ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកឃ្មុំនិងខ្ញី

រូបមន្តត្រីសាឡីដ៏ស្រស់ស្អាតបែបអាស៊ីនេះមិនត្រឹមតែមានភាពងាយស្រួលនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ រសជាតិស្រដៀងទៅនឹង teriyaki វាគឺជាគ្រឿងសមុទ្រដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូបនេះ - គ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំចិននិងថៃរួមផ្សំជាមួយទឹកឃ្មុំនិងខ្ញីនិងខ្ទឹមបារាំងស្រស់។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការដាក់បញ្ចូលគ្នា - marinade ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងចាក់លើត្រីសាម៉ុនហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេលខ្លីមួយត្រីត្រូវបានដុតនៅក្នុងឡ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅពេលដែលអ្នកចង់ឱ្យត្រីសាម៉ុងរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយមិនខ្វល់និងរំខានច្រើនពេក។ បម្រើជាមួយអង្ករឬដំឡូងនិងបន្លែបៃតង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ទៅ 3 ត្រីសាឡាត់ឬសាច់គោ
• 1/4 ទឹកត្រីហូស្វីន
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែង
• 2 tbsp ។ ទឹក lime ច្របាច់ស្រស់
• 2 tbsp ។
• ទឹកត្រី
• 1 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំរាវ
• 1/2 ទៅ 1 tsp ។ ញ៉ាំមីលីឬរសជាតិ
• 3 ទៅ 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 1 tbsp ។ ដឹងគុណ
• ក្ងាន ឬខ្ញី
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឆ្អឹងត្រគាក 2 ទៅ 3 ខ្ទឹម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងខ្ទះសាច់ត្រីសាម៉ុងឬសាច់គោក្រោមទឹកត្រជាក់។ អ្រងួនអ្វ្រកហួសឬដក់ស្ងួតហើយដាក់កន្ល្រងនៅក្នុងអាហារដុតនំដ្រលមានរាងសំប៉ែត (អ្នកនឹងត្រូវការគំរបឬក្រដសដើម្របីគ្របដណ្តប់វា) ។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយឬធុង, បញ្ចូល ទឹកជ្រលក់ hoisin , ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកកំបោរ, ទឹកត្រី, ទឹកឃ្មុំនិង chili flakes ។ កូរឱ្យល្អដើម្បីរំលាយទឹកឃ្មុំ។ បន្ថែមខ្ទឹមសក្ងានឬខ្ញីនិងផ្នែកពណ៌សនៃគំនិតពណ៌បៃតង (រក្សាទុកផ្នែកពណ៌បៃតងសម្រាប់បម្រើ) ។

1. ល្វីង - សាកល្បងល្បាយនេះសម្រាប់គ្រឿងទេស, បន្ថែម chili បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អោយវាផ្អែមបន្ថែមទឹកឃ្មុំ 1/2 ស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើផ្អែមពេកសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នកបន្ថែមទឹកកំបោរបន្តិចបន្ថែមទៀត។
2. ចាក់ពីលើត្រីសាម៉ុងដោយងាកទៅរកទឹកជ្រលក់។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បី marinate នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីឬយូរជាងនេះ។ នៅពេលជិតដល់ពេលចម្អិនដែលអ្នកចង់បានលកំដៅលកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សារ។
3. ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីឬរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយហើយត្រីសាម៉ុងបានឡើងវិញ (សាច់ខាងក្នុងប្រែទៅជាប្រែទៅជាស្រអាប់នៅពេលចម្អិនត្រឹមត្រូវ) ។ បើសិនជាមិនសូវត្រូវចំអិនហើយយកត្រីសាម៉ុងត្រឡប់ទៅលាងវិញរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទីទៀត។
4. យកចេញពីលនិងភ្លក្សរសជាតិ - សាកល្បងទឹកជ្រលក់នេះ, ស្វែងរករសជាតិដូចខាងក្រោម: ផ្អែមតាមដោយ sour, បន្ទាប់មក spicy - ប្រៃ។ ប្រសិនបើផ្អែមពេកឬអំបិលពេកសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នកបន្ថែម 1 ទៅ 2 tablespoons ទឹក lime ឬទឹក lemon ។ បើមិនផ្អែមល្មមបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិច។ បន្ថែមទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែម chili ។ កូរឱ្យបានល្អក្រោយពេលបន្ថែម។
5. បម្រើត្រីសាម៉ុនជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្លះៗដែលដាក់នៅលើដុំនីមួយៗដោយដាក់ខ្ទះខ្ទឹមបារាំង។ បម្រើម្ហូបនេះនៅតុដើម្បីឱ្យភ្ញៀវម្នាក់ៗអាចស្លៀកទឹកជ្រលក់ដែលគាត់ចង់បាន។ វាឆ្ងាញ់ជាងស្រូវឬដំឡូង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	595
ជាតិខ្លាញ់សរុប	24 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	148 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,668 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	59 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )