ត្រីសាម៉ុង ត្រូវបានគេហៅថាហេតុផល។ វាជាត្រី salmon ធំជាងគេបង្អស់នៅលើពិភពលោកហើយវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាត្រីសាលម៉ុងដ៏ល្អបំផុត។ ត្រីសាម៉ុងក៏ត្រូវបានគេហៅថាសាម៉ុងត្រីសាម៉ុងផងដែរ។ ត្រីសាម៉ុងស្តេចអាចដុះលូតលាស់បានល្អជាង 100 ផោនហើយអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរសជាតិ។ ត្រីសាម៉ុងត្រីមានដើមកំណើតនៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកខាងជើងហើយអាចរកឃើញនៅតាមទន្លេនានានៃភាគខាងលិចអាមេរិកខាងជើងគ្រប់ផ្លូវទាំងអស់រវាងកាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងអាឡាស្កា។ ត្រីសាម៉ុងក៏អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅភាគខាងជើងប្រទេសជប៉ុននិងទន្លេអាស៊ីផ្សេងទៀត។
ការញ៉ាំសាឡាត់ស្តេច
តាមទស្សនៈរសជាតិត្រីដែលចាប់បានតាមសមុទ្រគឺជារសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ ល្អបំផុតត្រីសាម៉ុងស្តេចគឺជាក្រណាត់ពិការភ្នែកនៅខាងក្រៅជាមួយសាច់ដែលមានពណ៌ទឹកក្រូចនៅខាងក្នុង។ អ្វីដែលគេហៅថាសម៉ុន "ភ្លឺ" ដែលចាប់បាននៅក្នុងទន្លេក៏ល្អសម្រាប់ការញ៉ាំដែរប៉ុន្តែនៅពេលដែលត្រីចាប់ផ្តើមងងឹតឬកាន់តែអាក្រក់ឡើងក្រហមពួកគេឆាប់បាត់បង់ចំណីអាហារសត្វប៉ុន្តែសាច់សត្វបានក្លាយទៅជាទឹកមានរសជាតិផ្អែមនិងគ្មានរសជាតិ។ ជាញឹកញាប់ជាមួយភក់នៃភក់។
ត្រីសាំងសមុទ្រចាប់ត្រីឬសូម្បីតែត្រីសាម៉ុងដែលចាប់បានទឹកភ្លៀងនឹងភ្លក់រសជាតិល្អជាងត្រីសាម៉ុងដែលចិញ្ចឹមពីកសិដ្ឋាន។ ប៉ុន្ដែត្រីចិញ្ចឹមចិញ្ចឹមត្រីនឹងហួសពីត្រីដែលមិនមានគុណភាពល្អហើយជាញឹកញាប់ត្រីឆ្លាម។ សូមចងចាំថាត្រីសាលម៉ុងទាំងអស់សុទ្ធតែជាត្រីសាម៉ុងអាត្លង់ទិចដែលជាប្រភេទសត្វខុសគ្នាពីស្តេចសាម៉ុន។
ការទិញស្ដេចសាឡីន
អ្នកត្រូវតែសន្មតថារាល់ត្រីសូម៉ុងដែលអ្នកឃើញនៅក្នុងផ្សារដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីដូចជា "ត្រីសាម៉ុង" នឹងត្រូវបានចិញ្ចឹមពីកសិដ្ឋាន។ ពាក្យបញ្ជាត្រីព្រៃថ្លៃខ្ពស់ហើយនឹងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដូចនោះ។
មានកង្វល់ជាច្រើនអំពីបរិស្ថានជុំវិញការចិញ្ចឹមសត្វត្រីសាម៉ុងដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសដោយឈ្លាសវៃហើយនិយាយជាមួយអ្នកចិញ្ចឹមត្រីរបស់អ្នកជាមួយនឹងសំណួរណាមួយ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺបញ្ជាអោយត្រីសាម៉ុងស្រស់តាមលំដាប់លំដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនរស់នៅក្នុងតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិចភាគពាយព្យទេនោះគឺជាជម្រកធម្មជាតិរបស់ស្តេចសាម៉ុនហើយនេះជាវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីទិញត្រីសាឡី។
ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានបង្កកភ្លាមៗនៅពេលវាចាប់បាន។ នេះជួយរក្សានូវភាពស្រស់ស្រាយរបស់វានិងអនុញ្ញាតឱ្យមានការដឹកជញ្ជូនដ៏ងាយស្រួល។
ធ្វើម្ហូបស្ដេចសាឡូន
តាមទស្សនៈចម្អិនអាហារស្តេចសាម៉ុនគឺមានភាពល្អប្លែក។ ពួកវាត្រូវបានគេផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងខ្លាញ់ដែលធ្វើឱ្យស្តេចសាម៉ុនអភ័យទោសដល់ អ្នកចម្អិនម្ហូប ។ ជាតិខ្លាញ់សាល់ម៉ុនអាចមានក្លិនក្រអូបណាស់ដែលកោរសក់ត្រីម៉ុនម៉ុនត្រីស៊ីសស៊ីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាដូចគ្នានឹងរសជាតិសាច់គោប្រភេទ Tuna ប្រភេទ Sushi ។ រាល់ផ្នែកនៃឆៃណារឬស្តេចត្រីសាម៉ុងខ្ចីដោយខ្លួនឯងដើម្បីដុតនំយឺត ៗ និងជាពិសេសដំណើរការជក់បារីសូម្បីតែយឺត។
ខ្លាញ់ដែលរកឃើញក្នុងស្តេចត្រីសាម៉ុងក៏ជាសត្រូវរបស់ត្រីសាម៉ុនផងដែរនៅពេលវាប្រញាប់ប្រញាល់។ ទោះបីជាត្រីកកល្អបំផុតក៏ដោយក៏មិនរក្សាទុកក្នុងស្ថានភាពសំខាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កកផ្ទះជាងបីខែដែរ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញដោយខ្លួនអ្នកនូវត្រីសាម៉ុងច្រើនជាងអ្នកអាចញ៉ាំនៅពេលនោះចូរបង្កើតមិត្តភក្តិនិង ញ៉ាំអាហារ ឬ ចម្អិនអាហារ ។
ចុងបញ្ចប់ដែលជាព័ត៌មានចុងក្រោយដែលមិនបានរំពឹងទុកអំពីស្បែកត្រីសាម៉ុង: កុំខ្ជះខ្ជាយវា។ ពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើមាត្រដ្ឋានស្បែករបស់ត្រីសាម៉ុនឡើងយ៉ាងស្រស់ស្អាតហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាសមីការត្រីដែលមានសមាសធាតុត្រីដែលមានសមាសធាតុត្រីឆាំងសារ៉ុនឬសាច់ជ្រូកជ្រៅ។ ស្បែកត្រីសាឡេះគឺជាការព្យាបាលដែលមិនត្រូវខកខាន។