មុខម្ហូបដែលមានក្លិនស្អុយជាមួយសាច់មាន់និងទំពាំងបាយជូរគឺគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិទឹកដោះគោគ្មានសារជាតិសណ្តែកសៀងនិងល្អ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលយប់អាហាររូបមន្តនេះបម្រើបួនទៅប្រាំមួយនិងត្រូវបានរៀបចំនៅក្រោម 30 នាទី។ មានអារម្មណ៍ថាមានបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗទៀតដែលមាននៅក្នុងរដូវ។ ការបន្ថែមបន្លែផ្កាខាត់ណាខៀវជាមួយប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះស្ងួតខ្លះដែលផ្ទុកទៅ ដោយប្រេងអូលីវ គឺជាមធ្យោបាយផ្សេងទៀតដើម្បីបន្ថែមពណ៌និងរសជាតិដល់ម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះ។
ខណៈពេលដែលរូបមន្តនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោនិងគ្មាន សណ្តែកសៀង សម្រាប់អ្នកដែលមិនមានតិកម្មនឹងសណ្តែកសៀងសូមប្តូរទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនដោយទឹកដោះគោសណ្តែកឬទឹកដោះគោ ដែលមិនមែនជាទឹកដោះគោ ។
ដូចជារូបមន្តណាដែលមានបំណងសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីសូមប្រាកដថាត្រូវអានស្លាកផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំកែច្នៃណាមួយដែលប្រើក្នុងរូបមន្តដើម្បីប្រាកដថាគ្មានទឹកដោះគោឬគ្រឿងបន្ថែមឬគ្រឿងផ្សំនៃជាតិស្ករ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1 ប៊ី។ មីស្ករអង្ករគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិស្ករ fettucini (ឬមីកញ្ចប់គ្មានជាតិស្ករផ្សេងទៀត)
- 1 ពែង asparagus ស្រស់ (ចុងដ៏ស្វិតស្វាញបានយកចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 2-3 ")
- 1 tsp ។ thyme ស្ងួត
- 1/2 tsp ។ អំបិលសមុទ្រ
- 1/2 tsp ។ ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
- សុដន់មាន់ 2 គ្មានសុដន់ (ប្រហែល 6-8 អោន)
- ចំពោះទឹកត្រី:
- 2 tbsp ។ cornstarch
- 3 ទឹក tbsp
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង 1/2 ពែងដូចជាម្ហូបថៃ
- ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនធម្មតា 1 ពែងដូចជាអាល់ម៉ុនប៊ែរីឬ
- ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងធ្វើដោយដៃ
- 1/4 ពោតអាហារូបត្ថម្ភ
- 1/2 tsp ។ អំបិលឬរសជាតិ
- 1/4 tsp ។ ម្រេចក្រូចឆ្មា
- 1/8 tsp ។ ម្សៅខ្ទឹមស
- 1/8 tsp ។ ម្សៅគំនិត
- 2 ពែង spinach ទារកស្រស់ (លាងនិង stems យកចេញ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នាំយកទឹកអំបិលដ៏ធំមួយដើម្បីឱ្យឆ្អិន។ ចំអិនគុយទាវគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិស្កររហូតដល់ al dente នេះបើយោងតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។ នៅពេលដែលមីស្គីស្ទើរតែត្រូវបានធ្វើរួចសូមបង្វែរកំដៅទៅជាមធ្យមនិងបន្ថែមលំពែងទំពាំងបាយជូរ។ ចំអិនរហូតដល់ពណ៌បៃតងទន់ - ស្រឡះនិងភ្លឺប្រហែល 2-3 នាទី។ ចៀសវាងនំប៉័ងនិងទំពាំងបារាំងហើយកំណត់ឡែក។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំសាច់មាន់។ នៅក្នុងចានតូចមួយឬពែងផ្សំ thyme អំបិលអំបិលនិងម្រេច។ ស្រោបស្រទាប់ធូលីដែលមិនមានជ័រដ៏ធំធន់នឹងកំដៅចម្អិនអាហារនិងកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ ជូតសាច់មាន់នៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ជាមួយល្បាយឈីសហើយបន្ថែមសុដន់មាន់ទៅខ្ទះ។ ចំអិនសំរាប់នាទី 3-4 នៅផ្នែកម្ខាងៗឬរហូតដល់សុដន់មានពណ៌ត្នោតលើភាគីទាំងពីរ។ យកខ្ទះពីកំដៅហើយផ្ទេរសាច់មាន់ទៅឱ្យក្តារកាត់។
- កាត់ សុដន់មាន ប្រវែងប្រហែល 1 ទៅ 2 ជ័របន្ទាប់មកត្រលប់បំណែកទៅខ្ទះវិញហើយត្រលប់មកត្រជាក់វិញរហូតចំអិនរហូតដល់បំណែកត្រូវបានចម្អិនដោយគ្រាន់តែ 2-3 នាទីទៀតបន្ថែមសាច់មាន់។ នៅក្នុងចានឬចានតូចមួយកូរឱ្យរួមគ្នាម្សៅពោតនិងទឹករហូតទាល់តែរលោងទុកឡែកនៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាអ្នកធ្លាប់ចំអិនសាច់មាន់ផ្សំទឹកដោះគោដូងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ចម្អិនអាហារផ្សិតអំបិលអង្ករម្ទេសទំពាំងបាយជូរនិងម្សៅខ្ទឹមបារាំងពីលើកំដៅមធ្យមផ្សំគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នារហូតដល់ផ្សំបញ្ចូលគ្នា។ ចំអិនឱ្យញឹកញាប់រហូតទាល់តែចំហាយទឹកចាប់ផ្តើមឡើងពីលើទឹករាវប្រហែល 3-5 នាទីបន្ថែម ល្បាយម្សៅពោត និងកូរឱ្យបានល្អដើម្បីដាក់បញ្ចូល។ កូរជានិច្ចពីចំនុចនេះរហូតដល់ចម្អិនតែប៉ុណ្ណោះដើម្បីក្រាស់និងបន្ថែម ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងច្រើនជាងនេះ បើចាំបាច់។ យកខ្ទះពីកំដៅ។
- បន្ថែម pasta, asparagus សាច់មាន់និង spinach ទៅ Pan បាន stirring ដើម្បីថ្នាំកូត pasta ថ្នាំលាបជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។ ចំអិនដំឡូងបារាំងដាក់លើចានដាក់ទឹកជ្រលក់បន្ថែមលើផ្នែកខាងលើនីមួយៗ។ បម្រើភ្លាមៗជាមួយអំបិលសមុទ្រនិងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រសិនបើចង់បាន។