Crepe គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ pancakes versatile ស្តើងដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាតម្លៃអាហារពេលព្រឹកដូចជាអាហារថ្ងៃត្រង់ savory ឬអាហារពេលល្ងាចឬជាផ្លែឈើមួយ decadent, Cream ឬសូកូឡាបំពេញ dessert ។ ប្រពៃណី crepes ត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកដោះគោនិង butter ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះធ្វើឱ្យឆ្ងាយជាមួយនិងទាំងនៅឡើយទេនៅតែចេញមកអស្ចារ្យ! ចំពោះ ក្រណាត់បង្អែម បន្ថែមស្ករ 1-2 ក្រាមក្នុងមួយក្រាមនិងមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបន្ថែមឱសថស្ងួតឬស្រស់ទៅ crepes ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងដើម្បីបម្រើពួកគេថាជាចាន savory ។ batter អាចត្រូវបានធ្វើឡើងរហូតដល់ទៅ 48 ម៉ោងមុននិងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅពណ៌ស 1 ពែងកន្លះ
- ម្សៅនំម្សៅ½ពែង (ស្រូវសាលីទាំងមូល)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 4 ពងធំ
- 2 ½ពែង soymilk (មិនសូវញ៉ាំ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំរសជាតិនិងអំបិល។ លោតនៅក្នុងស៊ុតនិង 1/3 ពែងនៃ soymilk លាយរហូតដល់មានដុំថ្មនៅក្នុងថ្ម។ ចាក់សាច់សណ្តែកដីចូលទៅក្នុងភក់ 1/3 ពែងក្នុងមួយពេលរហូតដល់ batter មានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងក្រែមក្រាស់។ ទុកវាឱ្យស្ងួត 1 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។
- ដុតកំដៅមធ្យមឬមធ្យមទៅក្ដារលាយឬចៀនឆា។ នៅពេលក្តៅសូមដុសសំអាតបរិមាណប្រេងឬទឹកដោះគោសណ្តែកតិចតួចនៅលើផ្ទៃខ្ទះ។ ប្រើចង្ក្រានកំប៉ុងឬពែងតូចៗបន្ថែម¼ឬបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីបន្ទាន់ចំនួន 3 តោនទៅចានបង្វិលកញ្ចក់ដើម្បីបង្វិល batter ឱ្យស្មើគ្នាលើចាន។ ចម្អិនទំពាំងបាយជូរប្រហែល 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងឬរហូតទាល់តែគែមចាប់ផ្តើមត្នោតបន្តិច។ ប្រើលំពែងឬម្រាមដៃរបស់អ្នកត្រឡប់ក្រូចឆ្មារហើយចម្អិននៅចំហៀងម្ខាងទៀតរយៈពេល 1 នាទី។ ផ្ទេរក្រូចឆ្មារទៅចានមួយហើយគ្របក្រវាត់ជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីរក្សាកំដៅនៅពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យក្រាហ្វិចដែលនៅសល់។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ជាមួយសុីរ៉ូឬការបំពេញជម្រើសរបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 120 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 90 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 321 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |