គ្រឿងផ្សំឥទ្ធិពលនិងរូបមន្តនៃប្រទេសអាមេរិចខាងត្បូងនេះ
ប្រទេស Suriname នៅឆ្នេរសមុទ្រភាគអាគ្នេយ៍នៃអាមេរិកខាងត្បូងមានម្ហូបដ៏សំបូរបែបនិងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ហើយវាមានភាពខុសប្លែកពីនៅសល់នៃទ្វីបនេះ។ នេះគឺដោយសារតែប្រទេស Suriname ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រជាជនមកពីវប្បធម៌ខុស ៗ គ្នាជាច្រើនរួមមានប្រទេសឥណ្ឌាអាហ្វ្រិកឥណ្ឌូនេស៊ីចិននិងហូឡង់។ តាមពិត 90 ភាគរយនៃអ្នកដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសនេះមានបុព្វបុរសមកពីប្រទេសនិងតំបន់ផ្សេងៗនៅជុំវិញពិភពលោក។
ដូច្នេះវាគ្រាន់តែជាធម្មជាតិដែលអាហាររបស់ Suriname គឺជាការរួមផ្សំគ្នានៃម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេសជាច្រើនទៀតហើយវាមានលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់។
ប្រវត្តិអាហាររបស់ Suriname
ឥឡូវនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកជាប្រទេសការាបៀន Suriname ជាអាណានិគមហូឡង់រហូតដល់ទសវត្សឆ្នាំ 1970 ហើយហូឡង់បាននាំកម្មករឥណ្ឌូណេស៊ីនិងឥណ្ឌូណេស៊ីខាងកើតឱ្យធ្វើការលើចំការរបស់ពួកគេ។ កម្មករទាំងនេះបានធ្វើឱ្យចានសំណព្វរបស់ពួកគេជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាននៅក្នុងតំបន់។ ការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាបណ្តោះអាសន្នជាមួយនឹងចានដើមនិងអឺរ៉ុបរួមជាមួយរូបមន្តចិនអាហ្រ្វិកឥណ្ឌូណេស៊ីជ្វីហ្វព័រទុយហ្គាល់និងអាមេរិច។ ទាំងអស់នេះរួមគ្នាក្លាយជាម្ហូប Surinamese ទំនើប។
អាហារចម្បងរបស់ស៊ូរីណាមី
Suriname គឺតំបន់ត្រូពិចនិងឆ្នេរសមុទ្រដូច្នេះផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម (ដូចជាដូងនិងរុក្ខជាតិ) និងអាហារសមុទ្រ (ជាពិសេសបង្គា) មានលក្ខណៈពិសេសនៅក្នុងម្ហូប។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដទៃទៀតរួមមាន ដំឡូងមី (ដើមឫសមើមដើមម៉ៃសាក់) ដំឡូងជ្វាដំឡូងបារាំងស្រូវសាលីរុក្ខជាតិនិងដៃមើម (មើមមួយទៀត) ។
ផលិតកម្មស្រូវមានជាងពាក់កណ្តាលនៃកសិកម្មរបស់ប្រទេសហើយស្ករសាច់គោនិងសាច់មាន់គឺជាផ្នែកមួយដ៏ធំនៃផលិតកម្មស្បៀងអាហាររបស់ Suriname ដូច្នេះលក្ខណៈគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តម្ហូប Suriname ធម្មតា។
ត្រីសាច់អំបិលនិងត្រីសមុទ្រ (ដែលគេហៅថា bakkeljauw) ដែលជាត្រីមិនស្ងួតហៀរគឺជាផ្នែកមួយនៃការចម្អិនអាហារ Suriname រួមជាមួយបន្លែដូចជាសណ្តែក eggplant, okra និង yardlong ។
នៅពេលដែលគ្រឿងទេសត្រូវបានគេហៅថាជាមុខម្ហូបនោះមេមាន់ Janette ត្រូវបានប្រើជាទូទៅ។
អាហារបែប Suriname របស់ចាន
ពីអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារប្រចាំថ្ងៃអាហាររបស់ស៊ូរីណាមីមានលក្ខណៈពិសេសចម្រុះពណ៌ជាច្រើន។ ម្ហូបជាតិពិតតែមួយគត់របស់ប្រទេសគឺមាន់និងស្រូវ។ Pom (ក្នុងស្រុកហៅថា pomtajer) ត្រូវបានណែនាំដោយម្ចាស់ដើមឈើជនជាតិជ្វីហ្វព័រទុយហ្គាល់ថាជាដំឡូងបារាំងប៉ុន្តែចាប់តាំងពីដំឡូងត្រូវបាននាំចូលគ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានជំនួសដោយឫស root ។ វារួមបញ្ចូលត្រចៀកសាច់មាន់និងដំរីនិងត្រូវបានគេបម្រើជាញឹកញាប់នៅឯពិធីបុណ្យរួមជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងឥណ្ឌូណេស៊ីដែលត្រូវបានដាក់ជាមួយសាច់មាន់ម៉ាសឡាដំឡូងនិងបន្លែ។
Moksi-alesi គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីឈ្មោះមួយដែលត្រូវបានផលិតដោយអង្ករសាច់អំបិលបង្គារឬត្រីនិងបន្លែក៏ដូចជាម្ហូបចេវែននៀនៃមីយហ្គោនដែលជាម្ហូបគុយទាវហឹរ។ Pastei ដែលជាខ្ទះសាច់មាន់ក្រែនុយក៏ជាអាហារទូទៅផងដែរដូចជាបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី ( gado-gado ) ។ Bakbana គឺជា ចម្ការ ចៀនដែលមានទឹកជ្រលក់សណ្ដែកដីហើយហ្គេដានហ្គានគឺជាបន្លែបបរបន្លែចំរុះដែលមានស្លៀកពាក់ដូង។ ហើយនិយាយអំពីដូងស៊ូរីណាម៉ាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបង្អែមដូងរបស់ពួកគេដូចជានំបូជូដែលធ្វើពីដូងនិងដំឡូង។