និយមន័យ: ដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចណាស់។ ពាក្យនេះមានន័យថាបំណែកតូចបំផុតដែលអាចធ្វើបាន។ តូចជាងគ្រាប់ឡុកឡាក់ឬកាប់ប៉ុន្ដែមិនសុទ្ធ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវការកាំបិតមុតស្រួចនិងដៃថេរ។ ការអនុវត្តនឹងធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។
ការបញ្ចេញសំឡេង: នាទី (កិរិយាស័ព្ទ)
ឧទាហរណ៏: ខ្ទឹមសគួរតែត្រូវបាន minced ដូច្នេះរសជាតិត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំង fry កូរ។
អាហារស្រូវសាលីមានន័យថាកាត់ជាបំណែកអំពីអង្កត់ផ្ចិត 1/8 "ឬ 1/16" ។
នេះគឺជាទំហំតូចបំផុតដោយគ្មានការកាត់ម្ហូបអាហារចូលទៅក្នុង pulp ឬសុទ្ធ។ ប្រើកាំបិតមុតស្រួចនៅពេលបាញ់។ អ្នកអាចកាត់ស្បៀងអាហារទៅជាបំណែក 1/2 "បន្ទាប់មកដោយប្រើកាំបិតរបស់មេចុងភៅរត់កាំបិតលើបំណែកដែលម្តងម្កាលបញ្ឈប់ដើម្បីផ្លាស់ទីអាហារនៅជុំវិញដោយម្រាមដៃរបស់អ្នករហូតដល់ទំហំគឺឯកសណ្ឋាន។
អាហារភាគច្រើនដែលត្រូវបានកិនត្រូវបានគេយកទៅប្រើសម្រាប់រដូវកាលដូចជាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិង celery ។ អ្នកក៏អាចចំអិនចំណីអាហារនៅក្នុងឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយប្រេងប៉ុន្តែវាអាចពិបាកក្នុងការបញ្ឈប់មុនពេលអាហារត្រូវបានបិត។
ហាត់ប្រាណដោយប្រើអប្បបរមារហូតដល់អ្នកមានផាសុកភាពជាមួយអាហារតូចៗនិងបំណែក។
ម្ហូបអាហារខ្លះត្រូវបានកិនដោយសារតែវាត្រូវបានគេចែកចាយឱ្យស្មើគ្នានៅក្នុងរូបមន្តដូចជាខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះ។ អាហារផ្សេងទៀតត្រូវបានកិនដោយសារតែរសជាតិរបស់វានឹងរឹងមាំដូចជាខ្ទឹមស។ សក់ខ្ទឹមសឬខ្ទឹមសដែលមានខ្ទឹមបារាំងស្រាលជាងខ្ទឹមដែលខ្ទេចខ្ទាំ។ ធ្វើតាមការណែនាំក្នុងមុខម្ហូបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ស្វែងយល់បន្ថែមនៅក្នុងសទ្ទានុក្រមរវល់