មីកញ្ចប់ធ្វើឱ្យអ្នកងាយស្រួលជាងអ្នកគិត។ ពួកគេគ្រាន់តែម្សៅនិងស៊ុតប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានផលិតមីមីពីមុនទេសូមប្រាកដថាអ្នកត្រូវរកមើល មគ្គុទ្ទេសក៍ជាជំហាន ៗ នេះដើម្បីផលិតមីធ្វើម្ហូបដោយដៃ ដើម្បីមើលពីរបៀបដែលដំណើរការទាំងមូលបានលាតត្រដាង។
ចំណាំ: អ្នកអាចឱ្យមីទាំងនេះស្ងួតហួតហែងរហូតដល់ស្ងួតទាំងស្រុងហើយទុកវានៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់មួយខែ។ អ្នកអាចត្រូវបានល្បួងឱ្យទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីរក្សាវាឱ្យស្រស់។ ជៀសវាងការល្បួងនេះ។ វាចម្លែកណាស់ប៉ុន្តែវាពិតប្រាកដណាស់ដែលពួកគេរក្សាភាពស្ងួតល្អជាងពេលដែលពួកគេធ្វើនៅក្នុងទូទឹកកកដែលជាកន្លែងដែលពួកគេនឹងមានការកកស្ទះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការញ៉ាំមីកញ្ចប់
- ពងធំ 2
- ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំម្សៅនិងអំបិលក្នុងចានរាក់ដ៏ធំឬនៅលើផ្ទៃការងារស្អាត។ ធ្វើអណ្តូងនៅកណ្តាលស្ទើរតែដូចជា "ចាន" នៃម្សៅដើម្បីរក្សាស៊ុតនិងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងវា។
- ប្រើសខ្វក់មួយដើម្បីវាយពងហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបញ្ចូលម្សៅទៅក្នុងស៊ុត (នៅពេលអ្នកវាយវាបន្តិចម្តង ៗ ពួកគេនឹងយឺត ៗ ប៉ុន្តែច្បាស់ជាយកម្សៅខ្លះចេញពីគែមនៃកន្លែងដែលស៊ុតជួបម្សៅ) ។
- ទុកឱ្យ stirring និងទាញនៅក្នុងម្សៅបន្ថែមទៀតរហូតដល់សំណុំបែបបទ dough រឹងមួយ។ dough នឹងត្រូវស្អិត។ កុំបារម្ភអ្នកនឹងធ្វើការក្នុងម្សៅបន្ថែមទៀតក្នុងពេលបន្តិចទៀត។ ម្សៅពោតច្រើនពេកនៅពេលបច្ចុប្បន្នហើយម្សៅបន្ថែមដែលចាំបាច់ដើម្បីរំដោះមីកញ្ចប់នឹងនាំមកនូវភាពក្ដៅឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាជាងគុយទាវ។
- បង្វិលម្សៅដាក់លើផ្ទៃការងារដែលល្អ។ ដោយដៃទន់ភ្លៅធ្វើនំម្សៅដោយបញ្ចូលម្សៅបន្ថែមទៀតជាការចាំបាច់ដើម្បីរក្សាវាមិនឱ្យជាប់នឹងផ្ទៃការងារឬដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែម្សៅមានរលោងនិងរឹងមាំហើយលែងស្អិត។ វាចំណាយពេល 5 ទៅ 10 នាទីសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។
- រុំម្សៅដោយប្រើប្លាស្ទិចនិងញាក់វាយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីនិងឡើងទៅមួយយប់។
- ចែកដបទៅជាបំណែកពីរហើយធ្វើការជាមួយកន្លះនំប៉័ងក្នុងពេលតែមួយ។ នៅលើផ្ទៃទឹកដែលល្អ ៗ ត្រូវរមៀលចេញពីម្សៅទៅជាកម្រាស់ដែលចង់បាន (គ្រប់ទីកន្លែងចាប់ពី 1/4 ស្រោមទៅក្រដាសស្តើង - ការហៅវាជារបស់អ្នក!) ។ ត្រូវប្រាកដថាបង្វិលឬផ្លាស់ទី dough រវាងដំណាក់កាលនីមួយៗនៃម្ជុលរំកិលដើម្បីរក្សាម្សៅពីការជាប់នឹងផ្ទៃការងារក្រោម។ បាចអ្វីទាំងអស់ជាមួយម្សៅ - រួមទាំងការលើកម្សៅនិងម្សៅផ្ទៃការងារម្តងទៀត - ជាការចាំបាច់ដើម្បីរក្សា dough ពីជាប់។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូនចាបប៉ាស្តាអ្នកអាចប្រើវាជំនួសឱ្យម្ជុលរមៀលប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
- ប្រើកាំបិតមុតស្រួចឬកង់កាត់ភីស្សាដើម្បីកាត់កុយមី។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈតូចចង្អៀតឬធំទូលាយដូចអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែកាត់បន្ថយវាឱ្យស្មើគ្នាតាមដែលអាចធ្វើបានដើម្បីធានាដល់ពេលវេលាចំអិនម្ហូប។
- ដាក់គុយទាវនៅលើធុងត្រជាក់ឬស្ងួតហើយទុកឱ្យពួកគេអង្គុយរហូតដល់ចម្អិន។ ធ្វើម្តងទៀតរមៀលនិងកាត់ជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៃ dough នេះ។
- រំពុះមីក្នុងទឹក ល្អអំបិល រហូតដល់ការដេញថ្លៃខាំ។ បង្ហូរនិងបម្រើជាមួយប៊ឺឬឈីសដោយលាយជាមួយ stews ឬនៅក្នុងស៊ុប។
ឆ្ងល់ថាតើត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយពួកគេ? ប្រសិនបើមិនមានអ្វីផ្សេងទៀតសូមសាកល្បងប្រើវានៅក្នុង សាច់មាន់មីស៊ុប ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 187 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 226 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 729 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |