Pan de yuca គឺជារូបមន្តនំបុ័ងឈីសដែលប្រើម្សៅ Yuca ជំនួសឱ្យម្សៅស្រូវសាលី។ នំបុ័ងមានគុណភាពដូចប៊្លុកស្តានិងត្រូវបានដុតនំតាមរបៀបពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលប៉ុន្តែអ្នកអាចដុតនំពួកគេចូលក្នុងរាងដូចនំខេក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ម្សៅពែងយូឃ្យូ
- 1/2 ផោន shredded ឈីសពណ៌សនិយាយភាសាអេស្ប៉ាញ
- ស៊ុត 1 វាយដំបន្តិចបន្តួច
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 4 ស្លាបព្រាទឹកដើម្បី moisten dough បើចាំបាច់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 375 អង្សារ។ លាបសន្លឹកដុតនំមួយពេលអ្នកកំពុងរង់ចាំឡភ្លើងឱ្យក្តៅ។
- ផ្សំម្សៅ yuca ឈីសស៊ុតម្សៅដុតនិងអំបិលក្នុងចានលាយ។
- Knead dough រហូតដល់វាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។ សិនបើវាស្ងួតហើយចាប់ផ្តើមូវបន្ថមដាក់ទឹកតិចតួចបន្ថមទឹកក្នុងពលមួយរហូតទាល់តធ្មញចាប់ផ្តើមរួមគា។
- បំបែកម្សៅទៅជាដប់ផ្នែកស្មើគ្នា។ បង្កើតរូបរាងនីមួយៗទៅជារូបរាងផ្កាយពាក់កណ្តាល។
- ដាក់ម្សៅដែលមានប្រវែងប្រហែល 2 អ៊ីញនៅលើខ្ទះដុតនំ។
- ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។ នំប៉័ងគួរតែជាពណ៌មាសនៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- អ្នកអាចបម្រើនំបុ័ងក្តៅក្តៅចេញពីឡសម្រាប់វាយនភាព spongier ឬបំរើវាក្តៅបន្ទាប់ពី dough បានដោះស្រាយមួយចំនួន។
- ម្សៅ Yuca ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម្សៅដំឡូងមីដំឡូងមីឬម៉ានីយូអេស តេន តា ហើយម្សៅម៉៉ីអ៊ីកាត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិដូចគ្នា។ Yucuna គឺបន្លែជា root មួយដែលស្រដៀងទៅនឹងដំឡូងមួយ។ វាជាម្សៅម្សៅនិងកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ វា មិន ដូចនឹងរុក្ខជាតិ yucca ដែលមើលទៅស្អាតនៅក្នុង yard និងការរីកលូតលាស់ព្រៃនៅក្នុងធម្មជាតិនោះទេប៉ុន្តែគឺមិនល្អជាពិសេសដើម្បីបរិភោគ។
- អ្នកអាចជំនួស កំប៉ុង mozzarella ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញឈីសពណ៌សនិយាយភាសាអង់គ្លេសឬគ្រាន់តែអ្នកចូលចិត្ត mozzarella ល្អជាង។
- នំប៉័ងហ្គាយូកាគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់នំប៉័ងធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពប្រែប្រួលនៃជាតិស្ករ។ គ្រាន់តែប្រាកដថាអ្នកក៏ប្រើម្សៅដុតនំគ្មានជាតិស្ករ។
- បន្ថែមអង្ករមួយកែវមួយកែវប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំប៉័ងដែលមានច្រើន។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការដុតនំប៉័ងភ្លាមៗនោះម្សៅទឹកដោះគោនឹងរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 30 នាទី។ ចុងភៅខ្លះថែមទាំងទទូចថាការពិនិត្យអក្ខរាវិរុទ្ធខ្លីក្នុងទូរទឹកកកធ្វើឱ្យនំបុ័ងល្អប្រសើរជាងមុន។
- អ្នកអាចបង្កើនចំណីសត្វទ្វេដងនេះសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំធំ ៗ ឬសម្រាប់ចំណីអាហារដែលទុកចោលនៅពេលដែលអ្នកប្រើម្សៅនិងឈីសក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។ អ្នកអាចដុតនំបុ័ងអាលុយមីញ៉ូមបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយកំដៅវានៅក្នុងម្សៅ 200 F សម្រាប់រយៈពេល 5 នាទី។ ជៀសវាងការរុំក្រដាសយ៉ាងខ្លាំង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 338 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 129 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 727 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 21 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 25 ក្រាម |