តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសល្អបំផុត Cornish Hen និងទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
មេមាន់ល្បែងកូនតូចមាន់តូចមាន់តូចៗដែលមានពូជពិសេស។ ពួកវាមានសាច់តិចជាងសត្វមាន់ដទៃទៀតហើយជាទូទៅមានមេមាន់ Cornish ស្មើគ្នា។ ទោះបីជាមានការជជែកវែកញែកមួយចំនួនថាតើការផ្តល់ឥណទាននេះគឺដោយសារតែការបង្កើតពូជបក្សីចម្រុះនេះគោលដៅហាក់ដូចជាដូចគ្នាដែរ។ ដើម្បីអភិវឌ្ឍបក្សីដែលភាគច្រើនគឺសាច់ពណ៌សគឺជាការបម្រើតែមួយហើយនឹងអំពាវនាវដល់ក្រអូមមាត់ឆ្ងាញ់។
ការជ្រើសរើសមៀនខន
ទីផ្សារជាច្រើនមានផ្ទុកកូនគោ Cornish ស្រស់រួចរាល់ដើម្បីចម្អិន។ ជ្រើសរើសថ្លើមដែលមើលទៅសំប៉ែតនិងមានសំបកក្រៅដោយស្បែកមិនរលឹមរលោងគ្មានស្បែក។ ពណ៌របស់បក្សីអាចប្រែប្រួល - វាអាចមានចាប់ពីពណ៌សទៅជាពណ៌លឿងអាស្រ័យលើរបបអាហាររបស់បក្សី។ ទីផ្សារដែលមិនយកកូនកាំងល្បែងថ្មីនឹងមានកូននៅក្នុងប្រអប់ត្រជាក់ដែលជាធម្មតាត្រូវបានលក់ជាគូនៅក្នុងផ្នែកសាច់អាំងជាមួយនឹងតួកគីនិងហ្គេមព្រៃ។
រក្សាទុក Henience Cornish
ប្រសិនបើអ្នកទិញមេ Cornish ស្រស់អ្នកគួរតែមានគម្រោង ធ្វើម្ហូប ឬត្រជាក់វាក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។ ប្រសិនបើចម្អិនមេមាន់ដាក់ក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកយកវាទុកប្រហែលមួយម៉ោងមុនចម្អិនអាហារចូលសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ hens ល្បែងស្រស់យកខ្ទះបារាំង (កាបូបដែលមានថ្លើម, ពោះវៀននិងបេះដូង) ហើយលាងសមាតនិងក្រអូបស្ងួតមុនពេលរុំក្នុងកញ្ចប់ខ្យល់ដែលមានខ្យល់អាកាសចេញ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវ, hens Cornish អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនៅសូន្យ F សម្រាប់ប្រាំមួយទៅប្រាំបួនខែ។
ហឹងហ្គេតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកម្ទេចនៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលចម្អិនអាហារ - វាអាចចំណាយពេលមួយថ្ងៃ។ អ្នកក៏អាចដាក់មេមាន់នៅក្នុងអាងត្រជាក់ទឹកត្រជាក់។ បើទោះបីជាលទ្ធផលនេះនៅក្នុងពេលវេលាមួយដែលខ្លីជាងការត្រជាក់, វាតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀត។ ដំបូងអ្នកត្រូវប្រាកដថាគោខានៀនត្រូវបានគេបិទនៅក្នុងកញ្ចប់ដែលមានភ័ស្តុតាង - អង្គធាតុរាវអាចធ្វើឱ្យសាច់មានជាតិទឹកបានប្រសិនបើស្រូបយកហើយមានហានិភ័យនៃបាក់តេរីពីខ្យល់ចូលមេមាន់។
ទីពីរអ្នកត្រូវការផ្លាស់ប្តូរទឹករៀងរាល់ 30 នាទីដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពត្រជាក់។ ការដាក់សាច់ឬបសុបក្សីទៅក្នុងទឹកក្តៅឬនៅលើតុគឺជាវិធីសាស្រ្តមួយដែលមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ defrosting នៅពេលដែលវាអាចនាំឱ្យមានជំងឺអាហារ - បាក់តេរីដែលអាចមានវត្តមានមុនពេលត្រជាក់អាចចាប់ផ្តើមកើនឡើង។
ហាងមួយចំនួននឹងត្រូវបានរលាយហើយសត្វស្លាបដែលបង្កកពីមុន។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចម្អិនមេបំប៉នទាំងនេះអោយបានឆាប់តាមដែលអ្នកអាចធ្វើបានព្រោះថាអ្នកមិនដឹងពីរយៈពេលដែលសត្វស្លាបទាំងនោះត្រូវបានបង្ខូច។ យោងតាមក្រសួងកសិកម្មក្រសួងសុខាភិបាលបាននិយាយថាវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការរំដោះសត្វមាន់ដែលរលាយបាត់វិញដរាបណាវាត្រូវបានគេរក្សាទុកក្រោម 40 អង្សារ។ ដោយសារតែអ្នកមិនដឹងពីលក្ខខណ្ឌពេញលេញនៃមេមាន់ដែលបានកកកុញពីហាងដែលបានទិញពីមុនប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, វាជាការល្អបំផុតមិនូវបង្កាត់កូនមាន់ដលធាក់ពីមុន។ ចម្អិនមាន់ពោតអាចត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីថ្ងៃឬកករហូតដល់មួយខែ។
ចាប់តាំងពីមេមាន់គិនគឺជាសាច់មាន់តូចមួយវាអាចត្រូវបានចម្អិនស្រដៀងគ្នានឹងពេលវេលា ចម្អិនអាហារ ខ្លី។