ស្វែងយល់អំពីត្រីវិស័យធំបំផុតនៅលើពិភពលោក
Halibut: ក្រុមហ៊ុន, ពណ៌ស, savory, មានភាពងាយស្រួលក្នុងការចំអិន។ វាជាក្តីសុបិន្តរបស់អ្នកជំនាញអាហារសមុទ្រ។ អ្នកចិញ្ចឹមត្រីតិចតួចមិនចូលចិត្តវាហើយសម្រាប់អ្នកដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីការថយចុះស្តុកត្រីនិងមានមនុស្សជាច្រើនរបស់យើង - ហ្វ្រេប៊ឺតភាគច្រើននៅលើទីផ្សារគឺមាននិរន្តរភាព។
ត្រី Halibut មានត្រីច្រើនប្រភេទ។ ពួកវាសុទ្ធតែមានទំហំធំសម្បូរផ្ដុំពីត្រីឆ្លាមកាលីហ្វ័រញ៉ាតូចមួយទៅផ្កាឈូកប៉ាស៊ីហ្វិកដ៏មហិមាដែលអាចលូតបានលើសពី 500 ផោន។
អ្នកដែលបរិភោគនំបុ័ងត្រីប៉ាស៊ីហ្វិកជាធម្មតាញ៉ាំវាជាសាច់គោពីព្រោះសាច់ត្រីដែលមានទម្ងន់ 500 ផោនមានទំហំធំជាងទ្វារខាងមុខរបស់អ្នក។
តាមធម្មតាហ្វ្លិចហ្វាតភាគច្រើននៅក្នុងទីផ្សារគឺប៉ាស៊ីហ្វិក។ នេះជាចម្បងនេសាទត្រីមួយនៅអាឡាស្កាហើយវាមានសុខភាពល្អត្រីទាំងនេះមិនត្រូវបានញ៉ាំងដូចជាផ្កាឈូកអាត្លង់ទិចដែលហួសកំរិតដូច្នេះខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកមិនឱ្យទិញវា។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករស់នៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ាវាមានផ្កាខាត់ខ្ចីកាលីហ្វ័រនីញ៉ាដែលអាចដុះលូតលាស់ធំជាង 60 ផោនប៉ុន្តែវាជាធម្មតាវាចាប់បានពី 4 ទៅ 12 ផោន។ អ្នកទំនងជានឹងឃើញត្រីនេះលក់ជានំប៉័ង។ នេះជាវិធីល្អមួយដើម្បីប្រាប់ពីប្រភេទត្រីដែលវាមានដោយសារតែអ្នកកម្រនឹងរកឃើញត្រីឆ្លាមប៉ាស៊ីហ្វិកដែលត្រូវបានគេលក់ជា fillet ។
ខ្ញុំបានញ៉ាំត្រីឆ្លាមនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងអ្នកនេសាទនៅអាត្លង់ទិកដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ។ ផ្កាឈ្មោលណាដែលមានទំហំតូចជាង 10 ផោនអាចត្រូវបានចម្អិនជាអាហារ។
ពីទស្សនវិស័យចម្អិនអាហារត្រីឆ្អឹងខ្ចីសុទ្ធតែមានភាពស្រងូតស្រងាត់និងស។
វាផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដោយខ្លួនវាទៅនឹង វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ ណាមួយក្រៅពីកំដៅស្ងួតយឺត ៗ ។ សាច់គឺគ្មានខ្លាញ់ពេកដើម្បីឈរឡើងទៅប្រភេទនៃរឿងនេះ។
វិធីសាស្រ្តចំអិនទូទៅ:
- ឆាំង - ចៀន ។ Halibut ធ្វើឱ្យត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វីដ៏អស្ចារ្យ។
- ការដុត ។ ផ្កាភ្លើងដ៏ធំរបស់ Halibut អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរឡើងទៅ ដុត ដោយគ្មានការធ្លាក់ចុះទៅបំណែក។ មើលវាជាមួយនំបុ័ងខ្យងកាលីហ្វ័រញ៉ាតូចជាងទោះយ៉ាងណា។
- កំពុងដុត ។ នេះជាកន្លែងដែលហ្វ្លាតហ្វាយីហ្វិចចូលមកដោយខ្លួនឯង។ ដោយសារតែវាមានលក្ខណៈដូចទៅនឹងកំរាលកំរាលឬពពុះខ្សាច់កាលីហ្វញ៉ាអាចត្រូវបាននំប៉័ងហើយនៅតែឆ្ងាញ់។ តាមគ្រប់មធ្យោបាយប្រើត្រីបាឡាត់នៅតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិកក្នុងចាននំប៉័ងផងដែរ - អ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលចំបង។
- លោត ។ សំបកដ៏ល្អមួយនៅលើដុំផ្កាឈូកដ៏តូចមួយនៅសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកគឺជាក្ដីអំណរមួយក្នុងការមើលឃើញ។
- Broiling ។ គ្រាន់តែជាកំណែក្នុងផ្ទះនៃការដុត, នៅពេលដែលអាកាសធាតុប្រែទៅជាអាក្រក់ហើយអ្នកចង់ដុត នំបុ័ងត្រី មួយ ចំហុយ , ប្រើកូនមាន់។
គ្រប់ពូជទាំងអស់ត្រូវបង្កកយ៉ាងល្អហើយផ្កាឈូកប៉ាស៊ីហ្វិចដែលត្រូវបានបិទជិតត្រូវបានគេដឹងថានៅតែមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងមួយឆ្នាំ។