មីជាមួយនំសណ្តែកដី

កុំត្រូវបានបញ្ឆោតដោយឈ្មោះនេះ - ទឹកជ្រលក់នៅលើនំប៉័ងនិង vegan ទាំងនេះគឺតិចនៃទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីនិងច្រើនទៀតនៃការស្លៀកពាក់ cilantro រុក្ខជាតិជាមួយនឹងច្រើននៃ lime tangy ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិអាស៊ីនិងស្រលាញ់ cilantro ឬគ្រាន់តែចង់សាកល្បងទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីដែលមានរសជាតិស្រាល, មី udon សាមញ្ញទាំងនេះដែលស្លៀកពាក់ទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីគុយលុងគឺជាកន្លែងដ៏ល្អដើម្បីចាប់ផ្តើម។

វាហាក់ដូចជាអ្នកកំពុងបន្ថែមនំ cilantro ទាំងមូលប៉ុន្តែចងចាំថានេះគឺជាទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី cilantro ជាមួយនឹងរសជាតិនៃក្លិនផ្កាស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីថៃធម្មតាសូមរមូរចុះក្រោមដើម្បីសាកល្បង។

រូបមន្តនេះគឺជាបន្លែទោះបីជាវាមានផ្ទុកទឹកឃ្មុំក៏ដោយក៏វាមិនមែនជាបន្លែទេ។ ទឹកជ្រលក់គ្មានជាតិស្ករប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវគ្មានជាតិស្ករប៉ុន្តែអាហារបំប៉នបំប៉នត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលីដូច្នេះចូរជ្រើសរើសមីស្យុងគ្មានជាតិស្ករដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានសុវត្ថភាព។

ខ្ញុំបានដាក់គុយទាវឈ្ងុយទាំងនេះជាមួយ តៅហ៊ូដុតកូរ៉េ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ពែងប៊ឺសណ្តែករលោង
• សណ្តែកដី 1/4 ស្រូវសាលីឬប្រេងអូលីវ
• ទឹកឃ្មុំ 3 ពែង (ឬស្ករពណ៌ត្នោត 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនម្ហូបសម្រាប់ចានឆាបសត្វ)
• 1/4 ពពុះទឹកខ្មះ
• 1/4 ពែងទឹកកំប៉ុង
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
• 1 ខ្ញីខ្ញីស្រស់ (ប្រហែល 1 អ៊ីញ)
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 tbsp
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 កោសិកាពេញលេញ
• 1 ទឹក tbsp ឬជាចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានស្ថេរភាពចង់បាន
• ញ៉ាំនំប៉័ង udon 4 កំប៉ុង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កក់សក់ប៊ឺសណ្តែកប្រេងនិងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងខ្ទះទឹកជ្រលក់តូចមួយលើកំដៅទាបដែលជំរុញឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ប៊័រសណ្តែកដីទន់ហើយគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
2. ដាក់ម្សៅប៊ឺសណ្តែកទឹកខ្មេះទឹកក្រឡុកខ្ទឹមខ្ញីទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងល្ងនិងទឹកជ្រលក់ម្ទេសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬដំណើរការអាហារនិងដំណើរការរហូតដល់លាយល្អ។ បន្ថែម cilantro និង pulse រហូតដល់ cilantro ត្រូវបាន minced ល្អនិងគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អដោយបន្ថែមទឹកបន្តិចប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវសម្រាប់រសជាតិ។

1. ផ្សំទឹកត្រីនិងនំប៉័ង udon នៅក្នុងខ្ទះទឹកជ្រលក់លើកំដៅមធ្យម, stirring, គ្រាន់តែរហូតដល់បានកំដៅបានយ៉ាងល្អតាមរយៈ, ប្រហែលប្រាំនាទី។
2. តុបតែងជាមួយនឹងការច្របាច់បន្ថែមនៃទឹកកំបោរឬសញ្ញាមួយនៃអំបិលសមុទ្រប្រសិនបើអ្នកចង់។ សូមរីករាយជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី cilantro របស់អ្នកជាមួយមីកញ្ចប់ udon!

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តចំអិនសណ្តែកដីស្រដៀងគ្នាមួយចំនួនដើម្បីសាកល្បង:

• មីម៉េសសណ្តែកដីហឹរ
• ទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីថៃជាមួយខ្ញី
• នំប៉ាវ udon ល្ងជាមួយតៅហ៊ូ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	645
ជាតិខ្លាញ់សរុប	36 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	20 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,362 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	68 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	16 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )