គ្រឿងបរិក្ខារសាច់អាំងចិន - ឱសថខ្ទឹមបារាំង

ទឹកឃ្មុំនិងខ្ទឹមសធ្វើឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ រូបមន្តនេះសម្រាប់ margaribus មាន់ខ្ទឹមសបម្រើ 6 - 8

(ចំណាំ: ពេលវេលានៃការរៀបចំនេះរួមបញ្ចូលទាំងពេលវេលានៃការហែលទឹកសម្រាប់គ្រឿងបន្លាស់)

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 1/2 ផោនសាច់ជ្រូកបូស្តុននិង / ឬគ្រឿងបន្លាស់
• 1/4 ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំឬទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាយរំលាយនៅក្នុងទឹក 4 ស្លាបព្រា
• សម្រាប់ Marinade:
• ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់ហូស្វីន
• 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់​ងាវ
• 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល
• 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
• 3 ទៅ 4
• cloves ខ្ទឹម, កំទេច
• សម្រាប់ថ្នាំកូតទឹកឃ្មុំ:
• 1/4 ទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំឬទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាយរំលាយនៅក្នុងទឹក 4 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1 ។ បើសិនជាប្រើសាច់ជ្រូកកាត់វាចូលក្នុងក្បាលដោះប្រវែង 3/4 អ៊ីងកាត់បន្ថយផ្នែកមួយនៃជាតិខ្លាញ់។ សម្រាប់គ្រឿងបន្លាស់សូមទុកនៅក្នុងបំណែកផ្ទះល្វែងធំ ៗ និងកាត់ចូលទៅក្នុងឆ្អឹងជំនីក្រោយពីចម្អិន។

ដាក់កំប៉ុងសាច់ជ្រូកឬរទេះរុញនៅចានរាក់មួយ។ នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade ។

បន្ថែមល្បាយទៅសាច់ហើយចាក់ទឹកនៅក្នុងទូទឹកកកគ្របដណ្តប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ម្តងម្កាលដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។

4. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅសីតុណ្ហភាព 350 អង្សាហ្វារិនហៃ។ សន្លឹកខូគី 1 ឬ 2 ខ្សែដែលមានសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូម។ ដាក់កម្រងផ្កានៅលើសន្លឹកខុកឃីហើយដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើរនាំង។ ដាក់សាច់ជ្រូករយៈពេល 30 នាទី។

5 ។ លាងជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកលាយគ្នាហើយបាចជញ្ជាំងផ្នែកម្ខាងទៀតហើយបន្ទាប់មកហឹរម្តងទៀត 25 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ឆ្អឹងជំនីចាប់ផ្តើមថយចុះហើយសីតុណ្ហាភាពខាងក្នុងដល់ 160 អង្សាហ្វារិនហៃ។ យកចេញនិងត្រជាក់មួយរយៈខ្លីមុនពេលបម្រើ។

* ប្រសិនបើសាច់ជ្រូកមិនបានចម្អិនវាឱ្យបានលឿនទេនោះអ្នកអាចកិនសាច់ប្រហែល 5 នាទីមុនពេលត្រលប់មកវិញ។

បំរែបំរួល

ចំពោះរសជាតិរាវបន្ថែមទៀតបន្ថែមខ្ទឹមសនៅពេលចឹកសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជំនួសទឹកឃ្មុំសូមព្យាយាមប្រើស្ករត្នោត។

សន្ទស្សន៍បង្កាន់ដៃចិន

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	599
ជាតិខ្លាញ់សរុប	29 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	188 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	562 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	30 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	53 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )