ការណែនាំចំពោះស្ករ

រឿងមួយដែលភាគច្រើននៃការទទួលទានស្ករគ្រាប់មានដូចគ្នាគឺការប្រើប្រាស់ស្កររបស់ពួកគេ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងពីភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទនៃផលិតផលស្ករខុសៗគ្នាដើម្បីអោយស្ករគ្រាប់របស់អ្នកទទួលជោគជ័យ។

ស្ករ Granulated

នេះត្រូវបានយកមកពី beets ឬអំពៅទាំងពីរហើយនៅពេលដែលរូបមន្តមួយអំពាវនាវឱ្យ "ស្ករ" ឬ "ស្ករស" វាត្រូវបានគេសំដៅទៅលើស្ករ granulated ។

ស្ករត្នោត

នេះគឺជាស្ករ granulated ជាមួយ molasses បានបន្ថែម។

វាមាននៅក្នុង "ពន្លឺ" និង "ងងឹត" ពូជ; ស្ករត្នោតមានរសជាតិស្រាលហើយជាធម្មតាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើស្ករគ្រាប់។ ស្ករត្នោតគួរតែត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងពែងវាស់មួយខណៈពេលដែលវាស់។ ជាទូទៅស្ករត្នោតមិនគួរត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជំនួសស្ករផ្សេងទៀតទេ។

ស្ករ superfine

ហៅផងដែរថា ស្ករ caster ។ នេះគឺជាស្ករ granulated ជាមួយវាយនភាពដ៏ល្អខ្លាំងណាស់។ វាមានប្រយោជន៍នៅពេលបង្កើតស្ករគ្រាប់ពីព្រោះវារលាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមិនបង្កើតជាគ្រាប់ធុញ្ញជាតិ។ ស្ករ superfine អាចត្រូវបានគេប្រើជំនួសឱ្យជាតិស្ករគ្មានជាតិកាល់ស្យូមធម្មតាដោយមិនមានលទ្ធផលអវិជ្ជមាន។

ស្ករម្សៅ

ហៅផងដែរស្ករស្ករឬស្ករ icing ស្ករ។ នេះគឺជាស្ករដ៏ល្អណាស់ដែលមានម្សៅពោតបន្ថែម។ វាចាំបាច់ត្រូវបម្លែងមុនពេលប្រើ។ កុំប្រើស្កររលាយដើម្បីជំនួសស្ករផ្សេងទៀតនៅក្នុងរូបស្ករគ្រាប់។

ស៊ីរ៉ូពោត

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាគ្លុយកូស។ ស៊ីរ៉ូពោតត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅពោតនិងមាននៅក្នុង "ពន្លឺ" និង "ងងឹត" ពូជ; នៅក្នុងចំណីសត្វពន្លឺជាទូទៅត្រូវបានគេពេញចិត្ត។

ស៊ីរ៉ូពោតទប់ស្កាត់ជាតិស្ករផ្សេងទៀតពីការធ្វើស្ករនិងធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ឆ្អិនរឹងមាំដូច្នេះជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការចាក់ក្រែមនិងបំពង់។

បញ្ច្រាសស្ករ

ស្កររាវ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវិតធ្នើនៃស្ករគ្រាប់ជាច្រើន។ ប្រើតែស្ករបញ្ច្រាសតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើរូបមន្តមួយហៅវាពិសេស។

ទឹកឃ្មុំ

ទឹកឃ្មុំស្រាលរបស់សត្វឃ្មុំណាក៏អាចត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តដែលហៅថាទឹកឃ្មុំ។

ទឹកឃ្មុំគួរតែជាវត្ថុរាវមិនមែនជាប្រភេទ "ក្រានីត" ឬ "ទឹកឃ្មុំរាលដាល" ទេ។

ក្រមួន

ផលិតផលមួយនៃដំណើរការចម្រាញ់ស្ករវាគឺជាស៊ីរ៉ូងងឹតដ៏ក្រាស់ជាមួយនឹងរសជាតិខុសប្លែកពីធម្មតា។