សមមូលនិងការជំនួសក្នុងការចម្អិនអាហារគឺជាមធ្យោបាយមួយជួយអ្នកកែសម្រួលដំណើរការរៀបចំនៅពេលចម្អិននិងដុតនំ។ ការផ្លាស់ប្តូរ គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចជំនួសឱ្យអ្នកដទៃទៀតដូចជាការប្រើម្សៅកាកាវសម្រាប់សូកូឡាគ្មានជាតិផ្អែមខណៈពេលដែលសមមូលគឺជាទិន្នផលចំណីអាហារដូចជាឈីសចំនួនប៉ុន្មានដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបង្កើត 2 ពែង។
សមមូលគឺជាបរិមាណរង្វាស់នៃគ្រឿងផ្សំស្តង់ដារ។
ប្រសិនបើរូបមន្តមួយអំពាវនាវឱ្យមានកំប៉ុងកំទេចកំប៉ុង 1 ក្រាមតើអ្នកដឹងទេថាតើអ្នកចង់បានក្រាហ្វិចទាំងមូលដោយរបៀបណា? ឬប្រសិនបើរូបមន្តមួយហៅថាស៊ុតមាន់ពងក្រពើធំហើយអ្វីៗដែលអ្នកមាននៅលើដៃគឺស៊ុតមធ្យមតើអ្នកត្រូវការប៉ុន្មាន? តើអ្នកត្រូវការចេកត្រឹមតែ 1 ពែងប៉ុណ្ណា? តើ ឈីស ប៉ុន្មានដែលអ្នកត្រូវការទិញទៅ 2 ពែងដែលដឹងគុណ?
បោះពុម្ពចេញគំនូសតាងនេះហើយរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកសម្រាប់សេចក្ដីយោងភ្លាមៗ។ វាមានភាពងាយស្រួលជាងការវាស់ស្ទង់នៅពេលអ្នកទៅ។ គ្រាន់តែទិញចំនួនទឹកប្រាក់ដែលអ្នកត្រូវការហើយរៀបចំវា។ ប្រសិនបើអ្នកអាចគិតពីអ្វីដែលអ្នកចង់បន្ថែមអ៊ីម៉ែលខ្ញុំហើយខ្ញុំនឹងពង្រីកគំនូសតាង។
| ខ្ញំុ | មត៌កស្មើៗគ្នា |
| 1 ពងមាន់ធំ | 1 ស្លាបព្រាជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេពងមាន់ |
| 1 ស៊ុតពណ៌សធំ | 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេបូក 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស៊ុតពណ៌ស |
| ពងធំ 1 | 4 ស្លាបព្រា |
| ឈី 1 ផោន | ពែង 4-1 / 2 |
| សាច់មាន់ឆ្អិន 3 ផោន | 4-1 / 2 ពែងសាច់កាត់ |
| 8-10 ស៊ុតពណ៌សធំ | 1 ពែង |
| 12-14 ស៊ុតធំ ៗ | 1 ពែង |
| ចេកមធ្យម 3 | ចេកកំប៉ុង 1 ពែង |
| 1 ស៊ុត | ជំនួសពងស៊ុត 1/4 |
| 28 នំកែកឃឺនំប៉័ង | កំប៉ុង 1 ពែង |
| 3 នំបុ័ងនំប៉័ង | កំប៉ុងទន់ 1 ពែង |
| 1 លីម | 2 ទៅ 4 tablespoons ទឹកនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ rind ដឹងគុណ |
| បន្ទះឈីសសូកូឡាកញ្ចប់ 12 អ៊ីញ | 2 ពែង |
| ប៉េងប៉ោះ 1 ផោន | 1-1 / 2 ពែងកាត់ |
| 1 pound spinach ស្រស់ | ពែង 12 ពែងឬ 1-1 / 2 ចម្អិន |
| ខ្ទឹមបារាំង 1 ផោន | 3 CUPS chopped |
| ខូឃ័រស្គីខូឃ័រចំនួន 19 | កំប៉ុង 1 ពែង |
| cherries 1 ផោន | ពែង 2-1 / 2 ពែង |
| សុដន់សាច់មាន់ 1-1 / 2 ផោន | 3 ពែងឆ្អិននិងកាត់ |
| ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 | លាងខ្ទង់ 3/4 |
| 1 ពណ៌ទឹកក្រូចមធ្យម | 6 ទៅ 8 ស្លាបព្រាទឹកនិង 2 ទៅ 3 tablespoons rind ដឹងគុណ |
| ស្លាបព្រាវ៉ាន់ណា 22 | កំប៉ុង 1 ពែង |
| 14 នំកែកឃឺ Graham | កំប៉ុង 1 ពែង |
| 7 ផែកឃឺឌ័រហ្គ្រេន (គូសក្រាំង) | កំប៉ុង 1 ពែង |
| អង្ករសំរូប 1 ពែង | 3 ពែងឆ្អិន |
| សាឡាត់ 1 ពែង | 2-2 / 3 ពែងឆ្អិន |
| ស្ករត្នោត 1 ផោន | 2-1 / 4 ពែង |
| 1 កញ្ចប់ផ្សិតស្ងួត | 2-1 / 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ |
| 1 ផ្លែប៉ោមមធ្យម | ចំណិតផ្លែប៉ោម 1 ពែង |
| ប៊ឺឈើ 1 | 1/2 ពែង 4 អោន 1/4 ផោន |
| 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឱសថស្រស់ | ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ |