Karidopita: ក្រិកនំ Walnut

Karidopita (kah-ree-THOH-pee-tah) គឺជានំ Walnut ដែលមានរសជាតិមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនិងក្លិនស្អុយ។ វាជានំដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើឱ្យមុខព្រោះវានឹងរក្សាបានល្អហើយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

រូបមន្តនេះហៅថាម្សៅដែលបង្កើតដោយខ្លួនឯងជាមួយ ម្សៅដុត និងសូដាដែលហាក់ដូចជាសេសប៉ុន្តែវាដំណើរការបានយ៉ាងល្អដោយបង្កើតនំស្រាលនិងមានខ្យល់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់នំខេក:
• 7 ស៊ុតធំ
• ប្រេងបន្លែ 1 ពែង
• 1/2 ទឹកដោះគោ
• ស្ករ 2 ពែង
• 2 ស្លាបព្រាឬស្ពៃក្តោប
• Zest នៃ 1 lemon
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
• cloves 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
• 3 1/2 ពែង
• ម្សៅដោយខ្លួនឯង
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• Walnut 1 ពែង, ដី coarsely (បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការ ifpping ប្រសិនបើចង់បាន)
• សម្រាប់សុីរ៉ូ:
• ស្ករ 2 ពែង
• ទឹក 2 ពែង 1/2
• 1 ឈើតូចមួយឈើ
• ទឹក 1/2 ក្រូចឆ្អិន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកល្មមចំអិនឱ្យឆ្អិន 350 អង្សា។ ក្រាញ់និងម្សៅនំដុតចានរាងចតុកោណកែង 9x12 ឬចានរាងមូលស្រដៀងគ្នា។ (ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចដាក់បាតនៃខ្ទះជាមួយជ័រកៅស៊ូដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការដកចេញបំណែក។ )
2. នៅក្នុងចានធំមួយដោយប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចវាយពងរហូតដល់ពួកគេមានពណ៌លឿងភ្លឺប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមប្រេងទឹកដោះគោនិងស្ករនិងលាយឱ្យបានល្អ។ បន្ថែម brandy, zest lemon, cinnamon និង cloves និងលាយរហូតដល់គ្រាន់តែបញ្ចូល។

1. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, រែងម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងសូដាដុតនំ។
2. ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនៅលើល្បឿនទាប, បញ្ចូលល្បាយម្សៅទៅក្នុង batter ។ កូរឱ្យនៅលើដី Walnut និងបិទឧបករណ៍លាយនៅពេលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។
3. ចាក់ទឹកដាក់នំប៉័ងនំដុតនំនិងដុតនំទុក 35 នាទីដល់ 40 នាទីឬរហូតដល់អ្នកសាកល្បងនំដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនំចេញមក។
4. ខណៈពេលដែលនំត្រូវបានដុតនំ, រៀបចំ syrup នេះ។ នៅក្នុងបាយឆ្អិនខ្នាតមធ្យមបន្ថែមជាតិស្ករ, ទឹកនិងឈើគ្រែនិងនាំយកទៅរំពុះទាប។
5. ស៊ីម៉ិចត្រូវបានរកឃើញរយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែស៊ីរ៉ូក្រាស់បន្តិច។ យកវាចេញពីកំដៅយកឈើពិដានហើយកូរនៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា។
6. ឱ្យទឹកសុីរ៉ូឆាយសីតុណ្ហាភាពក្នុងបន្ទប់។ យកនំចេញពីចង្ក្រាននិងប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ស៊ីរ៉ូត្រជាក់នៅលើនំខេក។
7. នំនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកជាប្រពៃណីជាមួយនឹងនំ Walnut បន្ថែមទៀតប៉ុន្តែនោះគឺស្រេចចិត្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	228
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	61 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	178 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )