺត្រូវផ្ទេរវាទៅកាបូបបំពង់ឬកាកសំណល់។

កាបូបបំពង់ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចូលជ្រុងនៅពេលបំពាក់ម៉ាស៊ីនកែច្នៃស្រាបៀរហើយអនុញ្ញាតឱ្យមានការតុបតែងស្ករគ្រាប់ឱ្យបានច្បាស់ជាងមុននិង "icicles" និង curlicues ។

រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យមានការបង្ហូរទឹកកកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការតុបតែងនិងការតុបតែង ផ្ទះមេឃីងឃីង ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ករ 1 ស្លាតស្ករសឬច្រើនជាងនេះតាមតម្រូវការ
• 1/2 បន្ទប់មានសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ពងមាន់ដែលមានជាតិពុល (3 ពងមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ធំ)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្រែមនៃ tartar

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ស្ករស 1 ស្លាបព្រាស្ករស (ឬច្រើនជាងនេះតាមតម្រូវការ) 1/2 ពែងបន្ទប់សីតុណ្ហភាពប៉ាស្ទ័រដែលមានជាតិពុល (ឬ 3 ពងស៊ុតដែលមានប៉េងប៉ោះដែលមានសីតុណ្ហភាពធំ) និង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ tartar នៅក្នុងចានចម្រុះដ៏ធំមួយនិងបញ្ចូលគ្នា ។ ក្រឡាប់ចុះក្រោម។
2. បម្លែងឧបករណ៍លាយទៅខ្ពស់និងវាយរហូតដល់ក្រាស់និងស។ ល្បាយនេះនឹងកាន់កំពូល។ នេះគួរចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ 7 ទៅ 10 នាទី។
3. នៅពេលដែលបានបញ្ចប់ចូរគ្របដណ្តប់ដោយរុំប្លាស្ទិចដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាប៉ះនឹងការជិះកង់របស់រាជវង្សដើម្បីកុំឱ្យសំបក។ ការលាងសម្អាតរាជវង្សធុញថប់យ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់គ្រប់ពេលវេលា។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងមានដុំពកនៅក្នុងផ្ទាំងទឹកកកហើយវានឹងមិនឆ្លងកាត់នូវព័ត៌មានជំនួយ។

ចំណាំ: រូបមន្តនេះផ្តល់ជូននូវការផ្តិតទឹកកករបស់រាជវង្សជារឿយៗរាល់ពេលហើយយើងបានធ្វើ ផ្ទះកិត្តិយស និង ផ្ទះបាយឃីរីន អស់រយៈពេល 20 ឆ្នាំមកហើយ។ ប្រសិនបើក្រោយពីវាយដំពី 7 ទៅ 10 នាទីកំប៉ុងក៏លេចឡើងជាស្ហុកផងដែរបន្ថែម ស្ករស បន្ថែមទៀតហើយបន្តវាយដំ។ ប៉ុន្តូវយ័ត្នកុំឱ្យលើសពកឬកន្លងកកនឹងស្ងួតនិងពិបាកក្នុងការធ្វើការងារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពណ៌ Icing ខៀវ

• យើងចូលចិត្តការដាក់ពណ៌ក្រហមប៉ុន្ដែអ្នកអាចប្រើវាដោយប្រើបរិមាណនៃម្សៅអាហារតិចៗ (កុំប្រើពណ៌ម្ហូបអាហាររាវព្រោះវានឹងពន្យាការផ្តល់ icing និងធ្វើឱ្យវារុំ) ។
• ចំពោះកាកសំណល់ទឹកដោះគោ 1/4 ពែងជូតចុងនៃការចាក់ធ្មេញមួយចូលទៅក្នុងពណ៌ដែលចង់បានបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងទឹកកកនិងខ្ទេច។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែពណ៌ដែលអ្នកចង់បាន។
• សម្រាប់ពណ៌ដ៏រឹងមាំដូចជាពណ៌ក្រហមពណ៌ខៀវនិងងងឹតពណ៌ស្វាយប្រើកាហ្វេ 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ពែង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	122
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	14 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	30 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )