រូបមន្ត Eggplant មាន់បែបថៃបែបថៃ

Eggplant គឺឆ្ងាញ់នៅលើដុតនិងរូបមន្តនេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែប្រសើរឡើងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ marinade ថៃបានបំផុសគំនិតមួយ ។ ការដុតគឺជាប្រពៃណីដែលមានអាយុកាលនៅប្រទេសថៃដោយមានផ្លែល្ហុងខ្វងស្រស់ៗដែលធ្វើឱ្យអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់និង eggplant នេះមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ Eggplant គឺជា "សាច់" បន្លែ; នោះគឺវាធ្វើឱ្យជំនួសសាច់សត្វដ៏អស្ចារ្យនិងចុងភៅថៃបួសចូលចិត្តប្រើវាក្នុងការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេ។ អ្នកនឹងរីករាយជាមួយរសជាតិផ្អែម - ហឹររបស់វា - ធ្វើឱ្យម្ហូបចំហៀងល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងអាហារដែលអ្នកអាចចម្អិន។ ញុំសប្បាយរីករាយ !

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1
• eggplant (តូចឬសមមូលនៃ 2 កំណាត់រុំជង់)
• 3 ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់ហូស្វីន
• ស្ករស 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (
• ត្នោត )
• cloves ខ្ទឹម 2 (minced)
• 1 មីលីលីត្រ (ស្រស់ពណ៌ក្រហម, minced ឬ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬច្រើន flakes អំបិលកំទេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• 1/2 ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កូរជាមួយគ្នានូវទឹកត្រីហូសឺនស្ករត្នោតខ្ទឹមនិងម្ទេស។ យកស្លាបព្រាដាក់ចូលក្នុងជុំទី 1/4 មិល្លីម៉ែត្រហើយដាក់ក្នុងចាន។ សង្គ្រប់លើថ្មើរជើងហើយហាលអាវឱ្យបានល្អ។
2. ដាក់កំដៅរបស់អ្នកដុតនិងជក់ជាមួយប្រេង។ ដាក់ស្លាបព្រាដាក់លើប្រឡាក់ក្តៅ។ នៅពេលសញ្ញាឆ័ត្រដ៏ស្រស់ស្អាតលេចឡើងត្រលប់មកវិញហើយដុសសំអាតវាជាមួយនឹងថ្មម៉ាណាតដែលនៅសល់។ រក្សាការដុតរហូតទាល់តែគូទគឺទន់នៅពេលត្រូវបានទម្លុះដោយសម្រាម។

1. បំរើក្តៅពីក្រឡុកឬស្លៀកពាក់វាជាមួយសាប៊ូស្រស់បន្តិចបន្តួចទាំង អាហារចំហៀង ឬអ្នកលេងផ្កាយ (សូមមើលគន្លឹះខាងក្រោមសម្រាប់របៀបធ្វើឱ្យចំណីអាហារបន្លែ / វីតាមីនពេញលេញ) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យចាននេះចូលទៅក្នុងវគ្គសិក្សាចម្បងរបស់អ្នក

• ទ្វេដង marinade (hoisin, ស្ករពណ៌ត្នោត, ខ្ទឹមនិងឈីលី) និងបន្ថែម wedges នៃមធ្យមដើម្បី firm tofu sliced ​​1/4 អ៊ីញ។
• eggplant Toss និងតៅហ៊ូរួមគ្នានៅក្នុង marinade នេះ។ អនុញ្ញាតឱ្យមានពេលវេលាកាន់តែយូរដើម្បីបោសសំអាត (20 នាទី) ឬទុកនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យមានរយៈពេលយូររហូតដល់ 1 ម៉ោង។
• ដុតនិងបម្រើជាមួយ អង្ករផ្កាម្លិះថៃ សម្រាប់អាហារពេញលេញ។ សូមកត់សម្គាល់ថា អង្ករស្អិតនៅថៃ ក៏អស្ចារ្យដែរ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	115
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	201 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )