ផ្លែប៉ោមដុតដោយងាយស្រួលជាមួយនឹងបង្កាន់ដៃ

រូបមន្តអាហារដែលងាយស្រួលសម្រាប់នំប៉័ងផ្លែប៉ោមនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាច់ ជ្រលក់ពណ៌ខ្មៅឬពណ៌ខ្មៅ ជំនួសឱ្យផេស្កាប្រសិនបើអ្នកចង់។ អ្នកអាចប្រើណាត់ណាត់ណាក៏បានដែរ - សាកល្បងវាជាមួយគ្រាប់វល្លិចឬស្វាយចន្ទី។ ឬប្រើ cranberries ស្ងួតឬ cherries សម្រាប់ការបំពេញនេះ។

ផ្លែប៉ោម ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំរួមមាន Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu និង Pink Lady ។ ផ្លែប៉ោមទាំងនេះមិនបានក្លាយជា mushy នៅពេលដែលចម្អិន, និងរសជាតិរបស់ពួកគេគឺខ្លាំងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឈរឡើងទៅកំដៅនៃការ oven នេះ។ កុំជ្រើសផ្លែប៉ោមក្រហមឆ្ងាញ់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ រសជាតិរបស់ពួកគេគឺស្រាលពេកហើយវាយនភាពផ្លែប៉ោមមិនផ្ទុកនៅពេលវាកម្តៅ។

នៅពេលដែលខ្ញុំកំពុងធ្វើការនៅនាយកដ្ឋានរុក្ខសាស្ត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យ Minnesota អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តនៅទីនោះបានបង្កាត់ពូជផ្លែប៉ោមជាលើកដំបូង។ ផ្លែប៉ោមនេះមានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងវាយនភាពល្អឥតខ្ចោះនិងល្អឥតខ្ចោះ។ រកមើលវានៅក្នុងការដួលរលំ; វាមិនមានរយៈពេលយូរទេ។

រូបមន្តនេះគឺជាខ្លឹមសារនៃការដួលរលំ, ក្រអូបជាមួយកាកាវ, ផេកស្កានិងស្ករត្នោត។ ក្លិននៃផ្លែប៉ោមដុតនឹងរសាត់តាមផ្ទះរបស់អ្នកល្បួងចំណង់អាហារទាំងអស់។ បំរើបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយទឹកជ្រលក់រឹងមួយចំនួនដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការលាយជាមួយប៊ឺទន់ដែលមានជាតិស្ករនិង vanilla ឬជាមួយការ៉េមឬក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។ វាជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃសាច់មាន់ឬសាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយ salad ពណ៌បៃតងនិងដំឡូងដែលគេដុត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 54 ផ្លែប៉ោម (Granny Smith ឬ Honeycrisp)
• ស្ករត្នោត 1/2 ពែង
• 4 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ទន់)
• ពពក 1/2 ពែង (កាត់)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• 1/3 ទឹកពែង
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា (ប្រើបាស់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។

កាត់គូទពីលើផ្លែប៉ោមដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទៃរាបស្មើ។ កាប់បន្ទះក្តោងជុំវិញផ្លែប៉ោមនៅជាប់នឹងផ្ទៃកាត់។

3. កាត់ស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោមដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាត្រូវទុកស្បែកនៅបាតដដែល។ ដុសផ្លែប៉មជាមួយនឹងស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។

នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើកលែងតែទឹកនិងទឹកក្រូចដែលនៅសល់។ ផ្លែប៉ោមដែលមានល្បាយនេះ។

ជីកល្បាយណាដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនៃផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចដាក់ផ្លែប៉ោមនីមួយៗជាមួយកំពូលដែលអ្នកកាត់ចេញបើអ្នកចង់។

ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំរាក់និងចាក់ទឹក 1/3 ពែងនិងនៅសល់ 1 Tbsp ។ ទឹក lemon នៅជុំវិញផ្លែប៉ោម។

6 ។ ដុតនំផ្លែប៉ោមដែលបានរកឃើញនៅ 350 ដឺក្រេសម្រាប់ 30-40 នាទីរហូតដល់ផ្លែប៉ោមគឺដេញថ្លៃនៅពេលដែលបានចាក់ជាមួយ fork មួយ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ 15 នាទីមុនពេលបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់រឹងការ៉េមឬក្រែ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1869
ជាតិខ្លាញ់សរុប	26 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	31 ម។ ក
សូដ្យូម	40 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	446 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	74 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )