រូបមន្តនេះសម្រាប់អាហារសមុទ្រ Seagull ជាមួយផ្សិត Chanterelle គឺជាអាហារចុងរដូវក្តៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងភាគពាយ័ព្យនៅពេលដែលសត្វ ចិញ្ជឹម និង ឆ្មៃ មាននៅក្នុងរដូវ។
វាជាមុខម្ហូបងាយស្រួល (40 នាទីពីដើមរហូតដល់ចប់) ដោយមានបន្ថែមនូវទឹកជ្រលក់ខ្ញី - ចន្ទរែល។ គូនេះជាមួយស្រាពណ៌សច្បាស់និងនំប៉័ងអាំងនិងអាហាររបស់អ្នកត្រូវបានបញ្ចប់។
មិនអាចរកឃើញ chanterelles? មិនមានបញ្ហាទេ - វាដំណើរការបានល្អជាមួយផ្សិតឬត្រីខ្សាច់ណាមួយដូចជាវ៉ាលលី, ផឹកខ្សាច់, ល្ហុងខ្វង , លាមក ជាដើម។
រូបមន្តនេះបម្រើពីរប៉ុន្តែអាចកើនទ្វេដង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ត្រីខ្សែន 1 ផោនឬត្រីស ៗ ផ្សេងទៀត
- អំបិលដាច់
- ប្រេងស្លាបព្រា 2 ឬប្រេងកំប៉ុង 2 ស្លាបព្រា
- 1 ពែង chanterelles ស្រស់ឬផ្សិតផ្សេងទៀត
- 2 tablespoons chopped វិចិត្រ
- ចំអិនខ្ញី 1 ស្លាបព្រានិងទឹក 1 លីម
- ស្រាពែង 1/4
- butter 2 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- អំបិលឆ្អឹងខ្ចីមានទម្ងន់ស្រាលហើយដាក់វានៅម្ខាងសីតុណ្ហាភាពក្នុងបន្ទប់ 15 នាទី។
- ចង្ក្រានកំដៅទៅ "កក់ក្តៅ" (ប្រហែល 200 ដឺក្រេ។ ) ដូច្នេះអ្នកអាចរក្សាកំដៅនៅលើចំហុយដែលបានរៀបចំនៅក្នុងឡនៅខណៈពេលដែលអ្នកបង្កើតទឹកជ្រលក់។
- ទទួលបានកំភួនជើងដ៏ធំមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់ទៅក្នុងប្រេងក្រអូបឬកូសាវ៉ា - ទាំងពីរមានអព្យាក្រឹត - រសជាតិនិងមានចំណុចផ្សែងខ្ពស់។ ទុកឱ្យក្ដៅឡើងក្តៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែលមួយឬពីរនាទី។
- ក្របខ័ណ្ឌកូនត្រីស្ងួតរួចដាក់វាចូលក្នុងចានដូច្នេះបំណែកមិនប៉ះពាល់គ្នា។
- កុំមានហ្វូងមនុស្សឬអ្នកនឹងមិនស្កប់ស្កល់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំលាបស្បែកដោយប្រើស្បែកអ្នកត្រូវរកសាច់ខាងមុនសិនមិនមែនស្បែកទេ។
- ប្រសិនបើឆ្អឹងខ្ចីមានកំរាស់លើសពី 1 អ៊ីញបង្វែរកំដៅទៅជាមធ្យម។ វិធីណាក៏បានត្រូវចំអិនសំរាប់ 2 ទៅ 5 នាទី - រយៈពេលដែលចំអិនយូរជាងមុន, ក្រាស់ជាងមុន - និងត្រឡប់ម្តង។
- ចម្អិនតែ 2 ទៅ 3 នាទីនៅលើស្បែកបន្ទាប់មកយកចង្កៀងទៅចានឆ្អឹង។ ស្រូបយកអំបិលស្រទាប់ស្បែកហើយដាក់ក្នុងឡាយក្តៅ។
- រៀបចំទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាត្រីត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតដែលបានកាត់និងលាយជាមួយថ្នាំកំប៉ុងដាក់ខ្ទះបន្ថែមម្សៅប៊ឺ។ លេបឬកូរឱ្យបានញឹកញាប់ទុកឱ្យចម្អិននេះឡើងកំដៅខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 2-3 នាទី។
- បន្ថែមខ្ញីនិងចំណាប់អារម្មណ៍ lemon និង toss ដើម្បីផ្សំ។ បន្ថែមស្រាពណ៌សភ្លាមៗហើយបើកកម្តៅឡើងខ្ពស់។ រុំខ្ទះណាមួយនៅលើចានជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ សូមឱ្យឆ្អិននេះក្តៅក្រហាយរហូតទាល់តែស្រាបានរលាយ។
- បិទកំដៅនិងបន្ថែមប៊ឺស 2 ស្លាបព្រានិងទឹកក្រូចឆ្មារដែលនៅសល់។ ផ្លាស់ប្តូរដើម្បីរួមបញ្ចូលគ្នា។
- បម្រើទឹកជ្រលក់នៅពីក្រោមផ្កាកុលាប។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 532 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 167 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 435 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 53 ក្រាម |