ផ្កា Candied គឺស្រស់ស្អាត, ផ្កាដែលអាចបរិភោគបានដែលត្រូវបាន coated ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃស៊ុតពណ៌សនិងស្ករដើម្បីការពារពួកគេ។ ផ្កា candied ឬ crystallized បន្ថែមរសជាតិ floral ឆ្ងាញ់និងរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតដើម្បីបង្អែមណាមួយ។
ចំណាំអំពីគ្រឿងផ្សំ: ផ្កាសរីរាង្គដែលអាចបរិភោគបាន អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកឱសថនៃហាងលក់គ្រឿងទេសជាច្រើន។ អ្នកក៏អាចរកមើលពួកគេនៅរដូវកាលនៅទីផ្សារកសិករក្នុងតំបន់ឬរីកចម្រើនរបស់អ្នកផ្ទាល់។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាប្រភេទផ្កាគឺអាចបរិភោគហើយគ្មានថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតត្រូវបានគេប្រើ! ស៊ុតពណ៌ស គឺមានសារៈសំខាន់ចំពោះរូបមន្តនេះដូច្នេះប្រសិនបើការប្រើស៊ុតឆៅគឺជាក្តីបារម្ភសូមប្រើស៊ុតពណ៌សដែលមានប៉ូតាស្យូម។ នៅទីបំផុតប្រសិនបើអ្នកមិនមាន ជាតិស្ករច្រើន នោះ អ្នកអាចធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះដោយខ្លួនឯង ។
ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលការបង្រៀនរូបថតជាមួយជំហានដោយរូបភាពជំហានបង្ហាញពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ផ្កា!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1-2 CUPS ផ្កាសរីរាង្គអាចបរិភោគបាន
- 1 ពណ៌សស៊ុត (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- 1 ទឹក tsp
- 1/2 ពែង
- ស្ករ superfine
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បន្ថ្រម ទឹកទៅស៊ុតពណ៌សហើយលាបវាឱ្រយទន់ភ្លន់ដោយប្រើសមឬចំពុះតូចៗរហូតដល់ពពុះពីរបី។
ធ្វើការជាមួយផ្កាមួយក្នុងពេលតែមួយដាក់ជក់នៅក្នុងស៊ុតពណ៌សដែលគេវាយដំហើយលាបពណ៌លើបំពង់ទាំងអស់នៅពីមុខផ្កា។ បង្វិលផ្កាហើយលាបផ្នែកខាងក្រោយនៃផ្កា។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលផ្ទៃទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដើម្បីឱ្យផ្កាត្រូវបានថែរក្សាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ដាក់ផ្កានៅលើចាននៃ ស្ករ superfine និង sprinkle កំពូលជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃសូម្បីតែស្ករ។ បង្វិលផ្កាហើយលាងបាតដោយស្ករផងដែរ។
បើសិនជាមានស្ករធំ ៗ នៅកន្លងណាក៏ូវធូលីក្នុងថ្នមៗដើម្បីឱ្យមានជាតិស្ករស្តើងដលមានលើដី។
ដាក់ផ្កានៅលើរនាំងលួសស្ងួតដើម្បីស្ងួតទាំងស្រុង។ ធ្វើឱ្យស្លាបព្រារាបស្មើនិងរៀបចំវាពីរបៀបដែលអ្នកចង់បាន - នៅពេលវាស្ងួតវាមិនអាចរំកិលទៀតទេដូច្នេះត្រូវចំណាយពេលដើម្បីមើលវាឱ្យល្អបំផុត។ ធ្វើរបៀបដុសធ្មេញម្តងទៀតដោយប្រើស៊ុតពណ៌សគ្របដណ្តប់ដោយស្ករនិងរៀបចំវានៅលើកម្រាលស្ងួតរហូតទាល់តែផ្កាទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ស្ករ។
អនុញ្ញាតឱ្យផ្កាអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ពួកគេស្ងួតអស់។ វាអាស្រ័យលើសំណើមនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកវាអាចប្រើនៅគ្រប់ទីកន្លែងពី 4-24 ម៉ោងឬយូរជាងនេះ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានបញ្ចប់ផ្កាកុលាបនឹងរឹង។
រក្សាទុកផ្កាដែលមានស្ករគ្រាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ 2 សប្តាហ៍។ ពួកវាមានភាពទន់ភ្លន់ណាស់ដូច្នេះពួកវាខ្ចប់វានៅចន្លោះក្រដាសក្រដាស waxed ហើយត្រូវមានសុភាពរាបសារនៅពេលដែលពួកគេដោះស្រាយវា។ ពួកគេនឹងស្រូបយកជាតិសំណើមពីលើខ្យល់ដូច្នេះល្អបំផុតកុំទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកហើយជៀសវាងការដាក់វានៅលើបង្អែមសើមរហូតដល់ពេលចុងក្រោយ។