ម្សៅល្ងរបស់ចិនត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ល្ង។ រសជាតិអង្ករនៃម្សៅល្ងរបស់ចិនធ្វើឱ្យវាមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃម្ហូបចិនជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបស៊ីឈួន។ ភាគច្រើននៃបន្ទះស្រល់របស់ចិនដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅផ្សារទំនើបអាស៊ី / ចិនត្រូវបានរកឃើញជាធម្មតានៅក្នុងពាង។ ផ្លាស្ទិចរឹងមាំជាមួយនឹងប្រេងមួយចំនួនអណ្តែតលើកំពូល។ ចងចាំថាត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាមុនពេលអ្នកប្រើវា។
មានម៉ាកជាច្រើននៃការច្នៃខ្សាច់របស់ចិនហើយវាអាស្រ័យលើអ្នកដើម្បីជ្រើសរើសយីហោដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ខាងក្រោមនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួននៃសុខភាពរបស់គ្រាប់ល្ង។
- គ្រាប់ល្ងមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
- ការបរិភោគគ្រាប់ល្ងនិងប្រេងអាចបង្ការជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីព្រោះគ្រាប់ល្ងមានម៉ាញ៉េស្យូមនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។ ពួកគេក៏អាចជួយរាងកាយរបស់យើងបង្កើតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងទឹកនោមផ្អែម។
- ការញ៉ាំគ្រាប់ល្ងអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកដោយសារគ្រាប់ល្ងគឺខ្ពស់ម៉ាញ៉េស្យូមហើយម៉ាញ៉េស្យូមត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងល្អដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាម។
- កូលេស្តេរ៉ូលអាក្រក់ព្រោះវាខ្ពស់នៅក្នុង phytosterols ។ ជាពិសេសស្រូវខ្មៅមានកម្រិតខ្ពស់នៃ phytosterols ជាងគ្រាប់ល្ង។
- គ្រាប់សាសិមមមានកម្រិតស័ង្កសីខ្ពស់ដែលល្អសម្រាប់ស្បែកនិងឆ្អឹងរបស់អ្នក។
- គ្រាប់ល្ងល្ងមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ស្បែករបស់អ្នកទេប៉ុន្តែវាក៏ល្អសម្រាប់សក់ដែរ។
- គ្រាប់ល្ងក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ដែរដូច្នេះការប្រើគ្រាប់ល្ងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាវិធីល្អមួយដើម្បីបង្កើនសុខភាពផ្លូវរំលាយអាហាររបស់អ្នកហើយក៏អាចជួយបន្ថយការទល់លាមកផងដែរ។
- គ្រាប់ល្ងសមានម៉ាញ៉េស្យូមដូច្នេះការប្រើជាប្រចាំនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយដល់សុខភាពផ្លូវដង្ហើមរបស់អ្នកនិងបង្ការជំងឺហឺត។
ជាធម្មតាខ្ញុំប្រើ ទឹកជ្រលក់ Tahini ជាផ្នែកមួយនៃជំនួស ដាប់ម្រាម ចម្បងរបស់ខ្ញុំ។ ទឹកជ្រលក់ Tahini មានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងម្សៅល្ងរបស់ចិនប៉ុន្តែវាមិនរឹងមាំទេ។ នេះគឺដោយសារតែគ្រាប់ល្ងនៅក្នុងម្រេចរបស់ចិនត្រូវបានគេនំប៉័ងអណ្តែតខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់ Tahini មិនមាន។
បើមិនដូច្នោះទេអ្នកក៏អាចលាយស្លាបព្រាសណ្ដែកដី 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយទឹកក្រឡុកកន្លះស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្លេស្ទិចដើម្បីឱ្យមានរសជាតិល្ងខ្លាំងសូមប្រើប្រេងល្ង។
ម្យ៉ាងវិញទៀតអ្នកអាចធ្វើការបិទភ្ជាប់បន្ទះស្រូបយកល្ងផ្ទាល់របស់អ្នកនៅចិនហើយទុកចិត្តខ្ញុំវាងាយស្រួលហើយឆាប់រហ័សផងដែរ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺគ្រាន់តែគ្រាប់ពណ៌សនិងប្រេងបន្លែឬប្រេងអូលីវ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងគ្រាប់ល្ង
- 1 ប្រេងបន្លែពែង (ឬប្រេងរសជាតិភ្លឺផ្សេងទៀត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ច្រាស់គ្រាប់សម្រាមពណ៌សរបស់អ្នកជាមុនសិន។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលអត្ថបទរបស់ខ្ញុំ " របៀបហែកគ្រាប់គ្រាប់ល្ង " ដើម្បីទទួលបានគន្លឹះបន្ថែមទៀតនិងជ្រើសរើសវិធីផ្សេងៗដែលសមនឹងអ្នក។
- បន្ទាប់ពីគ្រាប់ល្ងត្រូវបានគេនំបុ័ងទុកឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចប៉ុន្តែបន្ថែមការបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងអាហារកែច្នៃខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅ។ ចាប់ផ្តើមដំណើរការពួកវានៅក្នុងដំណើរការអាហារនៅល្បឿនមធ្យម។
- នៅពេលគ្រាប់ល្ងត្រូវបានកំទេចបង្វិលល្បឿនប្រូតេអ៊ីនឱ្យទាបនិងយឺត ៗ ចាក់ក្នុងប្រេង។ ដំណើរការរហូតដល់អ្នកទទួលបានដង់ស៊ីតេដែលអ្នកចូលចិត្តហើយបញ្ឈប់ម៉ាស៊ីន។ អ្នកអាចត្រូវការប្រេងច្រើនឬប្រេងតិចជាងនេះវាអាស្រ័យលើអ្នក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការណែនាំរបស់ខ្ញុំគឺ "ចាក់យឺត ៗ " នៅពេលដែលទឹកដោះគោស្ងួតបានដល់ដង់ស៊ីតេដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ទាប់មកអ្នកអាចឈប់ចាក់ប្រេងបានភ្លាមៗ។
- រក្សាទុកម្សៅម្រេចដាក់ក្នុងធូលីស្ងួតស្អាតនិងត្រជាក់ហើយជាធម្មតាខ្ញុំទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។ វាគួរតែអាចរក្សាទុករយៈពេល 1 ខែ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 683 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 72 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 46 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 8 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |