មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានលទ្ធភាពទទួលបានទីផ្សារត្រីដ៏មានគុណភាពនោះទេ។ អ្នកប្រហែលជារស់នៅក្នុងតំបន់ខាងលិចកណ្តាលឬទីក្រុងតូចឬនៅតំបន់ជនបទ។ នេះមានន័យថាត្រីនិងអាហារសមុទ្រភាគច្រើនដែលអ្នកនឹងទិញគឺមកពីម៉េហ្គាម៉ា។ ប៉ុន្តែអ្វីៗទាំងអស់មិនត្រូវបានបាត់បង់នោះទេព្រោះវាមាន អាហារសមុទ្រល្អ ៗ ដែល មាននៅក្នុងផ្សារទំនើបភាគច្រើនបើអ្នកដឹងថាត្រូវរកមើលកន្លែងណានិងអ្វីដែលត្រូវរកមើល។
សូមចូលទៅកាន់មណ្ឌលហ្វឹកហាត់
នៅពេលដែលយើងនៅឆ្ងាយពីសមុទ្រយើងមិនដែលខ្វាយខ្វល់ពីត្រី "ស្រស់" ដែលបង្ហាញនៅផ្សារទំនើបនោះទេ។
វាអាចនឹងមានក្លិនស្អុយដែលជាថ្ងៃអាហារចាស់ឬអាក្រក់ជាងមុនដែលជាអាហារសមុទ្រដែលមានទឹកកកមុន។ អូ។ ជនជាតិអាមេរិកដែលរស់នៅតំបន់ដីគោកមិនបរិភោគអាហារសមុទ្រដូចជាមនុស្សនៅមាត់សមុទ្រទេដូច្នេះផ្សារទំនើបនឹងមិនលក់អាហារសមុទ្រគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានអាហារនៅលើត្រីដែលមានគុណភាពខ្ពស់នោះទេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតត្រីទឹកកកនឹងមិនត្រូវបានខូចខាតយ៉ាងខ្លាំង។
ទិញក្នុងស្រុក
ការលើកលែងចំពោះច្បាប់ "គ្មាន ត្រីស្រស់ " នៅក្នុងផ្សារទំនើបគឺជាកន្លែងដែលមានការនេសាទទឹកសាបក្នុងតំបន់។ នៅរដ្ឋភាគខាងជើងតំបន់ប៉ាវលែលនិងលឿងជាញឹកញាប់អាចរកបានទិញវានៅពេលណាដែលអ្នកអាចធ្វើបានព្រោះវាជាត្រីលំដាប់ពិភពលោក។ ត្រីស ៗ ដែលញី ៗ គឺជាផ្នែកមួយទៀតដែលពេញនិយមនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួន។ អ្នកអាចទទួលបានស្ទិចត្រីដ៏អស្ចារ្យនៅឆ្ងាយពីដីគោកនៅប៉ាស៊ីហ្វិកភាគពាយ័ព្យ។ ហើយចងចាំថាត្រីនិងត្រីងៀតកសិដ្ឋានអាចរកបាននៅទូទាំងប្រទេសហើយវិធីសាស្ដ្រដែលប្រើដើម្បីចិញ្ចឹមត្រីទាំងស្រុងគឺសម្រាប់បរិស្ថានច្រើនបំផុត។
ទិញអាមេរិច
នៅពេលដែលអ្នកមានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងផ្នែកត្រជាក់សូមមើលស្លាក។
រឿងដំបូងដែលអ្នកគួររកមើលគឺជាការចង្អុលបង្ហាញថាអាហារសមុទ្រនេះត្រូវបានគេចាប់បាននៅអាមេរិកកាណាដាអ៊ីស្លង់ឬនូវែលសេឡង់។ ប្រទេសទាំងនេះមានការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងនេសាទដ៏ល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកហើយក្នុងករណីអាហារសមុទ្រអាមេរិចអ្នកកំពុងជួយបង្កើតការងារនៅទីនេះ។ បណ្តាប្រទេសដទៃទៀតជាច្រើនកំពុងនេសាទហួសសម័យជាផ្នែកមួយនៃមហាសមុទ្រ។
ហើយចំណាំពិសេសមួយស្តីពីបង្គាចិញ្ចឹមពីអាស៊ីអាគ្នេយ៍: បង្គាទាំងនេះត្រូវបានផ្ទុកដោយសារធាតុគីមីនិងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតហើយវាអាក្រក់ណាស់សម្រាប់បរិស្ថាននិងប្រជាជនក្នុងតំបន់ដែលយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកជៀសវាងវាទាំងអស់គ្នា។
ជៀសវាងសត្វសាលហ្វីត
