ដង្កាប់កំប៉ុងស្មៅស្មៅមានផ្ទុកនូវនំក្រែមក្រអូបដែលគ្របដណ្តប់ដោយកំប៉ុងកំប៉ុងសាមញ្ញនិងសូកូឡា។ រសជាតិពិសេស s'mores ទទួលបានការជម្រុញពី crunchy, butterry toffee ។ រូបមន្តដែលងាយស្រួលនេះធ្វើឱ្យមានក្លិនក្រអូបខូខេទុំដ៏ធំមួយដូច្នេះអ្នកនឹងមានការចែករំលែកច្រើន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 14-16 ក្រឡុកក្រឡុក
- butter 4 អោន (ដំបង 1)
- ស្ករស្ករ 1 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រូវសាលីសូកូឡា 12 ounces (សូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែមល្អក់)
- មុងឆ្មា 2 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 ដឺក្រេ។ រៀបចំសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានស្រទាប់ដោយស្រោបដោយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយនឹងការចម្អិនចម្អិនអាហារ។
2. រៀបចំ គ្រឿងបន្លាស់ចំបក់ នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដូច្នេះមិនមានចន្លោះទំនេរនៅចន្លោះពួកវាទេបំបែកវាប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីឱ្យវាសមនឹងស្រទាប់តែមួយ។
ដាក់ប៊ឺ, ស្ករពណ៌ត្នោតនិងអំបិលនៅក្នុងរានបាយមធ្យមមួយលើកំដៅមធ្យម។
កូរនៅពេលដែលប៊ឺរលាយនិងនាំយកល្បាយទៅរំពុះរំកិលម្តងម្កាលដើម្បីកុំឱ្យវាដាច់។ នៅពេលដែលរំពុះ, ចំអិនវាសម្រាប់មួយនាទី, stirring ជានិច្ច។ យកវាចេញពីកំដៅហើយកូរនៅក្នុង ចំរូតវ៉ានីឡា ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ល្បាយកាហ្វេនៅលើនំកែកឃឺនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែមួយ។ ប្រើកាំបិតឬស្លាបព្រាដើម្បីបាចស្ករអំពៅដែលព្យាយាមគ្របដណ្តប់លើនំក្រា។ ប្រសិនបើអ្នកខកខាននូវចំណុចមួយចំនួនកុំបារម្ភព្រោះស្ករអំពៅនឹងរាលដាលនៅក្នុងឡ។
ដុតនំក្រាមកំប៉ុងនៅ 350 ដឺក្រេសម្រាប់ 5-7 នាទីរហូតទាល់តែស្ករអំពៅត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក Pan ពី oven និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់មួយនាទី។ បើកអង្ករទៅកិន។
5. ចាក់សូកូឡានៅលើចង្ក្រានកំប៉ិតក្តៅហើយទុកឱ្យពួកគេអង្គុយរយៈពេលមួយនាទីដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលនិងរលាយ។ នៅពេលដែលត្រូវបានគេបន្ទន់ប្រើឆ្អឹងកន្ត្រាក់ឬកាំបិតដើម្បីបាចស្ករសូកូឡារលាយនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃ toffee ក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែមួយ។ ខណៈពេលដែលសូកូឡានៅតែស្អិត, sprinkle កំពូលជាមួយ marshmallows ខ្នាតតូច។
6. ដាក់ថាសនៅពីក្រោមកូនកណ្តុរហើយកិនវាក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 60-90 វិនាទីប៉ុណ្ណោះ។ ចាំយាមដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីព្រោះកាំបិតនឹងឆេះយ៉ាងលឿន។ រកមើលវាឱ្យងើបឡើងហើយប្រែពណ៌មាសពណ៌ត្នោតប៉ុន្តែយកក្រដាសចេញមុនពេលដែលវាក្លាយទៅជាខ្មៅឬឆេះ។
7. ទូទឹកកក Pan ដើម្បីដាក់កាហ្វេនិងស្ករសូកូឡារយៈពេលប្រហែល 20 នាទី។ នៅពេលដែលបានកំណត់កាត់ទៅជាបំណែកតូច។ ដោយសារពពួក marshmallows នៅលើកំពូលនឹងដុះរោមពោះ, S'mores Toffee Bark រីករាយបំផុតក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃនៃការធ្វើវា។
សូមចុចទីនេះដើម្បីមើលទាំងអស់អាហារបង្កាន់ដៃ S'mores!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 155 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 8 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 39 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |