មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃស្លឹកក្រដាសស្លឹកនិងម្សៅ

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានឃើញ មាសដែលអាចរកបាន នៅក្នុងសកម្មភាពមុនពេលនោះ: មាសស្រឡះនៅលើនំសូកូឡាមួយដុំ។ ព័ត៌មានជំនួយដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលលើលោហធាតុមួយ truffle ; បំណែកមាសដ៏ពិតមួយនៅលើកំពូលនៃក្រណាត់។ មិនមានអ្វីដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេដូចជាភាពស្រឡាំងកាំងនិងភាពរំភើបនៃមាសពិតប្រាកដ។ ហើយផ្នែកដ៏ល្អបំផុតគឺប្រសិនបើអ្នកប្រើស្លឹកមាសដែលអាចបរិភោគបានអ្នកពិតជាអាចប្រើប្រាស់ការតុបតែងមាសដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះ!

អត្ថបទនេះនឹងគ្របដណ្តប់លើមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃស្លឹកមាសអាចបរិភោគបាន - តើអ្វីទៅជាកន្លែងទិញវានិងហេតុអ្វីបានជាវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។

តើអ្វីទៅជាស្លឹកមាសដែលអាចបរិភោគបាន?

ស្លឹកមាសដែលអាចបរិភោគបានគឺជាផលិតផលមាសដែលអាចយកទៅតុបតែងបាន។ នៅក្នុង ស្ករគ្រាប់ធ្វើឱ្យ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ស្ករទាំងមូលដូចជាសូកូឡាឬ truffles ឬអនុវត្តតិចតួចដូចជាការតុបតែងតុបតែងតូច។ វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងការតុបតែងបង្អែមផ្សេងៗទៀតពីចំណុចតូចៗនៅលើកំពូលនៃ នំខេក មួយដើម្បីគ្របដណ្តប់នំទាំងមូលជាមួយស្លឹកមាស។

តើមាសមាសពិតជាអាចបរិភោគបានទេ?

ក្នុងករណីជាច្រើនបាទ។ មាសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "អសមត្ថភាពជីវសាស្រ្ត" មានន័យថាវាឆ្លងកាត់បំពង់រំលាយអាហារដោយមិនត្រូវបានស្រូបយក។ នៅពេលជ្រើសរើសស្លឹកមាសត្រូវប្រាកដថាយកមាសដែលមាន ភាពបរិសុទ្ធតាមដែលអាចធ្វើបានពោល គឺ 22-24 ការ៉ាត់។ ស្លឹកមាសដែលមានទំហំតូចជាងការ៉ាតមានភាពមិនប្រក្រតីច្រើនហើយមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការប្រុងប្រយ័ត្ននិងទិញស្លឹកមាសដែលត្រូវបានដាក់ស្លាកយ៉ាងច្បាស់ថាជា "អាចបរិភោគបាន" និងមាន 22-24 ការ៉ាតការបរិភោគស្លឹកមាសគឺគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់។

អ្នកក៏អាចទិញស្លឹកប្រាក់ដែលអាចបរិភោគបានហើយវាមានលក្ខណៈដូចជាស្លឹកមាសដែលអាចបរិភោគបាន។

ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទិញពីប្រភពល្បីល្បាញហើយថាប្រាក់ត្រូវបានដាក់ស្លាកយ៉ាងច្បាស់ថាជា "អាចបរិភោគបាន" ។

របៀបលក់ស្លឹកមាស

ស្លឹកមាសត្រូវបានលក់ជាធម្មតានៅក្នុងសន្លឹកឬជា flakes ។ គំនូសតាងនេះងាយស្រួលបំផុតប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រោះស្ករគ្រាប់ជាមួយស្ករកៅស៊ូមាសហើយវាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ផងដែរសម្រាប់ការបន្ថែមស្លតមាសអណ្តែតទៅភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។

សន្លឹកមានភាពឆ្ងាញ់ជាងមុននិងអាចប្រើបានយ៉ាងស្រួលប៉ុន្តែវាល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកចង់គ្របលើផ្ទៃធំជាងដោយមាស។

សន្លឹកត្រូវបានលក់តាមរបៀបពីរយ៉ាងគឺស្លឹករលុងនិងស្លឹកផ្ទេរ។ ស្លឹករលុងគឺល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកចង់ហែកបំណែកតូចៗនៃស្លឹកមាសដាច់ហើយប្រើផ្នែកតូចៗដើម្បី តុបតែងស្ករគ្រាប់ ឬ សណ្តែក ។ ស្លឹកផ្ទេរល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកចង់គ្របលើផ្ទៃធំដូចជា នំមួយ ដែលមានមាស។

ការទិញមាសស្លឹក

ក្រដាសប្រាក់មាសអាចរកបាននៅលើបណ្តាញអ៊ីនធឺណែតពីអ្នកចែកចាយមាសជំនាញទីកន្លែងដេញថ្លៃនិងសូម្បីតែក្រុមហ៊ុន Amazon ។ នំពិសេសនិងហាងតុបតែងស្ករគ្រាប់តែងតែយកស្លឹកមាសឬមាសធ្វើពីមាស។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកសន្លឹកអ្នកអាចរកវានៅហាងផ្គត់ផ្គង់សិល្បៈដែលពួកគេត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគម្រោងសិល្បៈឬសិប្បកម្ម។ គ្រាន់តែប្រាកដថាប្រសិនបើអ្នករកឃើញវានៅឯប្រភពមិនមែនចម្អិនអាហារអ្នកពិតជាកំពុងទិញស្លឹកមាសដែលអាចបរិភោគបាន។