សាច់គោដុតនិងទឹកឃ្មុំជ្រូក

នំប៉័ងសាច់ជ្រូកនេះត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងស្រាបៀរនិងទឹកឃ្មុំធ្វើឱ្យវាទន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីសន្សំលុយប្រើសាច់ជ្រូកជំនួសសាច់ជ្រូក។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរ, សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដូច្នេះវានឹងមានសំណើមនៅក្រោមកំដៅសាច់អាំងរបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 2 1/2 ទៅ 3 ផោន / 1,1 ទៅ 1,3 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូកចម្អិន
• 1 អាចស្រាបៀរ
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រទឹកឃ្មុំ
• 1/3 ពែង / 80 មីល្លាស៊ីក្រាម Dijon
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីក (បែកខ្ទេច)
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីលីត្រស្ងួត
• ស្លឹក rosemary
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 7,5 មីលីលីត្រអំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 2.5 មីលីលីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលមានទំហំធំ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងចាក់ពីសាច់ជ្រូក។ ត្រាថង់និងអនុញ្ញាតឱ្យលិចក្នុងទូទឹកកកពី 1 ទៅ 2 ម៉ោង។
2. កំដៅមុនការដុតទៅកំដៅមធ្យម។ យកសាច់ជ្រូកចេញពីកាបូបនិងដាក់នៅលើកញ្ច្រែងលើខ្ទះរាន។ marinade បម្រុង។
3. ខណៈពេលដែលសាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិន, simmer marinade សម្រាប់ 5 ទៅ 7 នាទី។ យកទឹកជ្រលក់ចេញពីកំដៅនិងឆៅឆៅជាមួយវារាល់ 20 នាទីរហូតដល់ចម្អិនវា (នៅពេលវាឈានដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុង 165 អង្សារ F) ។ Roast គួរចំអិនសម្រាប់ 1 ម៉ោងកន្លះឬដូច្នេះ។

1. នៅពេលចម្អិនសូមយកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យអង្គុយយ៉ាងហោច 5 នាទីមុនពេលឆ្លាក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	774
ជាតិខ្លាញ់សរុប	40 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	20 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	197 ម។ ក
សូដ្យូម	877 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	64 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )