ខ្ញុំស្រលាញ់ minestrone ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យមានភាពស្មោះត្រង់វាមិនមានគ្រប់គ្រាន់ "kick" នៅក្នុងវាសម្រាប់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំត្រូវការគ្រឿងទេសជាច្រើន។ Chorba គឺជាស៊ុបមួយដូចជា អ ណ្តើរ រ៉ែ តែមានរសជាតិច្រើន។ វាជាប៉េងប៉ោះដែលមានផ្ទុកនូវសារធាតុខ្លុងនិងគ្រឿងទេស។ ការប្រែប្រួលមួយចំនួនត្រូវបានប្រើដោយប្រើថ្នាំ vermicelli ជំនួសឱ្យ Chickpeas ។ នេះជាអាហារសម្រន់ល្អដែលពេញនិយមក្នុងកំឡុង បុណ្យរ៉ាម៉ាដាន នៅមជ្ឈឹមបូព៌ា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងចំបើងសាច់ជ្រូកឬសាច់ចង្ក្រានសាច់គោ
- 2 onions, minced ពិន័យ
- 3 ប៉េងប៉ោះ, peeled គ្រាប់ពូជបន្ទាប់មកកំទេច
- 3 carrots, sliced ស្តើង
- 2 គ្រាប់ celery, sliced ស្តើង
- 3 ដំឡូងទំហំមធ្យម, chopped
- 2 turnips, chopped
- 1/4 ពែង parsley ស្រស់, chopped ពិន័យយ៉ាងខ្លាំង
- ស្លាយប៉េងប៉ោះ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ពែងទឹកក្រូច
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ tumeric
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី
- សាឡាត់ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កាហ្វេស្ងួត 1 ពែងកន្លះឬសាប៊ូកាហ្វេស្ងួតដែលត្រាំពេញមួយយប់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់សាច់និងបន្លែ (លើកលែងតែប៉េងប៉ោះ) ក្នុងចង្ក្រានធំមួយ។ បន្ថមទឹក 10 ព្ះហើយឱ្យឆ្អិន។
កូរឱ្យប៉េងប៉ោះនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ចូរមានសុភាពរាបសាហើយមិនត្រូវធ្វើយ៉ាងខ្លាំងក្លា។ អ្នកចង់ឱ្យរសជាតិដើម្បីគេចចេញពីប៉េងប៉ោះយឺត ៗ ។
បន្ថែមចេប្យូម, គ្រឿងទេសនិងទឹកក្រូចឆ្មារ។ កូរឱ្យយឺត ៗ ។
4. កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបនិងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំកិនប្រហែល 30 ទៅ 35 នាទីដើម្បីគ្របដណ្តប់ឬរហូតដល់សាច់និងដំឡូងបារាំងត្រូវបានធ្វើ។