ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានប្រាក់របស់អ្នកមានតម្លៃនិងច្រើនទៀត!
កន្លែងលក់អាហារសមុទ្រផ្សារទំនើបអាចជាប្រភពនៃផលិតផលល្អឥតខ្ចោះនិងដំបូន្មានដំបូង។ ប៉ុន្តែដូចជាការ បញ្ជាទិញ ណាមួយត្រូវបានគេ ព្រមានថា ប្រើថ្នាំ emptor ។ គន្លឹះខាងក្រោមអាចជួយនៅពេលជ្រើសរើសត្រីស្រស់និងអាហារសមុទ្រ។
អ្នកមិនអាចវាយបានស្រស់ - ឬក៏អ្នកអាច?
ស្រស់គឺតែងតែល្អប្រសើរ មែនទេ? នោះជាការសន្មតសមហេតុផលឥតខ្ចោះប៉ុន្តែក្នុងករណីខ្លះវាប្រហែលជាមិនពិតទេ។ ត្រីនិងអាហារសមុទ្រមានភាពវិនាសយ៉ាងខ្លាំងហើយការជ្រើសរើសពូជក្នុងស្រុកតាមអ្វីដែលមកពីឆ្ងាយគឺជាចំណុចចាប់ផ្តើមដ៏ល្អបំផុត។
ប៉ុន្តែសូម្បីតែ 'ទូកពីថូ' ក៏មិនមែនជាការធានាដែរ: អាហារសមុទ្រត្រូវការត្រូវ បានគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ចាប់ពីនាទីដែលវាចេញពីទឹក (ឧទាហរណ៍រក្សាទុកនៅលើទឹកកកមិនមែននៅក្នុងទឹកកកទេ) ។
នៅលើទីផ្សារវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីដឹងពីសញ្ញានៃភាពស្រស់ថ្លា។ ប៉ុន្ដែភាពជឿនលឿនថ្មីៗដែលអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ឆាប់រហ័សនិងការបិទបណ្តោះអាសន្នភ្លាមៗលើទូកនេសាទបាននាំឱ្យអាហារសមុទ្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានគុណភាពខ្ពស់ដែលអាចមានគុណភាពស្មើគ្នាឬប្រសើរជាងស្រស់។
ភាពងាយស្រួលអាចចំណាយច្រើនជាងអ្នកគិត
បន្ថែមពីលើការពិចារណាខាងលើវាប្រហែលជាថាទឹកត្រី "ស្រស់" នៅលើទឹកកកក្នុងករណីចិញ្ចឹមត្រីគឺជារឿងដូចគ្នាដែលអាចរកបានមួយឬពីរនៅក្នុងប្រអប់ត្រជាក់។ ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវបានបង្ខាំងទុកសម្រាប់ភាពងាយស្រួលរបស់អ្នកហើយត្រូវបានកំណត់សម្រាប់ប្រាក់ចំណេញរបស់ហាង។ ដូចគ្នានេះដែរសម្រាប់កញ្ចប់រឹប - រុំផងដែរ។ មិនមានអ្វីខុសជាមួយការអនុវត្តប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "ទឹកកកពីមុន" ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែធ្វើទេ។
ឈ្ងុយឆ្ងួតអាចលាក់សេចក្ដីពិត
និយាយពីការរុំរុំតើអ្នកធ្លាប់បានឃើញកញ្ចប់ទាំងនោះនៃទំពាំងបាយជូរពណ៍ធៀរីគី (Teradaki-Marinated Swordfish Skewers) ឬត្រីប្រាសាឡុន (Cajun-spiced Salmon) ឬម្រេចក្រូចលម្ពានធាលភីប៉ា (Parmesan Tilapia) នៅក្នុងប្រអប់ទឹកត្រីទេ? ពួកវាជាទូទៅមានតម្លៃថ្លៃជាងប្រភេទ 'ធម្មតា' សម្រាប់តម្លៃប៉ុន្មានដែលមានតម្លៃនៃរដូវហើយភាពងាយស្រួលដែលអ្នកទទួលបានសម្រាប់ប្រាក់របស់អ្នក។
យ៉ាងណាក៏ដោយត្រីនិងអាហារសមុទ្រមិនចាំបាច់ត្រូវបានហាត់ប្រាណយូរជាង 15 នាទីនោះទេដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើដំឡូងដោយខ្លួនឯងនិងរក្សាទុក។
ដូចគ្នានេះដែរអ្នកលក់មួយចំនួនដែលគ្មានច្បាប់ហាមឃាត់ប្រើគ្រឿងបន្លាស់ធ្ងន់ ៗ ដើម្បីបិទបាំងអាហារសមុទ្រដែលមិនមានលទ្ធភាពគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលក់។ ហេតុផលដ៏ល្អមួយទៀតមិនត្រូវបង់ប្រាក់បន្ថែម!
ភាពងាយស្រួលអាចមានសេរីភាព!
តើអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតដែលមានតំលៃសមរម្យនិងមានបាសសមុទ្រពណ៌ខ្មៅទាំងមូលនៅក្នុងករណីអាហារសមុទ្រប៉ុន្តែមិនចង់ប្រថុយប្រញ៉ាប់វាដោយកាត់បន្ថយវាដោយខ្លួនឯងទេ? ស្ទើរតែគ្រប់នាយកដ្ឋានអាហារសមុទ្រផ្សារទំនើបនឹងធ្វើវាសម្រាប់អ្នកដោយមិនគិតថ្លៃ។ ពួកគេថែមទាំងច្របាច់កឆ្អឹងក្បាលនិងឆ្អឹងអោយអ្នកប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើត្រី (បង្កកវារហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបើសិនជាអ្នកខ្លី។ )
សូម្បីតែល្អជាងនេះក៏ដោយក៏មនុស្សជាច្រើននឹងក្ដោបក្តាប់បង្គាក្តាមតុកកំប៉័ងជាដើមដោយមិនគិតពីរដូវកាលនិងដោយមិនគិតស្មានទេដោយមិនគិតថ្លៃហើយញ៉ាំវាឱ្យក្តៅសម្រាប់អ្នក។ ឥឡូវនេះជាភាពងាយស្រួលពិតប្រាកដ។
ការបញ្ចុះតម្លៃមិនតែងតែជាការចរចារ
វាចំណាយសម្រាប់ការជិះទូកកំសាន្តតាមច្រាំងទន្លេនៃផ្សារទំនើបធម្មតារបស់អ្នកទោះបីជាអ្នកមិនមានគម្រោងទិញអ្វីក៏ដោយ។ វិធីនោះអ្នកនឹងមានគំនិតទូទៅអំពីអ្វីដែលអាចរកបាននិងក្នុងរដូវកាល។ អ្នកក៏នឹងអាចប្រាប់នៅពេលដែលតម្លៃថោកគឺជាកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អមួយឬក៏អត់ព្រោះអ្នកនឹងដឹងច្បាស់ថាសង្រ្គាម $ 2.99lb នៅសប្តាហ៍នេះគឺប្រហែលជាសេះត្រីចក្រយានត្រដិកដែលមិនមានតម្លៃ 7.99lb សប្តាហ៍នេះ - គ្រាន់តែចាស់ជាងនិងខៀវ ។