01 នៃ 08
របៀបធ្វើនំប៉័ងចេកជំហានទី 1 - ប្រមូលគ្រឿងផ្សំ
ប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំបុ័ងចេក។ Stephanie Gallagher ជំហានទីមួយក្នុងការរៀនរបៀបបង្កើត នំបុ័ងចេក នេះគឺដើម្បីប្រមូលគ្រឿងផ្សំ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:
- ខ្ទមទុំទុំខ្លាំងណាស់ (ចេកណាស់ស្លេកខ្មៅធ្វើការល្អបំផុត)
- ស្ករ granulated 1 ពែង
- ពងធំ 2
- 1/2 ពែងប្រេងឆៅ
- 1 tsp ។ vanilla
- 1/2 ពែងមាន់ជូរ
- ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
- 1-1 / 2 tsp ។ សូដាដុត
- 1/4 tsp ។ អំបិលកុស័រ
- 1/2 tsp ។ cinnamon
- 1/4 tsp ។ nutmeg
- ខ្ទះនំប៉័ង (ប្រៀបធៀបតម្លៃ
អ្នកក៏ចង់ដុតកម្ដៅរបស់អ្នករហូតដល់ 350 ដឺក្រេសម្រាប់រូបមន្តនំបុ័ងចេកនេះដែរ។
- ខ្ទមទុំទុំខ្លាំងណាស់ (ចេកណាស់ស្លេកខ្មៅធ្វើការល្អបំផុត)
02 នៃ 08
វិធីធ្វើនំចេកជំហានទី 2 - រៀបចំប៉ាន់
បាញ់ម្សៅប៊ឺហ្គែនសម្រាប់នំបុ័ងចេក។ Stephanie Gallagher ដូច្នេះយកនំប៉័ងនំប៉័ងរបស់អ្នកហើយខាញ់វាជាមួយប៊ឺរដោយស្វ័យប្រវត្តិធ្វើឱ្យប្រាកដថាជ្រុងទាំងអស់សុទ្ធតែមានជាតិខ្លាញ់ល្អឬបាញ់វាដោយបាញ់ថ្នាំ។
03 នៃ 08
វិធីធ្វើនំចេកជំហានទី 3 - វាយចេកនិងស្ករ
វាយចេកនិងស្ករសម្រាប់នំបុ័ងចេក។ Stephanie Gallagher ចំពោះជំហ៊ាននេះក្នុងរបៀបធ្វើនំបុ័ងចេកដាក់ចេកនិងស្ករទុំនៅចានធំមួយ។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិកត្រូនិច (ប្រៀបធៀបតម្លៃ) វាយផ្លែចេកនិងស្កររហូតដល់លាប។
04 នៃ 08
វិធីធ្វើនំចេកជំហានទី 4 - វាយដំទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត
លាយនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំសើមសម្រាប់នំបុ័ងចេក។ Stephanie Gallagher ដូច្នេះសម្រាប់ជំហ៊ាននេះក្នុងការធ្វើនំបុ័ងចេកអ្នកនឹងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមដទៃទៀតទៅនឹងលាយស្ករ។ បន្ថែមស៊ុតពងក្រែវ៉ាននីនិងជូរ។ លាយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចរបស់អ្នករហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងនំប៉័ងនំបុ័ងចេកនិងមានរលោង។
05 នៃ 08
វិធីធ្វើនំចេកជំហានទី 5 - វាស់ម្សៅ
វាស់ម្សៅសម្រាប់នំបុ័ងចេក។ Stephanie Gallagher ប្រើស្លាបព្រាមួយដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងពែងវាល់។ អ្នកនឹងត្រូវការពែងវាស់មួយសម្រាប់គ្រឿងផ្សំស្ងួតមិនមែនជាពែងវាស់វែងមួយដែលមានជាតិទឹកដែលជាគ្រឿងផ្សំរាវ។ ឥឡូវនេះកម្រិតកម្រិតម្សៅដោយកាំបិត។
06 នៃ 08
របៀបធ្វើនំចេកជំហានទី 6 - បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួត
