01 នៃ 07
ដូច្នេះត្រីសាម៉ុងជាច្រើន!
ប្រភេទត្រីសាម៉ុង។ Chris Arend / Design Pics / Getty Images ប្រសិនបើអ្នកចង់ត្រីសាឡីដែលចាប់បានព្រៃអ្នកចង់ត្រីបាឡូន។ នោះមិនមែនដោយសារត្រីប្រាអាត្លង់ទិកដែលចាប់បានដោយអន្ទាក់មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេប្រសិនបើយើងអាចទទួលវាបានប៉ុន្តែត្រីសាម៉ុងអាត្លង់ទិចដែលលក់ទៅក្នុងពាណិជ្ជកម្មទាំងអស់សុទ្ធតែត្រូវបានចិញ្ចឹម។ មែន។ ពួកគេទាំងអស់។ សំណាងល្អប៉ាស៊ីហ្វិកត្រីសាម៉ុងគឺជាត្រីដ៏អស្ចារ្យ។ នៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកមានផ្ទះត្រីសាម៉ុង 6 ប្រភេទហើយទូកកាណាដានិងសហរដ្ឋអាមេរិចមានត្រី 5 ប្រភេទគឺស្តេចស្គូកប្រាក់ផ្កាឈូកនិងជូម។ ដើម្បីយល់ច្រឡំបញ្ហាទាំងនេះមាន យ៉ាងហោចណាស់ ឈ្មោះមួយផ្សេងទៀតក៏ដូចជាឈ្មោះឡាតាំងរបស់ពួកគេដូចដែលបានកត់សំគាល់ដូចខាងក្រោម។ ខ្ញុំបានចុះបញ្ជីពួកវាដោយឈ្មោះទូទៅបំផុតដែលខ្ញុំបានឃើញនៅផ្សារ។
អូរនិង ទន្លេសាឡឹងដែល អ្នកបានលឺខ្លាំង? វាមិនមែនជាពូជរបស់វាឡើយ។ វាអាចជាស្តេចជិះស្គែទឹកកកឬក៏ខូវអូ។ ប៉ុន្តែនៅលើរឿងសម្រាប់ប្រាកដថាវាតែងតែប៉ាស៊ីហ្វិក!
មិនមានការព្រួយបារម្ភអំពីប្រភេទត្រីសាម៉ុងដែលអ្នកមានទេប៉ុន្តែចង់ដឹងពីរបៀបចំអិនវា? សូមមើល តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាន់ម៉ុន ដើម្បីចាប់ផ្តើម។
02 នៃ 07
Chinook Salmon / King Salmon
ស្ដេចសាឡីន។ Kevin Schafer / Getty Images ត្រីសុគន្ធ Chinook ( Oncorhynchus tschawytscha ) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាត្រីសាម៉ុងស្តេចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារសជាតិ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដ៏ល្អបំផុតរបស់ត្រីសាលម៉ុន។ ពួកវាមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និងសាច់ដែលសំបូរបែបដែលមានចាប់ពីពណ៌សទៅជាពណ៌ក្រហម។
03 នៃ 07
Salmon ត្រី Coho / ប្រាក់សាល់ម៉ុង
ប្រាក់សាល់ម៉ុង។ រូបភាព Sara Rosso / Getty ក្អមត្រីសាឡូម ( អ័រស៊ីរ៉ុចឆិសស្យុសសឹស ) ត្រូវបានគេហៅថាត្រីប្រាក់សាល់ម៉នប្រាក់ឬ "ប្រាក់បៀវត្សរ៍" ដោយសារតែស្បែកប្រាក់របស់ពួកគេ។ ពួកវាមានសាច់ពណ៌ក្រហមភ្លឺថ្លានិងវាយនភាពទន់ភ្លន់តិចជាងត្រីសាម៉ុន Chinook ប៉ុន្តែរសជាតិស្រដៀងគ្នា។
04 នៃ 07
ពណ៌ផ្កាឈូកម៉ុងស្លា / Humpies / ត្រីសុម៉ុន Humpback
