រូបមន្តឈីសហ្វុងដេ

រូបមន្តនេះគឺជាការផ្ទុះពីអតីតកាល! អាហារចម្អិនអាហារគឺមានកំហឹងក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ។ មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយអ្នកនឹងអាចស្វែងរកសំណុំហ្វ្រេដក្នុងការលក់យានដ្ឋានឬហាងលក់វត្ថុបុរាណឬទទួលបានសំណុំហ្វាក់តូអេឡិចត្រូនិចថ្មី។ គ្រួសាររបស់យើងតែងតែប្រើហ្វេភ្លីបុរាណនៅថ្ងៃណូអែលហើយយើងចង់ធ្វើវានៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលផងដែរ។

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញដើម្បីធ្វើឱ្យដរាបណាអ្នកធ្វើតាមសេចក្តីណែនាំ។ គ្រាន់តែរក្សា stirring ល្បាយដូចដែលវា heats និងឈីសរលាយ។

ឈីសស្វ៊ីសឬធម្មតាឈីសអាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ Gruyere ប្រសិនបើវាពិបាករក។ អ្នកត្រូវតែប្រើស្រាពណ៌សដូច Riesling ឬ Sauvignon ពណ៌សនៅក្នុងរូបមន្តនេះ; ទឹកអាស៊ីតនៅក្នុងស្រាគឺជាអ្វីដែលអាចជួយឈីសឱ្យនៅតែក្រែមនៅពេលវារលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានកោសិកាណាដែលនៅសេសសល់ចូរទុកវាឱ្យរហ័ស។ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយទឹកដោះគោមួយចំន៉ុងនៅខាងក្រោយកំដៅរហូតដល់រលោងហើយប្រើវាជាទឹកជ្រលក់សំរាប់ចម្អិនចៀន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 កំប៉ុងឈីសឈីស
• 2 ពែងអង្ករក្រអូប
• ឈីស
• ម្សៅ 2 ស្លាបព្រាឬម្សៅពោត
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមកាត់កាត់ពាក់កណ្តាល
• 1-1 / 2 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត (ត្រូវតែស្ងួតមិនមែនផ្អែម)
• 1 tablespoon ទឹក lemon ឬ 2 tablespoons Kirsch ប្រសិនបើអ្នកចង់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចំអិនឈីសជាមួយម្សៅដោយលាយវាជាមួយគ្នានៅចានធំមួយ។
2. ត្រដុសខ្ទឹមសនៅផ្នែកខាងក្រោមនិងជ្រុងនៃម្ហូបហ្វ្រូឌៀហើយបោះបង់ចោលឬខ្ទឹមបារាំងនៅបាតនិងសងខាងនៃក្រឡុកធ្ងន់។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានសាច់ឬកំប៉ុងនិងកំដៅរហូតដល់ពពុះឡើងលើផ្ទៃ។ កូរឱ្យនៅក្នុងទឹកក្រូចឬ Kirsch បើប្រើ។
4. បន្តិចម្ដងៗបន្ថែមឈីសម្សៅទៅផឹកស្រាប្រហែល 1/2 ពែងក្នុងមួយពេល stirring ជានិច្ចទៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមឈីសឬស្រាបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការដើម្បីឈានទៅរកភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ បើសិនជាអ្នកធ្វើដំឡូងនៅក្នុងទឹកក្រឡុកជាទៀងទាត់ចាក់កំដៅក្តៅទៅក្នុងកំដៅដែលបានកំដៅដាក់នៅលើឧបករណ៍កំដៅ (ជាទូទៅមួយដែលផ្ទុកកំដៅកំប៉ុងឬប្រើហ្វាប្រាយអេឡិចត្រូនិចថ្មីរបស់អ្នក) ហើយបម្រើភ្លាមៗ។

1. ប្រសិនបើឈីសគឺ lumpy បន្ថែមទឹក lemon បន្តិចបន្ថែមទៀតហើយកូរ។ ហើយត្រូវប្រាកដថាស្រារបស់អ្នកស្ងួតមិនផ្អែមទេព្រោះស្រាស្ងួតមានជាតិអាស៊ីតច្រើន។ ត្រូវការទឹកអាស៊ីតដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសរលាយដោយរលូន។
2. បម្រើជាមួយនឹងច្រើននៃការ dippers ដូចជា meatballs, សាច់ក្រក, ចំណិតផ្លែបឺរ, ចំណិតផ្លែប៉ោម, និងបុរាណ: គូបនំបុ័ង។ យើងក៏ចង់បម្រើ ហ្គ្រេហ្គឺ ផងដែរ។ សម្រាប់ហ្គ្រេហ្គឺសូមទម្លាក់ម្សៅទៅជាគ្រាប់បាល់តូចៗនៅលើបន្ទះឃុកឃី។ ដុតនំសម្រាប់ 12 ទៅ 17 នាទីរហូតដល់ puffed និងពណ៌ត្នោតត្នោត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	488
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	18 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	93 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	531 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	28 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )