តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Nougat

01 នៃ 10

ប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក

រូបមន្តនុយក្លេអ៊ែរបែបនេះបង្កើតបានជាគ្រឿងផ្សំផ្អែម ៗ ផ្អែម ៗ ជាមួយនឹងគ្រាប់បីប្រភេទនិងក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់ ៗ ជាមួយសារធាតុចម្រាញ់និងទឹកពណ៌ទឹកក្រូច។

រូបមន្តនេះត្រូវការពេលវេលាប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាបានអានការណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់អ្នករៀបចំមុនពេលចាប់ផ្តើម។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យ nougat នៅថ្ងៃច្បាស់លាស់ជាមួយសំណើមទាប។ សម្រាប់សេចក្ដីណែនាំដែលអាចបោះពុម្ពបានសូមមើល រូបមន្តអាលម៉ានហាន់នីហ្កាត ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្គត់ផ្គង់របស់អ្នក:

• 3/4 cup hazelnuts ទាំងមូល, toasted
• 3/4 ពែងអាល់ម៉ុនទាំងមូល, នំបុ័ង
• 3/4 ពែង pistachio ទាំងមូល, toasted
• 2 ពែងស្កររាវ
• ស៊ីរ៉ូពោតលឿង 1 ពែង
• ទឹកឃ្មុំកន្លះកន្លះ
• អំបិល 1/4 tsp
• 1/4 ពែងទឹក
• 2 ពណ៌សស៊ុត, សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 tsp
• 1 ចំរាញ់អាល់ម៉ុង
• 1/4 ពែង (1/2 ឈើ) ប៊ឺទន់
• 1 ទឹកស្ពាន់ពណ៌ទឹកក្រូច 1 ពែង * (សូមមើលកំណត់សំគាល់)
• ក្រដាសអង្ករដែលអាចបរិភោគបាន * (សូមមើលកំណត់សំគាល់)
• ទែម៉ូម៉ែត្រ
• 9x13 បន្ទះ
• ឧបករណ៍លាយកៅអីធំដែលមានឯកសារភ្ជាប់ whisk

រូបមន្តនេះក៏តម្រូវឱ្យមានក្រដាសស្រូវអង្ករដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាក្រដាស wafer ។ ក្រដាសស្រូវជួយបង្ការកុំឱ្យនុយឃែតស្អិតជាប់នឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនិងធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការកាត់បន្ថយការបម្រើនិងរក្សាទុកស្ករគ្រាប់។ ជារឿយៗវាអាចរកបាននៅក្នុងទីផ្សារម្ហូបអាហារនៅអាស៊ីនិងនៅហាងលក់ទំនិញផ្សេងៗឬទិញតាមអ៊ីនធឺណិត។ Sugarcraft អនុវត្តក្រដាសស្រូវហើយខ្ញុំមានសំណាងល្អក្នុងការទិញវានៅលើ ebay សម្រាប់ការចំណាយទាប។ (សូមកត់សម្គាល់ថាក្រដាសអង្ករដែលអាចបរិភោគបានគឺមិនដូចក្រដាសក្រដាសស្រូវអង្ករដែលមានបំណងសម្រាប់ការវិលនិទាឃរដូវ) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញណាមួយសូមដាក់ខ្ទះរបស់អ្នកជាមួយក្រដាសជ័រឬក្រដាសផាត់ហើយបាញ់វាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយការចម្អិនអាហារដែលមិនធ្វើឱ្យចំអិន។

02 នៃ 10

រំពុះស្ករ syrup នេះ

ដាក់ស្ករសពោតទឹកឃ្មុំនិងទឹកនៅក្នុងទូទឹកកកដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ កូរជានិច្ចរហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយបន្ទាប់មកប្រើជក់ធ្វើពីសើមសើមដើម្បីជូតចុះក្រោមនៃចំហុយដើម្បីទប់ស្កាត់ជាតិស្ករមិនឱ្យបង្កើត។ បញ្ចូល ទែម៉ូម៉ែត្រស្ករគ្រាប់ ហើយបន្តចំអិនភេសជ្ជៈដោយពុំចាំបាច់កូររហូតទាល់តែឧបករណ៍សីតុព្ទស្ករស 252 ដឺក្រេ ។

03 នៃ 10

whip ស៊ុតពណ៌ស

04 នៃ 10

ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូខ្លះចូលទៅក្នុងពួកស្បែកស

05 នៃ 10

រំពុះសុីរ៉ូដល់ 315 អង្សា

06 នៃ 10

ចាក់រលាយសាប៊ូចូលទៅក្នុងស៊ុតពណ៌ស

វាយពណ៌សនៅលើទីខ្ពស់សម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីបន្ថែមឬរហូតដល់ពួកគេរក្សាល្បាយគឺរលោងនិងទម្រង់ខ្សែបូក្រាស់នៅពេលដែលត្រីឆ្លាមត្រូវបានលើកពីចាន។

07 នៃ 10

បន្ថែមរសជាតិនិងគ្រាប់

យកចានពីឧបករណ៍លាយនិងចាក់ទឹកចូលក្នុងដ។

08 នៃ 10

ក្រឡុកលើនូហ្គាតចូលទៅក្នុងបន្ទះ

ច្រោះនុយឆេតចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ។ វានឹងរឹងមាំ! ប្រើស្ករកៅស៊ូដើម្បីយកស្ករគ្រាប់ចេញពីចំហៀងចាន។ បាញ់ទឹកដៃរបស់អ្នកជាមួយថ្នាំបាញ់ចម្អិនអាហារដែលមិនចេះហើយចុចស្ករគ្រាប់ទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងសូម្បីតែស្រទាប់។

3. ដាក់ស្រទាប់ក្រដាសស្រូវបន្ថែមទៀតនៅលើកំពូលនៃ nougat ដើម្បីគ្របដណ្តប់វាទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រដាសស្រូវសូមរំលងជំហានទី 3 និងទី 4 ។

4. ប្រសិនបើ nougat របស់អ្នកត្រូវបានក្រាលដោយក្រដាសអង្ករអ្នកអាចថ្លឹងវាចុះក្រោមដើម្បីបង្ហាប់ nougat ស្មើៗគ្នា។ ដាក់ខ្ទះ 9x13 ទី 2 នៅលើកំពូលនៃ nougat របស់អ្នកនិងដាក់សៀវភៅធំឬវត្ថុធុនធ្ងន់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងបន្ទះដើម្បីថ្លឹងវាចុះក្រោមនិងផ្តល់សូម្បីតែបង្ហាប់។ អនុញ្ញាតឱ្យ nougat កំណត់ឱ្យពេញមួយយប់។

09 នៃ 10

កាត់នូជីត

10 នៃ 10

Nougat របស់អ្នកត្រូវបានបញ្ចប់