រូបមន្តងាយៗសម្រាប់ខូឃីសខ្មៅឆេកឬ linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS- toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) អាចត្រូវបានបង្កើតទៅជា zavitky (pinwheel), sachovnice (checkerboard), kolecka s obrouckou (កង់), rezy ze cytr pruhu (ការ៉េ) និង salam (salami) រាង។
ខូឃីស៍ផ្អែម ៗ ទាំងនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើនៅពេលបុណ្យណូអែលនៅពេលដែលពួកគេក្លាយជាផ្នែកមួយនៃ នំបុ័ងវ៉ាន់គិនី (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) ឬបង្អែមបុណ្យណូអែល។ ពួកវាមើលទៅល្អបំផុតបើសិនជាបានចាកចេញពីពន្លឺដោយមានពន្លឺតិចតួចនៅជុំវិញគែម។ នេះជារូបថតខូឃីសធំដែលមានទំហំធំ។ ហើយនេះជា របៀបបង្កើតប្រអប់ពិនិត្យ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 8 អោន (ដំបង 2, បន្ទន់)
- 3/4 ស្ករពែង
- ពងធំ 1
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ 2 ពែង 1/2 ពែង (ទាំងអស់)
- ម្សៅកាកាវ 2 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយ Cream butter និងស្កររហូតដល់ពន្លឺនិង fluffy ។ បន្ថែមស៊ុតនិង vanilla និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមម្សៅនិងធ្វើការចូលទៅក្នុង dough រលោង។ ចែកម្សៅនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងលាយម្សៅកាកាវទៅជាពាក់កណ្តាល dough ។
- អ្នកអាចរមៀលភ្លាមៗពីក្រដាសឬក្រដាសផេ្សង ៗ ប៉ុន្តែសូមទុកត្រាក់ទ័រមុនពេលកាប់ថែមទៀត។
សម្រាប់ Cooker Checkerboard: រមៀលចេញផ្នែកនីមួយៗនៃ dough រវាង waxed ឬក្រដាស parchment ទៅជាចតុកោណកែង 1/2 អ៊ីញ - ក្រាស់។
ត្រងទឹកដោះគោលើផ្ទៃរាបស្មើអស់រយៈពេល 30 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យការកាត់ងាយស្រួល។ កាត់ចតុកោណកែងរៀងៗខ្លួនចូលទៅក្នុងច្រូត 1/2 -in-wide ។ ដាក់ឡាយ 5 ពណ៌ជំនួសលើក្រដាសឬក្រដាសជ័រដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេប៉ះគ្នា។ បន្ទាប់មកលើស្រទាប់ទី 1 ដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៃក្បាលដីជំនួសពណ៌បន្ទាប់មកស្រទាប់ទីបីនៅខាងលើនេះជំនួសពណ៌ (អ្នកអាចបន្ថែមស្រទាប់ទី 4 ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត) ។ រុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកពី 2 ទៅ 3 ម៉ោង។ ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ ដាក់នៅក្នុងខូគី 1/4 -inch និងដាក់នៅលើ pan pan ដុតនំជាប់លំដាប់និងដុតនំ 10-15 នាទី។
សម្រាប់ Cookies Pinwheel: រមៀលចេញផ្នែកមួយនៃ dough រវាង waxed ឬក្រដាស parchment ចូលទៅក្នុងចតុកោណកែង 1/8 ទៅ 1/4 អ៊ីញ។ ច្រាសចតុកោណកែងជាមួយស៊ុតពណ៌ស។ ដាក់ចតុកោណកែងពណ៌នៃផ្ទុយគ្នានៅលើកំពូលហើយរមៀលឡើង។ រុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកពី 2 ទៅ 3 ម៉ោង។ ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ ដាក់នៅក្នុងខូគី 1/4 -inch និងដាក់នៅលើ pan pan ដុតនំជាប់លំដាប់និងដុតនំ 10-15 នាទី។
សម្រាប់ខូឃីកង់: នៅលើក្រដាស waxed ឬ parchment, រមៀលពន្លឺឬ dough ងងឹតចូលទៅក្នុងស៊ីឡាំង 1 អ៊ីញក្រាស់។ រមៀលចេញ dough ផ្ទុយ - ពណ៌ 1/4 អ៊ីញក្រាស់។ ជក់ស្រាល ៗ ជាមួយស៊ុតពណ៌សនិងរុំជុំវិញស៊ីឡាំងនៃ dough ។ រុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកពី 2 ទៅ 3 ម៉ោង។ ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ ដាក់នៅក្នុងខូគី 1/4 -inch និងដាក់នៅលើ pan pan ដុតនំជាប់លំដាប់និងដុតនំ 10-15 នាទី។
សម្រាប់ខូឃីការ៉េ: រមៀលចេញផ្នែកនីមួយៗនៃ dough រវាង waxed ឬក្រដាស parchment ទៅជាចតុកោណកែង 3/4 អ៊ីញ - ក្រាស់។
ត្រងទឹកដោះគោលើផ្ទៃរាបស្មើអស់រយៈពេល 30 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យការកាត់ងាយស្រួល។ ពីចតុកោណនិមួយៗកាត់ផ្តេក 2 ច្រូត 3/4 -in-wide ។ ដាក់បន្ទះស្រាលនិងងងឹតនៅជិតគ្នា។ ចំពីប្លន់ស្រាល ៗ ជាមួយស៊ុតពណ៌សនិងដាក់នៅសល់ 2 ច្រូតនៅក្នុងលំដាប់បញ្ច្រាសនៅលើកំពូល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកម្ស៉ៅមួយចំនួន (ទាំងពណ៌) និងរមៀល 1/4 អ៊ីញក្រាស់និងរុំជុំវិញប្រវែងនៃការ៉េផ្តល់ឱ្យវាស៊ុមមួយ។ រុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកពី 2 ទៅ 3 ម៉ោង។ ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ ដាក់នៅក្នុងខូគី 1/4 -inch និងដាក់នៅលើ pan pan ដុតនំជាប់លំដាប់និងដុតនំ 10-15 នាទី។
ចំពោះនំស្ហាលីមៈសូម ចុចកំទេចកំទីតូច ៗ នៃម្សៅពន្លឺ - និងពណ៌ខ្មៅជាមួយគ្នាហើយរមៀលចូលក្នុងស៊ីឡាំង 2 អ៊ីញក្រាស់។ រុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកពី 2 ទៅ 3 ម៉ោង។ ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ ដាក់ស៊ីឡាំងចូលទៅក្នុងខូឃីស៍ 1/4 -inch ហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជាប់ជាមួយជ័រហើយដុតនំ 10-15 នាទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 65 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 29 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 40 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |