ម៉ាន់តាន់តាន់ក្លាមម្សៅបង្កាន់ដៃ

ភាពខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានរវាងស៊ាំ Manhattan និង New England clust chowder គឺ ប៉េងប៉ោះ នៅក្នុងកំណែ Manhattan និង Cream នៅ New England ។ Bacon បន្ថែមរសជាតិបន្ថែមនិងជម្រៅទៅរូបមន្តនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 5 ពែងទឹក
• ខ្ទមបីដូង (សងួ្ករ) ឬ
• clams cherrystone , scrubbed)
• 5 slices bacon, chopped ល្អ
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (12 អោន) (ច្របល់ល្អ)
• 2 carrots ធំ (peeled និង chopped ពិន័យ)
• 2 celery stalks (chopped ល្អ)
• ដំឡូងទាំងអស់មានគោលបំណង 1 ផោន (3 មធ្យម) (peeled និងការផាកពិន័យ)
• ស្លឹក Bay 1/2
• 1-1 / 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
• ប៉េងប៉ោះអាចម៍ផ្កាយ 1 អាច (28 អោន)
• 2 ស្លាបព្រាប៉ីសឺលស្រស់ (ហាប់)
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុង saucepot 8-quart quasert, កំដៅទឹកពែង 1 ដើម្បីរំពុះជាងកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមនិងកំដៅដើម្បីរំពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅ; គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរហូតដល់ក្ល្មូបើកបាន 5 ទៅ 10 នាទីផ្ទេរកោសិកាទៅចាននៅពេលដែលវាបើក។ បោះបង់ចោលកណ្តុរដែលមិនបានបើក។
2. នៅពេលត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយយកចេញពីក្លរ៉ូប៊ីនិងសក់។ បោះបង់សែល។ ធ្ម្រញទឹកដោះគោច្រាសតាមរយៈរនះជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសចូលទៅក្នុងចាន។

1. នៅក្នុង saucepot ស្អាតដូចគ្នា, ចំអិន bacon ជាងកំដៅមធ្យមរហូតដល់ browned; បន្ថែមគំនិតនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែម carrots និង celery; ចំអិន 5 នាទី។
2. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្លាមទៅនឹងល្បាយកំប៉ុងនៅជ្រៅ។ បន្ថែម ដំឡូង ដែលនៅសល់ 4 ពែងទឹក, ច្រកដាក់ស្លឹក ម្ទេសនិងម្រេច។ កំដៅដើម្បីរំពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅ; គ្របដណ្តប់និងលាយ 10 នាទី។ បន្ថែម ប៉េងប៉ោះ ជាមួយរាវរបស់ពួកគេបំបែកវាឡើងជាមួយស្លាបព្រា។ ស្រូបរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
3. កូរឱ្យក្នុងខ្ទះខាញ់និងកំដៅតាមរយៈ។ បោះចោលស្លឹក Bay និង sprinkle ជាមួយ parsley ។ រសជាតិសម្រាប់ seasoning; បន្ថមអំបិលតាមការចាំបាច់។

ការទទួលទាន : ប្រហែល 117 កាឡូរី, ប្រូតេអ៊ីន 5 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត 12 ក្រាម, ជាតិខ្លាញ់សរុប 6 ក្រាម (កូអរធ្មេញ 2 ក្រាម), កូឡេស្តេរ៉ូ 12 មីលីក្រាម, សូដ្យូម 342 មីលីក្រាម

បង្កាន់ដៃប្រភព : (Hearst Books)

បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	118
ជាតិខ្លាញ់សរុប	1 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	19 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	407 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )