អំបូរអាល់ម៉ុននំប៊ុកឃីនឃីង

រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់ឃីឃីនឃីនឃីងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (និងនៅពេលជាមួយគ្នា) ដែលជាគូប្រជែងម៉ាកដែលបានទិញពីហាង។ អ្នកអាចជំនួសប៊ឺអាល់ម៉ុនសម្រាប់ប៊ឺសណ្តែកដីប៊ឺសណ្តែកគ្រាប់ក្ដៅប៊ឺស្វាយឬប៊ឺសៅប៊ឺតប៊ឺត! ទទួលបានការច្នៃប្រឌិតនិងអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកនាំអ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ខូឃីស៍:
• 1/2 ស្លាបព្រា
• អាហារ ចំបើង (flaxseeds ដី)
• ទឹក 1 ស្លាបព្រា
• 1/2 កាឡូរីវីតាមីន (ត្រជាក់)
• ប៊័រអាម៉ាម៉ុងកន្លះពែង
• 1/2 cup ស្ករ granulated
• 1/2 ពែងផ្ទុកស្ករត្នោតខ្ចី
• 1 ចំរាញ់ Vanilla tbsp
• សូដាដុតនំ 1/2 tsp
• ម្សៅដុតនំ 1/2 tsp
• 3/4 ពែងស្រូវសាលីទាំងមូល (អ្នកក៏អាចប្រើម្សៅពែងទាំងអស់)
• 1 ពែងអង្កររមៀល
• សម្រាប់ការបំពេញសាំងវិច:
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាជាមួយស្លាបព្រា (បន្ទន់បន្តិច)
• ស្ករកៅស៊ូ 1 ពែង 1/4
• ប៊័រអាម៉ាម៉ុងកន្លះពែង
• ទឹក 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ការណែនាំខុកឃី:

នៅក្នុងចានតូចមួយលាយជាមួយគ្នានូវអាហារដែលមានគ្រាប់ពព្ទនិងទឹក 1 ស្លាបព្រានិងទុកអោយមានរហូតដល់ gelled ប្រហែល 5 នាទី។ នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយក្រែមជាមួយក្រូចឆ្មារប៊ុមអាលមានស្ករក្រិនស្ករត្នោតនិងសារធាតុចំរាញ់វ៉ុណូឡាហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលក្នុងល្បាយគ្រាប់ពូជឆ្មា។ កូរឱ្យថ្នមៗដើម្បីបញ្ចូលគ្នាហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំម្សៅនិងសូដាដុតនំធ្វើឱ្យប្រាកដថាលាយឱ្យល្អ។

បន្តិចម្តងបន្ថែមទាំងម្សៅនិងអង្កររមៀលដោយបន្ថែមពែង 1/2 ក្នុងមួយពេលកូរឱ្យបានល្អនិងកោសផ្នែកខាងក្នុងនៃចាននៅចន្លោះការបន្ថែមនីមួយៗ។
ទម្លាក់ dough ខូគីដោយស្លាបព្រាកាហ្វេរាងមូលនៅលើសន្លឹកដុតនំស្លាបព្រាលាបខ្លាញ់ស្រាល, ប្រហែល 1 1/2 អុិនឈ៍ដាច់។ សង្កត់បាល់ឃ្មួតនីមួយៗចុះក្រោមជាមួយសមមួយដងពីរដងដើម្បីបង្កើតទំរង់ឈើឆ្កាងនិងធ្វើឱ្យខូឃីលាបបន្តិចបន្តួចដូចគ្នានឹងខូឃីសណ្តែកដីដែរ។

ដុតនំ Cookies នៅលើ rack កណ្តាលនៃ oven preheated របស់អ្នកសម្រាប់ 9 ទៅ 11 នាទីឬរហូតដល់ខូគីមានពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោតនៅក្នុងពណ៌។ អនុញ្ញាតខូឃីស៍ឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើរនាំងលួសមុនពេលព្យាយាមផ្លាស់ទីហើយជាពិសេសមុនពេលបន្ថែមការបំពេញ។ ការបន្ថែមការបំពេញខណៈដែលខូឃីស៍ក្ដៅខ្លាំងនឹងធ្វើឱ្យការបំពេញនេះរលាយ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញ:

នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ, ក្រែមធាតុផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការបំពេញរួមគ្នានិងលាយយ៉ាងខ្លាំងផងដែររហូតដល់រលោង។ ដោយប្រើកាំបិតប៊ឺរមួយដាក់រាលដាលក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅបាត (ផ្នែកខាងផ្ទះ) នៃខូឃីមួយហើយដាក់ខូឃីមួយទៀត (ជាថ្មីម្តងទៀតបាតរាបស្មើនៃខូគីដែលកំពុងប្រឈមមុខឆ្ពោះទៅរកការបំពេញ) នៅលើកំពូលនៃការបំពេញដើម្បីធ្វើឱ្យសាំងវិចមួយ, ចុចចុះទន់ភ្លន់ដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់ខូឃីទៅនឹងគ្នា។ ធ្វើម្ដងទៀតជាមួយខូឃីស៍ទាំងអស់។

រក្សាទុកក្នុងកុងតឺន័រធន់ធ្ងន់រហូតដល់ 2 សប្តាហ៍។ ទាំងនេះមាននិន្នាការដើម្បីទទួលបាន crunchier ពេលវេលាទៅដោយ; ដូច្នេះពួកគេរក្សាបានយ៉ាងល្អ។