ពុះពារប៉ាស្ទៀរខ្ទឹម

មានអាហារសម្រន់ចៀនឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានផលិតនិងបរិភោគនៅក្នុងតំបន់ការ៉ាអ៊ីន។ ពួកវាភាគច្រើនត្រូវបានលក់ជាអាហារតាមចិញ្ចើមថ្នល់និងជាផ្នែកមួយនៃការផ្តល់អាហារនៅឯពិធីបុណ្យផ្សេងៗដូចជាបុណ្យហិណ្ឌូនិងថ្ងៃបុណ្យមូស្លីម។

រូបមន្តស្ករគ្រាប់និងពុះរូបមន្តពារប៉ាទីធីគឺជាការបែកខ្ញែកនៃវីដាឥណ្ឌានិងឥណ្ឌាភាគខាងលិច Phulourie (បំបែកខ្ទេចខ្ទះ) ។ ដោយមានប្រូតេអ៊ីនល្អប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះអាចបំពេញមុខងារជាអាហារដោយខ្លួនឯង។ បម្រើពួកគេជាអាហារសម្រន់ឬអាហារពេលព្រឹក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• កាហ្វេពែងលឿង 1 ពែងត្រាំពេញមួយយប់
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹម c ​​hopped
• ម្រេចក្តៅដើម្បីឱ្យរសជាតិ
• 1/2 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cornstarch 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin ឬ garam masala
• 1/4 ពែងទឹក
• 2 កំប៉ុងប៉េងប៉ោះខ្ទឹមស្ពៃស្រស់ (ស្រស់)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cilantro chopped
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងសំរាប់ចៀនរាក់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកល្ហលហើយលាងជមែះពីរបីដងរហូតទាល់តទឹកហូរ។ បង្ហូរបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមចំណីអាហារជាមួយនឹងខ្ទឹមសនិងម្រេច។ ផឹករហូតទាល់តែល្បាយនេះគឺជាការបិទភ្ជាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏ល្អ។ ទុកមួយឡែក។

2. បន្ថែមម្សៅដុតម្សៅដុតម្ស៉ៅម្សៅតម្កល់អំបិលឬក្លាំម៉ាម៉ាឡាទៅចានធំមួយ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

3. ផ្ទេរល្បាយពាររួមជាមួយទឹកទៅលាយម្សៅហើយកូរដើម្បីបញ្ចូល។

4. បន្ថែមនិងលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង spinach, cilantro និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិលាយម្សៅ - ល។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកវាឱ្យនៅស្ងៀម 1 ម៉ោង។

1. ជូតប្រេងតិចតួចនៅលើដៃរបស់អ្នកនិងយកបន្តិចបន្តួចនៃល្បាយមួយនៅពេលមួយអំពីទំហំនៃគ្រាប់បាល់ហ្គោលឬធំជាងមុននិងរូបរាងទៅជាថាសភាគ 1/3 - 1/2 អ៊ីញ។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើត។ ល្បាយនឹងមានសំណើមកុំបារម្ភអំពីរឿងនោះ។

2. ចាក់កំដៅនៅលើកំដៅមធ្យមនិងចៀននៅតាមលំដាប់រហូតទាល់តែមានពណ៌ស្វាយលើភាគីទាំងពីរ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបចំណាយពេលប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទីក្នុងមួយឈុតអាស្រ័យទៅលើរបៀបដែលអ្នកធ្វើវាឱ្យក្រាស់។

3. បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។

4. បម្រើក្តៅដូចជាមានឬជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬ ម្រេច ។

កែសម្រួលដោយ Hector Rodriguez