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅចាននំបុ័ងចេក។ Stephanie Gallagher ចំពោះជំហាននេះក្នុងការធ្វើនំបុ័ងចេក, dump ម្សៅនៅលើកំពូលនៃ batter នេះ។ កុំលាយបញ្ចូលគ្នានៅឡើយ។ បាចសូដាអំបិល, អំបិល, ផ្លេនណុមនិងចន្ទីអាំងនៅផ្នែកខាងលើនៃម្សៅ។ ឥឡូវនេះលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិសើមជាមួយ spatula ឬឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចរបស់អ្នកនៅលើទាបរហូតដល់បានដាក់បញ្ចូលបានល្អ។
កុំហួសកម្រិត។ Overmixing ផ្តល់ទិន្នផលនំបុ័ងចេកដ៏ស្វិតស្វាញ។
07 នៃ 08
វិធីធ្វើនំចេកជំហានទី 7 - ចាក់ទឹកកកចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ
ចាក់ចាននំបុ័ងចេកចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ។ Stephanie Gallagher នៅពេលដែល batter បុកចេករបស់អ្នករួចរាល់ហើយសូមមើល! គ្រាន់តែមួយចាន - អ្នកអាចចាក់ batter ចូលទៅក្នុង Pan loaf បានរៀបចំ។ ប្រើ spatula ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថា batter batterie ចេកត្រូវបានរីករាលដាលរាបស្មើនៅក្នុង Pan បាន។
ឥឡូវនេះដុតនំចេកនៅក្នុងឡចំហាយមុន 60 ទៅ 75 នាទី (ចងចាំ? យើងបានធ្វើការចម្អិនឡចំហាយនៅជំហានទី 1 នៃរបៀបធ្វើនំចេក) ។
ដើម្បីធានាបាននូវនំបុ័ងចេកមានសំណើមវាជាការសំខាន់ដើម្បីពិនិត្យមើលនំបុ័ងចេកសម្រាប់ការចងចាំនៅជុំវិញ 50-55 នាទី។ ខ្ទះនំប៉័ងមានទំហំខុស ៗ គ្នាហើយទំហំសីតុណ្ហភាពល្មមត្រូវបានប្រែប្រួលផងដែរ។ នេះប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់នំបុ័ងចេកយ៉ាងខ្លាំង។
អ្នកនឹងដឹងថានំបុ័ងចេកត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលកាំបិតបានបញ្ចូលនៅកណ្តាលចេញមកស្អាត។ កំពូលនៃនំបុ័ងចេកក៏នឹងចាប់ផ្តើមបំបែក។
08 នៃ 08
វិធីធ្វើនំចេកជំហានទី 8 - ត្រជាក់ចានចេកនិងបរិភោគ!
ត្រជាក់និងដុតនំចេក។ Stephanie Gallagher ឥឡូវនេះបានមកផ្នែកសប្បាយនៃការរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងចេក - ការបរិភោគ! បញ្ច្រាសនំបុ័ងចេកដាក់លើចានឬប្រើថាសហើយត្រជាក់ប្រហែល 15-20 នាទីមុនពេលកាត់។
តើអ្នកធ្លាប់គិតថាការរៀនធ្វើនំប៉័ងចេកនឹងងាយស្រួលទេឬ? ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើនំប៉័ងចេកជាមួយរូបមន្តងាយៗនេះអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរវិធីជាច្រើនសម្រាប់ភាពខុសគ្នា។ សាកល្បងបន្ថែមកាកាវឬកប្បាសឬសណ្តែកសូកូឡាឬដូង។ លទ្ធភាពអាចត្រូវបានកំណត់ត្រឹមតែការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។
បម្រើនំប៉័ងចេកនេះ (វាពិតជាផ្អែមល្មមដើម្បីក្លាយជានំមួយ) ដោយមានប៊ឺរឬមានការរីករាលដាលនៃប៊ឺចំរាញ់ពីសណ្តែកដីនៅ សណ្តែកដីនំសាំងវិច ។