បង្កាន់ដៃនៅលើក្លឹបអ៊ីតាលីបុរាណ

01 នៃ 04

រូបមន្តអ៊ីតុញ៉ាំ

តើអេតុនលុកគឺជាអ្វី?

Eton ម៉េតគឺជាបង្អែមប្រពៃណីអង់គ្លេសដែលមានផ្លែស្ត្រប៊ឺរីម៉ារឺសេននិងក្រែមដែលមានរាងដូចគ្នា។ រូបមន្តណាមួយនៃរូបមន្តស្ត្រប៊េរីត្រូវតែរួមបញ្ចូលមួយ។ អាហារនេះត្រូវបានបម្រើតាមទម្លាប់នៅ Eton មហាវិទ្យាល័យប៉ុន្តែរបៀបដែលវាមានឈ្មោះមិនច្បាស់។

រឿងមួយបានបង្ហាញថាឆ្កែ Labrador អង្គុយនៅលើកញ្ចប់អាហារនៅខាងក្រោយឡានហើយញ៉ាំបង្អែមស្ត្រប៊េរីនិងមយឃីងហើយការពេញនិយមនេះបានកើតមក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារនេះបាននិយាយថាវាគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញចិត្តរបស់អង់គ្លេសគ្រប់ពេលហើយវាគ្មានអ្វីគួរឱ្យឆ្ងល់ចំពោះគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យបែបនេះទេ។

បច្ចេកទេសនេះគឺសាមញ្ញ: បំបែក meringue នេះ, whip Cream, ម្សៅពាក់កណ្តាល strawberries និង chop សល់, លាយនិងអេ! ជាមួយនឹងរូបមន្តដែលទទួលបានជ័យជំនះវាមិនមែនជាការភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេដែលឥឡូវនេះមានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃម្ហូបអង់គ្លេសបុរាណនេះ។

រូបមន្តប្រពៃណី Eton Mess

រូបមន្តនេះគឺជាប្រពៃណីរបស់ Eton ម៉េលដែលបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងផ្លែស្ត្រប៊្រីរីរីក្រែមនិងមីរឺហ្គេន។ សាមញ្ញដើម្បីធ្វើឱ្យនិងឆ្ងាញ់បរិភោគ។

ទំព័របន្ទាប់: Rhubarb Eton Mess និងការប្រែប្រួលផ្សេងទៀត

02 នៃ 04

រូបមន្ត Rhubarb Eton Mess និងវិបរផ្សេងៗ

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែឈើបែបប្រពៃណីនៅក្នុងក្លឹចអ៊ីតុនបុរាណ។ នៅក្នុងការប្រែប្រួលនេះក្រែមគឺនៅទីនោះដូច្នេះគឺ meringue ប៉ុន្តែ strawberries ត្រូវបានជំនួសដោយ rhubarb លីង គួរឱ្យស្រឡាញ់ ។ បើទោះបីជាអ្នកមិនមានពេលវេលាក្នុងការដុតនំ rhubarb ក៏ដោយក៏អ្នកនៅតែអាចប្រើវាបានហើយប្រើប្រាស់ដូចគ្នា។

Rhubarb Eton ល្ខោន

តើអ្នកចង់បានជម្រើសបន្ថែមទៀតលើ Rhubarb ដែរឬទេ?

ជម្មើសជំនួសនៅលើរូបមន្តនេះរួមមានការបន្ថែមខ្ញីស្រស់ (½ tsp) ខ្ញីស្រស់ទៅ rhubarb ខណៈពេលដែល roasting ឬចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃខ្ញីកាត់ដើមល្អ។

ភាពស្រស់ស្អាតនៃបង្អែមអ៊ីនម៉េតបង្អែមគឺអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើរដូវប្រាំងទន់ ៗ សាកល្បងឫសប៊ឺរីបលឿងខៀវប៊ឺរីសនិងប៊ឺរីស។

ចង់ដឹងពីរបៀបធ្វើមីយីងសូមពិនិត្យមើលរូបមន្តនៅទំព័របន្ទាប់

03 នៃ 04

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Meringue សម្រាប់ Eton របស់អ្នកល្ខោន

នៅក្នុងការប្រញាប់និងធ្វើឱ្យ Eton ល្ខោនមួយ, បន្ទាប់មកកុំបារម្ភ, ហាងទិញបានល្អគឺប្រើ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើពុម្ពអក្សរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកពួកគេងាយស្រួលណាស់។ ពេលវេលានៃការរៀបចំគឺឆាប់រហ័សការចម្អិនអាហារត្រូវការពេលមួយភ្លែតប៉ុន្តែពេលវេលានោះគឺស្ថិតនៅក្នុងចង្ក្រានដែលទុកឱ្យអ្នកធ្វើអ្វីៗផ្សេងទៀត។

រូបមន្តប្រពៃណីអង់គ្លេស Meringue

ទំព័របន្ទាប់: Jazz Up Cream របស់អ្នកជាមួយនឹងអ្នកមានវ័យចំណាស់

04 នៃ 04

Jazz ឡើង Cream នៅលើអ៊ីតាលីបុរាណរបស់អ្នក

ដើម្បីបន្លឺការផ្លាស់ប្តូរនិងបង្កើតរសជាតិកាន់តែច្រើនសូមប្តូរក្រែមល្មមស្តង់ដារសម្រាប់ក្រែមឆ្អិន។ ក្រែមដ៏អស្ចារ្យមួយដែលធ្វើការបានយ៉ាងល្អជាមួយផ្លែឈើទន់ ៗ ជាច្រើនគឺជា Cream Elderflower ។

បង្កងចំណីសត្វចាស់

• ដាក់ក្រែម 400ml និងស្ករស្ករ / ស្ករ 50g ក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយហើយវាយទៅកំពូលភ្នំទន់ដោយប្រើអេឡិចត្រូនិចឬដៃ។
• ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្នត់នៅក្នុង 3 -4 tbsp ផ្កាឈូកចាស់ cordial ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។