Truffles ក្លិនឈ្ងុយ

truffles ក្លិនឈុនធ្វើពីក្រែមក្លិនឈ្ងុយនិងជ្រៅសូកូឡាងងឹត។ បន្ទាប់ពីរសជាតិទាំងនេះអ្នកប្រហែលជាមិនត្រលប់ទៅសណ្តែកសូកូឡាម្តងទៀតទេ! សាកល្បងពួកគេនិងមើលថាវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យស្ទីលរសជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។

ក្នុងនាមជាជម្រើសមួយដើម្បីរំកិលវានៅក្នុងកាកាវអ្នកអាចព្យាយាមដាក់វានៅក្នុងសូកូឡានិងដាក់វានៅលើវាជាមួយស្ករកៅស៊ូក្រហមឬស្ករគ្រាប់ផ្សេងទៀត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ក្រែមពែង 2/3 (ធ្ងន់)
• សូកូឡា 12 អោន (ងងឹត, កាត់)
• 2 ដំបងកិន
• 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (មិនស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• អំបិល 1/8 tsp
• ផឹកកាកាវ 1/3 ពែង (ឬម្សៅ)
• ដំឡូងជ្វា 1 tbsp (ដី)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់សូកូឡាចម្រាញ់ក្នុងចានធំមួយហើយទុកវាមួយឡែក។

2. ផ្សំដំបងឈើគោជាមួយក្រែមក្នុងខ្ទះតូចមួយមធ្យមលើកំដៅមធ្យមហើយនាំក្រេមទៅលាយ។ នៅពេលដែលញុំាញាស់យកខ្ទះពីកំដៅហើយគ្របវាដោយគំរប។ ឱ្យវាអង្គុយ 30 នាទីដើម្បីស្រូបយករសជាតិ។

បន្ទាប់ពី 30 នាទីដោះគំរបត្រឡប់ត្រងមកកំដៅវិញហើយយកក្រែមមកញាប់ម្តងទៀត។

ចាក់ក្រែមក្តៅតាមរយៈការដាក់សំណាញ់លើសំណាញ់សូលុយស្យុងចូលទៅក្នុងចានសូកូឡា។

4 ។ អនុញ្ញាតឱ្យក្រែមក្តៅនិងសូកូឡាឈររយៈពេលមួយនាទីដើម្បីធ្វើឱ្យសូកូឡាបន្ទន់ហើយបន្ទាប់មកលាយប្រឡាក់បន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់សូកូឡារលាយហើយល្បាយនេះរលោងទាំងស្រុង។ បន្ថែមប៊្លែសីតុណ្ហភាពនិងអំបិលក្នុងបន្ទប់ហើយញ៉ាំវាចូល។ នេះគឺជាចាហួយរបស់អ្នក។

5. គ្របដណ្តប់ក្រាណាតដោយចងរុំដោយដាក់រុំរុំដោយផ្ទាល់នៅលើចង្កាដើម្បីកុំឱ្យវាប៉ះនឹងខ្យល់។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ទឹកដោះគោរហូតទាល់តែវារឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្កែនប៉ុន្តែមិនមានថ្ម - រឹងប្រហែល 45-60 នាទី។

លាយម្សៅកាកាវនិងកាកាវជាមួយគ្នានៅក្នុងចានរាក់មួយ។ ដក់ធូលីរបស់អ្នកជាមួយម្សៅកាកាវ។ ចម្អិនស្លាបព្រានៃស្លាបព្រាកាហ្វេហើយរមៀលវានៅចន្លោះដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាមានរាងមូលដោយបន្ថែមម្សៅកាកាវបន្ថែមទៀតតាមដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សាវាពីដំបងរបស់អ្នក។ ដាក់ ​​truffles នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ឬក្រដាស waxed មួយ។

7. ទុកកំប៉ុង Truffles នៅក្នុងកុងតឺន័រធុនធ្ងន់រហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។ ពួកវាត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅពេលរសជាតិនិងវាយនភាពរបស់វាល្អបំផុត។

សូមចុចទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់រូបមន្ត Truffle!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	158
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	13 ម។ ក
សូដ្យូម	39 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )