Rhubarb រញ៉េរញ៉ៃគឺជាជម្រើសទៅប្រពៃណី អេតុន មូលដែលជំនួស strawberries តាមប្រពៃណីដោយមាន និទាឃរដូវបង្ខំឫស Rhubarb ឬជាជម្រើសរដូវក្តៅលូតលាស់ខាងក្រៅ។
ខ្ញុំដឹងពីជម្លោះជាច្រើនអំពីដើមកំណើតនៃប្រពៃណីអេមុងមេនជាទេវកថានៅតាមទីក្រុង។ ខ្ញុំត្រូវតែសារភាពថាវាជារឿងផ្អែមល្ហែម។ នៅឯមហាវិទ្យាល័យ Eton ដ៏ល្បីល្បាញសត្វឆ្កែ Labrador ល្បីល្បាញអង្គុយនៅលើកញ្ចប់ អាហារ នៅខាងក្រោយឡានហើយកាច់នំបង្អែមស្ត្រប៊េរីនិងម៉ាយឃីង។ វាត្រូវបានគេគិតថា "រញ៉េរញ៉ៃ" គឺពិតជាឆ្ងាញ់និងឈ្មោះជាប់គាំង។
នៅក្នុងរន្ធ Rhubarb នេះក្រែម whipped និង meringue កំទេចនៅតែមានដូចនៅក្នុងម្ហូបបែបប្រពៃណីប៉ុន្តែបានបញ្ចប់ជាមួយ crumbs នៃនំខ្ញីឬនំខ្ញីខណៈពេលដែលរសជាតិខ្ញីរៀបការយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹង rhubarb ។
រុយបៃគឺស្រស់រដូវនិងសម្បូរបែបនៅរដូវក្តៅនៅចក្រភពអង់គ្លេសដូច្នេះគួរតែពេញចិត្ត។
កត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាទាក់ទាញបំផុតនៃការបង្អែមនេះគឺវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតហើយជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើសំបុកឃ្មុំដែលអ្នកអាចកំទេចដោយដៃខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យប្រើឆ្កែ Labrador នោះទេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 200 មីលីលីត្រ / / 2/3 ក្រែមទ្វេរដងពែង
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា / ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- សំបុកឃ្មុំឬសំបកឃ្មុំ 6
- 1 បរិមាណ
- rhubarb លីត្រ
- 2 ចំណិតក្រាស់នៃនំខ្ញីឬនំប៊ីខាញ៉ូ 2, ក្រៀមក្រំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដោយប្រើឧបករណ៍លាយដោយដៃឬឈរសូមលាបក្រែមជាមួយស្ករស្កររហូតដល់វារឹងមាំបន្តិចប៉ុន្តែមិនរឹងមាំ។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃពេកឬអ្នករត់គ្រោះថ្នាក់នៃក្រែមដែលងាកទៅរកប៊ឺ។
- កំទេចស្រូវសាលីពីរបន្លាស្ងួតមិនត្រូវកំទេចទេអ្នកចង់បានកំណាត់ដែលមិនមែនជាម្សៅ។ បត់ទន់ ៗ ចូលក្រែម។
- ដាក់សំបុកឃ្មុំនៅចំកណ្តាលនៃចានបង្អែមចំនួន 4 ។
- បង្ហូររុយឆាវលីត្រតាមរយះទឹកក្រឡុកដោយរក្សាទុកទឹក (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រឡុកត្រសក់ទេកុំបារម្ភកុំប្រើថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ាច់ឬ ក្រឡុក ) ។ ដាក់គំនរសរីរាង្គដ៏សប្បុរសដាក់លើកំពូលនៃគ្រាប់ឡុកឡាក់នីមួយៗ។ បន្ទាប់មកកំពូលជាមួយ dollops សប្បុរសស្មើភាពគ្នានៃការ Cream whipped និង meringues កំទេច។
- ទីបំផុត, sprinkle ចានបានបញ្ចប់ជាមួយទាំង crumbs នំឬ biscuits crumbled ។ ដើម្បីបញ្ចប់ម្ហូប, drizzle ស្រាលជាមួយទឹកផ្លែឈើ rhubarb បម្រុង។ បម្រើភ្លាម, បង្អែមនេះមិនរក្សាបានល្អទេប៉ុន្តែវាជាការរហ័សក្នុងការធ្វើឱ្យ, អាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅនាទីចុងក្រោយ raspberry
រញ៉េរញ៉ៃតាមប្រពៃណីប្រើផ្លែស្ត្របឺរីប៉ុន្តែវាពិតជារថយន្តគួរឱ្យស្រឡាញ់សម្រាប់ផ្លែឈើទន់ ៗ ជាច្រើន។ Rhubarb ដូចខាងលើទេប៉ុន្តែពិចារណាការប្រើតាមរដូវ, ស្រស់, raspberries ស្កុតឡេន, BlackBerry, bilberries, នៅក្នុងការពិត, ផ្លែឈើនៅរដូវក្តៅណាមួយ។ ជៀសវាងនិងដុះផ្លែឈើថ្មយ៉ាងរឹងមាំលុះត្រាតែមានការថយចុះ។