សាច់មាន់ងាយនិងមាន់ងាយស្រួលឆី

ខ្ទីមាន់នេះធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អបំផុតនៅរដូវត្រជាក់ឬរដូវរងារប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំអាកាសធាតុត្រជាក់ដើម្បីរីករាយ។ ធ្វើឱ្យវានៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំនេះ។ ក្រៅពីរសជាតិដ៏អស្ចារ្យចង្ក្រានគឺជាការរៀបចំយ៉ាងលឿនហើយវាចំអិននៅក្រោម 25 នាទី។

សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិនខ្សាច់ឬខ្លាញ់គឺជាអាហារប្រូតេអ៊ីនក្នុងលាមកជាមួយសណ្តែក។ ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំង, ម្រេច jalapeno និងពោតមួយចំនួនផ្តល់ជូននូវពណ៌និងរសជាតិ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីកែច្នៃគ្រឿងផ្សំឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ សម្រាប់ពណ៌និងវាយនភាពបន្ថែមសូមសាកល្បងសណ្តែកពណ៌សនិងសណ្តែកឬសណ្តែកក្រហមតូច។ ឬប្រើប៉េងប៉ោះឈីសដែលមានឈីសឬប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងម្ហូបជំនួសឱ្យផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានក្លិន។

មានអារម្មណ៍ថាបន្ថែមមួយឬពីរកំប៉ុងកណ្ដឹងផ្អែម - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌ក្រហម, ពណ៌បៃតងនិងលឿង - ទៅចំណិតនៅពេលអ្នកបន្ថែមសាច់មាន់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាចង់បានកំដៅបន្ថែមក្នុងម្ទេសរបស់អ្នកសូមប្រើម្ទេស jalapeno ចំនួនពីរឬបន្ថែម 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហមកំទេចនិងម្រេចនៃម្រេច cayenne ។

បម្រើនំជាមួយ នំពោតលីងស្រស់ និង សាឡាត់សាមញ្ញមួយ សម្រាប់អាហារគ្រួសារឆ្ងាញ់និងងាយស្រួល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សុដន់សាច់មាន់គ្មានសម្បក 1 ផោន (ឬផ្អែមសាច់មាន់)
• 2 ខ្ទឹមបារាំង (ប្រហែល 2 ពែងកាត់)
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• cloves ខ្ទឹមធំ 4 (minced)
• ម្រេច jalapeno ធំ 1 (គ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានច្របាច់ល្អ)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
• ត្រចៀក
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
• 2 (14,5 អោន) កំប៉ុងប៉េងប៉ោះដែលលង់ទឹកនៅក្នុងទឹក
• 2 កំប៉ុង (16 អោន) កាហ្វេធំ ៗ នៅភាគខាងជើង (ស្រអាប់និងលាងយ៉ាងល្អ)
• 1 កំបោរ (មធ្យម)
• 2 ពែងខឺណែលពោត (ទឹកដោះគោ)
• អំបិលនិងម្រេចដីស្រស់ (ទៅរសជាតិ)
• តុបតែង: 1/2 ពែងមាន់ជូរ
• តុបតែង: 1/4 ខ្ទឹមបារាំងគំនិតក្រហម
• តុបតែង: 2 tablespoons cilantro chopped
• ស្រោមអនាម័យស្រេចចិត្ត: ឈាត់ឈីដាឈីដាដែលត្រូវបានកាត់ចោល, Monterey Jack ឬក៏ម៉ាស្សាម៉ិកស៊ិក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ក្រឡុកសាច់មាន់ស្ងួតហើយកាត់វាចូលក្នុងគូបដែលមានទំហំប៉ុនខ្លែង។ ទុកមួយឡែក។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាប់វា។
3. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំរាលទឹកដែលមិនមានជាតិធូលីធំលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលប្រេងអូលីវក្តៅហើយញ័រដាក់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ បករយៈពល 3 ឬ 4 នាទីឬរហូតដល់គំនិតចាប់ផ្តើមតពណ៌ត។
4. បន្ថែមសាច់មាន់នៅខ្ទឹមបារាំងនិងចម្អិនប្រហែល 4 ទៅ 6 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតខ្ចីនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងសងខាង។ បន្ថែមមួយ jalapeno chopped, coriander, cumin, ប៉េងប៉ោះ diced និងសណ្តែក។

1. កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងញ៉ាំក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 នាទី
2. ដាក់ទឹកកំប៉ុងហើយបន្ថែមវាទៅចៀនជាមួយនឹងខឺណែលពោត។
3. រសជាតិនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
4. ចម្អិន 5 ទៅ 10 នាទីយូរជាងមុន។
5. បម្រើម្ទេសមាន់ជាមួយ Cream sour, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិង cilantro ។
6. ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, garnish ជាមួយឈីស shredded ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1491
ជាតិខ្លាញ់សរុប	57 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	34 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	112 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	240 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	169 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	53 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	87 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )