Meaty, cheesy និង savory ទំនើប, នំបុ័ងនេះនំបុ័ងបារាំងគឺជាផ្លូវរហ័សរបស់អ្នកដើម្បីភាពងាយស្រួលផ្ទះឆ្អិន។ សាច់គោដី មានរដូវហើយត្រូវបានចម្អិនជាមួយ celery បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងនំប៉័ងបារាំងជាមួយនំឈីដានិងក្លីស។ នៅខាងក្នុងទន់និងស្ងួតនៅខាងក្រៅ, អាហារនេះ 30 នាទីគឺសំខាន់សាំងវិចមួយក្តៅនិងច្រើនទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- នំបុ័ងនំបុ័ង 1 (បារាំង, អ៊ីតាលីឬនំប៉័ងអំបោះ)
- សាច់គោដី 1 ផោន
- 1 ស្លាបព្រាប្រេង
- ខ្ទឹមបារាំង 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ពែងគូលែន (ហាន់)
- 1 នៃស៊ុបនៃស៊ុបផ្សិត
- ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/4 ពែងឈីដាឌីឈីដា (shredded)
- Garnish: parsley
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្អុលកម្ដៅទៅ 350 អង្សាសេ។
- កាត់នំប៉័ងបារាំងនៅពាក់កណ្តាលកាត់ប្រវែងរបស់វា។ ប្រសិនបើនំបុ័ងរបស់អ្នកមានរសជាតិផ្អែមនិងក្រាស់អ្នកអាចយកនំប៉័ងទន់ ៗ នៅចំកណ្តាលហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅសាច់ឆ្អិនមុននឹងដាក់នំបុ័ងនៅពេលក្រោយ។
- ដាក់នំប៉័ងពីរនៃនំបុ័ងបារាំងនៅលើសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយ។ ទុកមួយឡែក។
- ដុតកម្ដៅក្នុងកំឡាំងធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិតនិងចម្អិនប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមសាច់គោនិងពណ៌ត្នោត។ ជីករាវដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះល្បាយនេះស្ងួត។
- បន្ថែម celery នេះ។ ចំអិនរហូតដល់ celery គឺដេញថ្លៃ។
- បន្ថែមទឹកជ្រលក់ស៊ុបទឹកដោះគោនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កូរនិងចំអិនល្បាយត្រូវបានកំដៅតាមរយៈការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងក្រាស់បន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកកាច់នំប៉័ងខ្លះៗមុននោះសូមបិទកំដៅហើយបន្ថែមវាទៅនំបុ័ង។
- ឥឡូវសូមប្រុងប្រយ័ត្នល្បាយទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃនំបុ័ងបារាំង។ រាលដាលចេញក្រៅ។ លាយល្បាយជាមួយឈីសហៀរនិងលាងជាមួយ parsley ស្រស់។ កំពូលជាមួយនំបុ័ងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។
- ដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីឬរហូតដល់ឈីត្រូវបានរលាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 5 នាទី, slice និងបម្រើ។