សូមអភ័យទោសប៉ុន្តែលុះត្រាតែអ្នកមានលទ្ធភាពចូលផ្សារទំនើបល្អ ៗ នៅតាមទីក្រុងធំ ៗ សូមកុំទិញខ្យាដំរី។ នោះមានន័យថាមិនមាន clam "ស្រស់", អយស្ទ័រ, mussels ឬតុក្កតាទេ។ សូម្បីតែតុកកែដែលនឹងត្រូវបានលក់ដេញថ្លៃនៅក្នុងរថក្រោះបាត់បង់គុណភាពជាច្រើននៅពេលដែលពួកគេស្ថិតនៅក្នុងធុង។ ជាថ្មីម្តងទៀតភាគខាងកើតញ៉ាំបង្កងជាច្រើនដូច្នេះភាគហ៊ុនផ្លាស់ទីយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បង្គោលមួយនៅក្នុងធុងមួយក្នុងរដ្ឋអៃអូវ៉ាអាចអង្គុយនៅទីនោះអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្ដាហ៍។ ហើយវាជាការលំបាកណាស់ក្នុងការដឹកជញ្ជូន ក្តាមឈ្លើង អយស្ទ័រនិងមូសដោយគ្មានការបាត់បង់គុណភាព: វាអាចធ្វើបានប៉ុន្តែអ្នកនឹងដឹងថាគុណភាពខ្ពស់ដោយតម្លៃនិងក្លិន។ ដំបូន្មានរបស់យើង? ទិញកកឬជាប់នឹងត្រី។
រកមើលអាហារដែលមានតម្លៃបន្ថែម
ត្រីជក់បារី និង ត្រី កំប៉ុងធ្វើដំណើរបានល្អហើយផ្សារទំនើបជាច្រើនមានជម្រើសដ៏ល្អ។ យើងពឹងផ្អែកច្រើនលើ ត្រីដែលជក់បារីក្នុងតំបន់ ដូចជាត្រីសឬត្រីឬ ត្រីសាម៉ុង ដែលមានគ្រប់ទីកន្លែង។ ចំពោះត្រីកំប៉ុងរកមើលត្រីធូណាឬត្រីសាឌីនឬអ័រគីវ៉េស។ នេះគឺជាករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់ "ទិញអាមេរិច" ។
ត្រីធូណានៅក្នុងថង់គឺល្អជាទូទៅដូចជាធូណាអាមេរិចដែលផ្ទុកនៅក្នុងប្រេង។ វត្ថុដែលមានជាតិទឹកអាចជួយសន្សំសំចៃកាឡូរីតិចតួចប៉ុន្ដែជាទូទៅវាជារសជាតិអាក្រក់។
ការជ្រើសរើសត្រីទឹកកកត្រឹមត្រូវ
មិនគ្រប់ត្រីល្អទេ។ ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាលឿងឬត្រីធូណាជាទូទៅមិនត្រូវបានគេអោយត្រជាក់ទេហើយសូម្បីតែត្រីសាម៉ុងក៏អាចទទួលរងនូវការឈឺចាប់ដែរបើសិនជាទឹកកកកកយ៉ាងយូរ។ មើលទៅជំនួសឱ្យផ្សារទំនើបទូទៅទាំងនេះ:
- ប៉ាស៊ីហ្វិក cod ឬ pollock
- Sockeye salmon (វាជាខ្លាញ់ជាង ត្រីសាម៉ុង )
- ត្រីធុនណាលឿង (ជាទូទៅត្រូវបានកាត់ចេញពីផ្នែកដែលគ្មានខ្លាញ់)
- ត្រីឆ្លាម Swordfish ឬ Thresher
- Tilapia
- ត្រីឆ្មា
- Walleye
- ប៉ាស៊ីហ្វិច
- "តែមួយគត់," ដែលពិតជា flounder
- "Snapper" ដែលជា អ្នកនេសាទក្រហមដ៏ កម្រ
- បង្គាអាមេរិច
- អាម៉ិញ
- ក្តាមស្ដេចអាឡាស្កានឬក្តាមព្រិល
- គល់ខ្យងសមុទ្រដែលគ្មានជាតិពុល (ពួកគេ ត្រូវ បានផ្សាភ្ជាប់ដើម្បីឱ្យមានតម្លៃទិញ)
រកមើលត្រា
ដូចដែលយើងបានរៀបរាប់ខាងលើជាមួយខ្យាដំរីសមុទ្រការបោសសំអាតការបូមធូលីគឺជាសញ្ញាច្បាស់លាស់នៃត្រីកកល្អ។
យើងមិនដែលទិញ ត្រីទឹកកក ដែលត្រូវបានគេដាក់នៅលើទ្រនាប់ស្នោទេដែលគ្របដណ្តប់ដោយរុំប្លាស្ទិចនិងបោះចូលក្នុងទូទឹកកកដែលជារូបមន្តសម្រាប់ដុតភ្លើងត្រជាក់។ ការលើកលែងចំពោះច្បាប់ស្តីពីការខ្វះចន្លោះគឺជាពេលដែលកញ្ចប់បញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថាអាហារសមុទ្រត្រូវបានគេកកកកដែលមានន័យថាវាត្រូវបានកកនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេចាប់បាននៅក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ នៅពេលដែលកករបៀបនេះវាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងថង់បិទជិតដោយគ្មានការបិទបូមធូលីនិងស្ថិតនៅក្នុងរូបរាងល្អអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។