រូបមន្តកាហ្វេជប៉ុន Jelly

កាហ្វេចៃលីគឺជាបង្អែមបង្អែមដែលធ្វើពីកាហ្វេខ្មៅនិង ហ្គេល្លីន ។ ថ្វីត្បិតតែជាទូទៅនៅក្នុងសៀវភៅចំណីអាហារអង់គ្លេសនិងអាមេរិចវាជារឿងធម្មតាបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនដែលវាអាចរកបាននៅតាមភោជនីយដ្ឋាននិងហាងងាយស្រួលផ្សេងៗ។ កាហ្វេចៃលីវើត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងនៅសាខាហាងកាហ្វេរបស់ជប៉ុននៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ហើយបានក្លាយជាពេញនិយមទូទាំងប្រទេសជប៉ុន។ កាហ្វេចៃលីគឺមានពន្លឺនិងមិនផ្អែមពេក, ទោះបីជាអ្នកអាចកែសម្រួលភាពផ្អែមល្ហែមតាមចំណង់របស់អ្នក។ វាល្អឥតខ្ចោះដូចជាបង្អែមពេលល្ងាច។

កាហ្វេចាហួយស្រស់និងត្រជាក់និងធ្វើឱ្យរដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យមានរសជាតិផ្អែម។ ដោយសារតែរសជាតិកាហ្វេហ៊ាននិងភាពសាមញ្ញក្នុងការធ្វើវាកាហ្វេចាហួយធ្លាប់ជាបង្អែមដែលធ្វើឡើងញឹកញាប់បំផុតនៅផ្ទះ។ សព្វថ្ងៃនេះវាមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអារម្មណ៍ផ្អែមល្ហែមដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាយូរមកហើយ។ អ្នកប្រហែលជាអាចរកឃើញចាហួយនៅហាងនំមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនភាគច្រើននៅរដូវក្តៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតែងតែមានកាហ្វេចាហួយ "នៅក្នុងពែង" ដែលត្រូវបានដាក់លក់នៅហាងលក់គ្រឿងទេសឬហាងងាយស្រួលដូចជា "ជែលអូ។ "

អ្នកអាចប្រើកាហ្វេដ៏រឹងមាំប៉ុន្តែអេស្កេសូបានល្អបំផុតជាពិសេសដោយសារតែក្លិនក្រអូបដែលវាផ្តល់ឱ្យ។ វាផ្អែមដូចជាទោះជាយ៉ាងណាវាល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយនឹងក្រែមធ្ងន់ឬទឹកដោះគោ condensed ។ Cream ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយវាយនភាពនៃចាហ៊ួយនិងជាការពិតបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃកាហ្វេយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។

នៅពេលអ្នកកំពុងបង្កើតចាហួយត្រូវដឹងថាវាត្រូវធ្វើរឹងក្នុងធុងមួយ។ បន្ទះរាក់មួយដំណើរការបានយ៉ាងល្អដើម្បីបង្កើតស្រទាប់ស្តើងនៃចាហួយ (ប្រហែល 1 អ៊ីញក្រាស់) ដែលអ្នកបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អ្នកក៏អាចប្រើធុងផ្សេងទៀតដូចជាចានតូចឬពែងនិងបម្រើជែលយមិនកាត់។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលបង្អែមស្រាលនិងមិនធម្មតាបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចនៅជប៉ុននេះគឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់អ្នក។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការព្យាបាលអាហារពេលល្ងាចនៅប្រទេសជប៉ុនស្រស់ប៉ុន្តែអ្នកអាចរីករាយជាមួយវាពេញមួយឆ្នាំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• កាហ្វេ 2 ពែង
• ស្ករ 2 ស្លាបព្រា (លៃតម្រូវបរិមាណស្ករដែលអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក)
• 1 ស្លាបព្រា
• ម្សៅ gelatin (លាយជាមួយ 4 ស្លាបព្រានៃទឹក)
• ស្រេចចិត្ត: Cream whipped

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់កាហ្វេនិងស្ករនៅក្នុងចង្ក្រាន។
2. កំដៅស្ទើរតែឆ្អិនមួយ។
3. បញ្ឈប់កំដៅ។
4. ដាក់ល្បាយ gelatin ហើយកូរឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែរលាយ។
5. នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះចូរចាក់ចូលក្នុងកែវឬធុង។
6. ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់កំណត់។
7. ខាងលើដោយមានការលាបស្បែកខ្លះមុនពេលបម្រើប្រសិនបើអ្នកចង់។

ការផ្តល់យោបល់

• ព្យាយាមញ៉ាំកាហ្វេជាមួយទឹកក្រឡុកនិងទឹកជ្រលក់សូកូឡា។
• វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការ៉េមក្រែមឆ្អិនធម្មតាឬក្រែមកាហ្វេរសជាតិ។

• វាអាចត្រូវបានបម្រើយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងកែវឬគូបនៅក្នុងចាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	146
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )