ធម្មយាត្រាទាំងមូល

ដូច្នេះកងទ័ពបានមកហូបអាហារពេលល្ងាចហើយអ្នកត្រូវរកអ្វីមួយដើម្បីចិញ្ចឹមពួកគេ។ តើធ្វើដូចម្តេចអំពីការចម្អិនជ្រូកទាំងមូល? វានឹងបម្រើមនុស្សជិត 40-50 នាក់ដូច្នេះវាជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារនោះក្នុងសង្គមឬការជួបជុំគ្រួសារ។

រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការគឺកន្លែងធ្វើម្ហូប។ អ្នកអាចរត់ចេញនិងចំណាយប្រាក់ 1000 ដុល្លារឬច្រើនលើអ្នកជក់បារីដែលមានគុណភាពល្អឬអ្នកអាចដាក់វាមួយនៅខាងក្រោយ។ អាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកឧស្សាហ៍អ្នកអាចទិញគម្រោងខ្លះឬអ្នកអាចធ្វើបាន។

អគាររណ្តៅ

មធ្យោបាយមួយក្នុងការបង្កើត ចង្ក្រានជ្រូកមួយ គឺដើម្បីឱ្យមានដុំថ្មទំហំ 8 អ៊ីញមួយកំណាត់ដែកពីរបីនិងអេក្រង់លួសមួយ។ សង់ចតុកោណជាមួយនឹងប្លុកដូច្នេះវាមានទំហំប្រហែល 42 "ទទឹង 50" និង 18 "ជ្រៅ។ កំណត់កំណាត់ដែកនៅលើកំពូលនៃប្លុកដើម្បីគាំទ្រដល់សត្វជ្រូកនិងដាក់រទេះរុញលើរទេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ hog ស្តាំនៅលើកំពូលនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិន។

កំពុងរៀបចំសត្វជ្រូក

នៅពេលដែលអ្នកដឹងពីរបៀបនិងកន្លែងដែលអ្នកនឹងចំអិនជ្រូកអ្នកត្រូវការជ្រូក។ សូមព្យាយាមរកមើលគ្រោងឆ្អឹងដែលមានស្បែកនិងតុបតែងប្រហែលជា 60 ទៅ 100 ផោន។ អ្នកចង់ឱ្យវាមានខ្លាញ់ដូច្នេះអ្នកមិនចាប់ផ្តើមភ្លើងខាញ់ទេ។ គ្រោងឆ្អឹងគួរតែត្រូវបាន butterflied ដូច្នេះវាអាចដាក់វាចេញផ្ទះទាក់ទង។ ដើម្បីទទួលបានសត្វជ្រូកទាំងមូលសូមទូរស័ព្ទទៅរកសាច់ក្រកក្នុងស្រុកមួយចំនួនហើយមើលថាតើវាអាចជួយអ្នកបានដែរឬទេ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចទូទឹកកកជ្រូកទាំងមូលទទួលបានវាមួយថ្ងៃជាមុនហើយរដូវវាឡើង ជាមួយនឹងជូតល្អ បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកអង្គុយសម្រាប់ថ្ងៃល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកន្លែងរក្សាទុកវានោះទេចូរត្រៀមអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ដើម្បីអ្នកអាចទទួលបានសត្វជ្រូកនៅលើភ្លើងភ្លាមៗនៅពេលដែលអ្នកទទួលវា។

រដូវវាដូចដែលអ្នកចំអិន។

ការកសាងភ្លើង

ឥឡូវនេះអ្នកត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីបង្កើតភ្លើង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើធ្យូង ធ្យូងអ្នកត្រូវចំណាយប្រហែល 60 ផោនហើយអ្នកក៏អាចប្រើឈើអុសដុតទៅធ្យូងបានដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអ្នកជក់បារីដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈធ្វើតាមការណែនាំក្នុងការដុតភ្លើង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុង ប្រើ អណ្តូងនៅ ខាងក្រោយ ខ្ញុំស្នើសុំសាងសង់រង្វង់ភ្លើងក្បែររណ្ដៅដើម្បីអោយអ្នកអាចដុតភ្លើងនៅទីនោះហើយបន្ទាប់មករុញភ្លើងទៅរណ្តៅ។

បន្តដាក់ធ្យូងក្នុងរណ្តៅពេញមួយថ្ងៃ។ ចាប់ផ្តើមដោយធ្យូងប្រហែល 20 ផោន។ ផ្ទុកពួកគេទាំងអស់នៅតាមបាតរណ្តៅដោយមានធ្យូងច្រើននៅចុងបញ្ចប់ក្រោមចង្កានិងស្មាដូច្នេះចុកនឹងចំអិនឱ្យស្មើគ្នា។

ចម្អិនអាហារ
ផែនការនេះគឺដើម្បីចំអិនជ្រូករយៈពេលប្រហែល 10 ម៉ោង។ ចាប់ផ្តើមនៅពេលព្រឹក។ បង្កើតកំដៅពេញមួយថ្ងៃហើយមើលសីតុណ្ហភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ល្អដាក់ជ្រៅទៅក្នុងត្រចៀកមួយ។ នៅពេលអ្នកបុកប្រហែល 170 ដឺក្រេ។ (មិនតិចជាង) សត្វជ្រូកត្រូវបានធ្វើ។ ចំអិនផ្នែកខាងស្បែករយៈពេល 4 ទៅ 8 ម៉ោងបន្ទាប់មកត្រឡប់។ ចំអិនបន្ថែម 1-2 ម៉ោងនិងត្រឡប់ម្តងទៀត។ បញ្ចប់ផ្នែកខាងចម្អិនអាហារឡើង។ ធ្វើឱ្យល្អក់កករនិងឆ្អឹងសត្វជ្រូកជារៀងរាល់ម៉ោង។ អនុវត្តទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចង់បាននៅទីបញ្ចប់។

ទាញ
នៅពេលជ្រូកត្រូវបានចម្អិនរួចយកវាចេញពីភ្លើងហើយទុកវាឱ្យអង្គុយប្រហែលមួយម៉ោងហើយរុំយ៉ាងតឹង។ ការនេះនឹងធ្វើឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចប៉ុន្តែក៏អនុញ្ញាតឱ្យកម្ដៅចេញផងដែរហើយទឹកក្រឡុកហូរចូលទៅក្នុងសាច់វិញ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមញ៉ាំសាច់។ សាច់គួរទាញដោយសេរីពីឆ្អឹង។ អ្នកគួរចាប់ផ្តើមដោយកាត់ឬបំបែកជ្រូកទៅជាបំណែកធំ ៗ ពី 5 ទៅ 10 ផោន។ ពីផ្នែកដ៏ធំទាំងនេះ shred សាច់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចឬច្រូត។ អ្នកមិនចង់កំទេចសាច់ទេតែទាញវាឱ្យដាច់។

គូស្រោមអនាម័យផលិតពីស្រោមអនាម័យដ៏ល្អគឺជាកត្តាចាំបាច់មួយ។ ដាក់សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយដើម្បីរក្សាកំដៅនិងបញ្ចូលគ្នា។ ជាគំនរល្អឥតខ្ចោះនៃសាច់ជ្រូកគួរតែមានសាច់ពីគ្រប់ផ្នែកនៃជ្រូក។

មើលភ្លើងនិងសត្វជ្រូកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សូមអញ្ជើញមិត្តភក្តិល្អ ៗ ជាច្រើនហើយអ្នកនឹងមានចម្អិនជ្រូកល្អ។