ផ្កាឈូកសាម៉ុង។ Kevin Schafer / Getty Images ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ( Oncorhynchus gorbusha ) គឺជាប្រភេទត្រីសាឡីប៉ាស៊ីភិចដែលគេនិយមប្រើប្រាស់បំផុត។ ពួកវាមានសាច់ពណ៌ស្រស់និងរសជាតិឆ្ងាញ់និងខ្លាញ់ទាប។ ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ត្រូវបានគេលុបចោលជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែក៏បានលក់ស្រស់ទឹកកកនិងជក់បារី។ ជួនកាលពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "មុច" ឬត្រីបាឡែនត្រីសាឡីពីព្រោះវាមានពងបែកខុសៗគ្នាដែលវាបង្កើតឡើងនៅលើខ្នងរបស់ពួកគេនៅពេលដែលពួកគេពងមាន់ដូចដែលអ្នកបានឃើញនៅក្នុងរូបភាព។
05 នៃ 07
ត្រីសាឡាត់ត្រីសាល់ម៉ុន / ស៊ូភីន
Sockeye Salmon ។ លោក Patrick J. Endres / Getty Images ត្រីសាហ្វីយូ ( សុវណ្ណគីនីស ) ត្រូវបានកត់សម្គាល់សម្រាប់សាច់ពណ៌ក្រហមនិងពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺនិងរសជាតិសម្បូរបែប។ ពួកវាត្រូវបានគេស្គាល់ថា "ក្រហម" ទាំងពណ៌ខ្មៅ និង ពណ៌ក្រហមរបស់វា ហើយ ដោយសារតែវាប្រែទៅជាពណ៌ក្រហម (ពីប្រាក់ដែលមានពណ៌ក្រហមនៅទីនេះដែលអ្នកនឹងឃើញវានៅទីផ្សារពីព្រោះត្រីចាប់បាននៅសមុទ្រ) ដើម្បីពង។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពី ត្រីសូម៉ុននៅទីនេះ ។
06 នៃ 07
Salmo Salar / Atlantic Salmon
salmon Salar Salmon ។ លោក Thomas Kitchin & Victoria Hurst / Getty Images ខណៈតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិកជាជម្រកនៃប្រភេទត្រីសាម៉ុនជាច្រើនប្រភេទអាត្លង់ទិចមានឈ្មោះថា Salmo salar ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាត្រីប្រមានអាត្លង់ទិច។ ត្រីសាម៉ុងអាត្លង់ទិចទាំងអស់ដែលមានលក់នៅលើទីផ្សារត្រូវបានគេធ្វើកសិកម្ម។ ខណៈដែលត្រីសាលម៉ុនមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះមិនល្អចំពោះនិរន្តរភាពបច្ចេកទេសធ្វើស្រូវសាឡីបានធ្វើឱ្យមាននិរន្តភាពឆ្ពោះទៅរកនិរន្តរភាពកាន់តែច្រើនដូច្នេះវាមានតម្លៃក្នុងការស្វែងរកប្រភពច្បាស់លាស់ប្រសិនបើនិរន្តភាពមានសារៈសំខាន់ចំពោះអ្នក។
07 នៃ 07
Salmon Silverbrite / Salmon សាឡី / Salmon សាឡាត់ / Salmon សត្វឆ្កែ
ជូមសុម៉ុន។ លោក Dave Blackey / Getty Images ឆុំ ( Oncorhynchus keta ) ក៏ត្រូវបានគេហៅថាត្រីសាម៉ូនឆ្កែសម្រាប់ធ្មេញដូចឆ្កែរបស់វា។ Keta បានមកពីឈ្មោះប្រភេទរបស់វាហើយគឺជាវិធីមួយដើម្បីគេចចេញពីទំនាក់ទំនងអវិជ្ជមានពេលខ្លះមាន។ Keta គឺជាត្រីតូចមួយ - ជាមធ្យមមានប្រហែល 8 ផោន - មានពណ៌ស្លេកទៅជាពណ៌មធ្យមនិងមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាងត្រីសាម៉ុងផ្សេងទៀត។ ជូមជាធម្មតាត្រូវបានគេកំប៉ុងឬលក់កកទៅទីផ្សារបរទេស។