ស្វ៊ីសក្នុងឈ្មោះរបស់វាមិនមានន័យថារូបមន្តនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសស្វ៊ីសទេ។ តាមពិតស្វីសគឺជាការយោងទៅលើរបៀបដែលសាច់គោត្រូវបានគេរៀបចំ: រមៀលឬលោតហើយបន្ទាប់មកដុតសាច់ក្នុងចានឆ្អិននៃប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ផ្សិតឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតនៅលើចង្ក្រានយឺត ៗ ។ ចង្ក្រានឬក្នុងឡ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានបោះពុម្ពជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 1915 ។ នំបុ័ងស្វីសបែបរសជាតិនេះគឺជារូបមន្តបុរាណហើយចង្ក្រានយឺតធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ បម្រើ steak ស្វ៊ីសជាមួយដំឡូង mashed ឬ pasta ។ កំណែនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយស៊ុបប៉េងប៉ោះប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយប៉េងប៉ោះអាំង។
សូមមើលផងដែរ
Steak ស្វ៊ីសាមញ្ញជាមួយប៉េងប៉ោះ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/2 ទៅ 2 ផោននៃសាច់ជ្រូកជុំ
- ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ស្រេចចិត្ត: 1/2 ពែងកាត់ម្រេចកណ្ដឹងម្រេច
- 2 ស្លាបព្រាម្សៅ
- 1 កំប៉ុងប៉េងប៉ោះ (ប៉ូតាស្យូមប៉េងប៉ោះល្ហុងខ្វង) ឬប៉េងប៉ោះ
- 1/2 ពែងទឹក
- ទឹកខ្មះ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់សាច់ជ្រូកជុំ ៗ ទៅ 6 ទៅ 8 មុខ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំម្សៅអំបិលនិងម្រេច។
- ជាមួយនឹងការដាក់សាច់សាច់ក្រូចរំកិលឬឧបករណ៍ធន់ធ្ងន់មួយទៀតផោនម្សៅលាយបញ្ចូលទៅក្នុងបំណែកសាច់គោ។
- រលាយប៊ឺនៅក្នុងចំណិតដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមម្រេច (បើប្រើ) និងបំណែកសាច់អាំង។ ចម្អិន, ងាករហូតដល់ steak ត្រូវបាន browned បានយ៉ាងល្អ។ ផ្ទេរបំណែកសាច់គោទៅចង្ក្រានយឺត។
- បន្ថែមស៊ុបប៉េងប៉ោះ, ទឹក, ទឹកខ្មះទៅ skillet និងកូរដើម្បី scrape ប៊ីត browned; ចាក់នៅលើ steak ក្នុងចង្ក្រានយឺត។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 5 ទៅ 7 ម៉ោងឬរហូតទាល់តែសាច់គោមានរសជាតិ។ ឬចម្អិនសាច់គោនៅលើខ្ពស់ប្រហែល 3 ម៉ោង។
ការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារនិងការជំនួសគ្រឿងផ្សំ
steak ស្វ៊ីសមានដើមកំណើតនៅប្រទេសអង់គ្លេសប៉ុន្តែវាគឺជាអាហារចម្បងរបស់អាមេរិកជាពិសេសនៅក្នុងរដូវរងារនៅពេលអាហារដែលមានក្លិនស្អុយមានអាទិភាព។ ក្នុងនាមជារូបមន្តនេះប្រើប៉េងប៉ោះវាអាចទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ pasta ទោះជាយ៉ាងណាប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើវាជាមួយដំឡូង mashed វាអាចនឹងកាន់តែប្រសើរឡើងជាមួយផ្សិតឬទឹកជ្រលក់ gravy ប្រពៃណី។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តពីរដែលប្រើ Steak ជនជាតិស៊ុយអែតជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត និងមួយនេះដែលជា សាច់គោជុំជាមួយ រូបមន្ត Gravy ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានប្រើយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីបន្ថែមចំណីអាហារ។
ផ្តល់ព័ត៌មានជំនួយ
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ស្អាតសម្រាប់ភ្ញៀវ។ ធម្មតានៃការបន្ថែមបន្លែពណ៌ភ្លឺដូចជាម្រេចកណ្តឹងពណ៌ក្រហមឬពណ៌ទឹកក្រូចអាចបន្ថែមវាយនភាពនិងពណ៌ក្នុងពេលតែមួយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីពីរយ៉ាងដែលអ្នកអាចព្យាយាមបម្រើអាហារសាច់ដុំស្វីសសម្រាប់ភាគីធំ ៗ ។
- ជំនួសស៊ុបប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះដែលមានក្លិនក្រអូប 14.5 អោន។
- ប្រសិនបើចង់បានសូមដាក់សាច់គោដាក់លើចានរាងសំប៉ែតនិងជាន់លើជាមួយឈីសឬម្សៅរអិលមុនពេលទទួលទាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 832 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 84 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 31 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 39 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 93 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 2,843 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |