ការនំដាក់នំឈីសដាក់នំត្រីធូណានេះដាច់ពីគ្នា។ សូលុយស្យុងនិងទឹកជ្រលក់ឈីសសំបូរបែបធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារមួយដែលពេញចិត្ត។
គំនិតនិង celery គឺជាបន្លែដែលត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុងរូបមន្តប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវាឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ខ្ទឹមបារាំងអាំងបៃតងអំបិលឆ្អិន (ឆ្អិន) ផ្សិតនិងកណ្តឹងម្រេចគឺគ្រាន់តែជាលទ្ធភាពមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សែលខ្នាតមធ្យម 1 ផោន (ឬប៉ាស្តារស្រដៀងគ្នាដូចជាស្ពាន់ធ័រមធ្យម)
- ប៊ឺ 6 ស្លាបព្រា
- 1 1/2 ពែង celery ហាន់
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង 1/2
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ដែលមានជាតិប្រៃល្អ)
- 5 ស្លាបព្រាម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- រដូវកាល creole (ឬ
- លាយអំបិលតាមរដូវ )
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- ទំពាំងបាយជូរមាន់ 2 ពែង
- 2 ស្លាបព្រាបាយស្ងួតសឺរឺស្រេចចិត្ត
- 1/2 ពែង
- ទឹកដោះគោទាំងមូល (ឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល )
- ឈីសឈាន់ខាត់ 2 កិនកាត់កែង (ចែក)
- 2 (6 អោន) កំប៉ុងធូណា (បង្ហូរទឹក)
- peas ពែង 1 ពែងត្រជាក់ (ចម្អិន)
- នំកែកឃឺចំនួន 1 ពែង (ដូចជា Cheez-It)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ខាញ់ម្ហូបដុតនំ 3 ភាគបួន។ ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 °។
- ចំអិនចំណីសត្វក្នុង ទឹកអំបិលឆ្អិន បន្ទាប់ពីទិសដៅកញ្ចប់។ បង្ហូរ, លាងជមែះ, និងកំណត់ឡែក។
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយឬស៊ុបsautéលើកំដៅមធ្យមទាប, រលាយ butter ។ បន្ថែម celery និងគំនិត ចំអិន, stirring ជាញឹកញាប់, រហូតដល់បន្លែគឺដេញថ្លៃ។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនរយៈពេល 1 នាទី។
- កូរម្សៅដាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយបន្លែ sauteed រួមជាមួយឈីលីរដូវវស្សានិងម្រេច។ ចម្អិន, stirring, សម្រាប់ 2 នាទី។ បន្តិចម្តងកូរឱ្យនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និង sherry ។ នាំយកទៅចំអិនហើយបន្តចម្អិនម្ហូបម្តងម្កាលក្នុងរយៈពេល 2 នាទី។ កូរឱ្យនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងប្រហែល 1/2 ពែងឈីស។ បន្តចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែល្បាយចាប់ផ្តើមញាប់ម្តងទៀតហើយឈីសបានរលាយ។
- បំបែកធូណាឡើងហើយកូរចូលក្នុងទឹកត្រីរួមជាមួយសណ្ដែក។
- ផ្សំល្បាយទឹកជ្រលក់ជាមួយនិងម្សៅចាន។ ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។
- កំទេចនំកែកឃឺនិងផ្សំជាមួយឈីសដែលកាត់ចោល 1/2 នៃពែង។ បាញ់លើឆ្អឹង។
- ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទីរហូតដល់ bubbly និង lighted browned ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 807 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 41 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 23 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 128 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,221 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 69 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 41 ក្រាម |