កំប៉ុងផ្កាកុលាប

ការស្ទះចង្ហាលគឺជាបច្ចេកទេសមួយដែលត្រូវបានប្រើដោយភោជនីយដ្ឋានចិនដើម្បីផ្តល់អាហារសាច់សត្វនិងអាហារសមុទ្ររួមមានពងបែក។ ខ្យាដំរីអាចត្រូវបានគេបញ្ចោញនៅដើមរដូវហើយបន្ទាប់មកញុំាចៀនជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ទុកឈ្លីល្លីវលីវនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ ។ ខណៈពេលដែល scallops ទឹកកកអាចត្រូវបានប្រើ, scallops ស្រស់ ធ្វើការល្អបំផុតនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ក្ដាមសមុទ្រ 1 ផោនស្រស់ប្រសិនបើអាច
• 1 ស៊ុតពណ៌សធំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ទំពារម្រេចស្រស់ឬរសជាតិ
• 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករចិនឬសឺរីស្ងួត
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• cornstarch 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសណ្តែកស្រស់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងក្រវ៉ាត់។ កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ (បើសិនជាប្រើខ្យងលាយទឹកកកកមួយយប់នៅក្នុងទូរទឹកកកទុកវាចោលនៅក្នុងកាបូបរបស់ពួកគេ។ កាត់ចូលក្នុងត្រីមាស) ។
2. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំបញ្ចូលល្បាយដាក់បញ្ចូល (ស៊ុតពណ៌សអំបិលម្រេចស្រាអង្ករចិនឬសេរ៉ារីប្រេងនិងម្សៅពោត) កូរឱ្យលាយជាមួយគ្នា។
3. បន្ថែមពងលុប, stirring ទៅថ្នាំកូត។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ (បើសិនជាអ្នកប្រញាប់អ្នកអាចទុកកោឡីឱ្យឈរបាន 10 នាទី) ។

1. យកកំប៉ុងតូចឬធំមួយជាមួយទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របខ្យាដំរីទៅជាមួយញ៉ាំពុះដូច្នេះពពុះទើបតែចាប់ផ្តើមឡើងទៅកំពូល។ បន្ថែមពងលុប, stirring ។ ដោះពងលាបភ្លាមៗនៅពេលដែលវាបែកពណ៌ស (វានឹងចំណាយពេលពី 15 ទៅ 20 វិនាទី) ។ បង្ហូរនៅក្នុង colander ឬនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ប្រើដូចដែលបានហៅនៅក្នុងរូបមន្តមួយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	153
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	27 ម។ ក
សូដ្យូម	546 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	7 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	20 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )