ស្កុតត្នោត Tattie Scones រូបមន្ត

គ្មានអាហារពេលព្រឹកស្កុតលែននឹងត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានបសុបក្សី Tattie - Tattie ត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់លាស់សម្រាប់ដំឡូង។ មានរូបមន្តស្កុតឡេនជាច្រើនសម្រាប់ Tattie Scones ប៉ុន្តែនេះគឺជារឿងដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត។ អ្នកខ្លះជំទាស់ថា Tattie Scones មិនគួររាប់បញ្ចូលស៊ុតទេប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំបានបន្ថែមថាស៊ុតជួយបិទកាឡូរីជាមួយគ្នានិងធ្វើឱ្យស្រាលជាងមុន។ ដើម្បីបន្ថែមមួយឬមិនមែនជាការហៅរបស់អ្នក។

Tattie Scones ជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា scones ដំឡូងហើយអ្នកក៏អាចលឺពួកគេត្រូវបានគេហៅថា fadge ឬនំដំឡូងនៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់។

ពួកវារហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតនិងជាវិធីមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រើ ដំឡូងដែលសល់ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូង 1 លីត្រ / 500 ក្រាមចម្អិននិងកិន
• 1 អ៊ឺ / 30 ក្រាមប៊ឺបានរលាយបូកបន្ថែមសម្រាប់ការលាបខ្លាញ់
• អំបិល 1 / 2tsp
• 1 ស៊ុតមធ្យម
• ម្សៅ 4 អោនស៍ / 125 ក្រាមបូកបន្ថែមបន្តិចសម្រាប់រុំចេញ
• 1tsp
• ម្សៅ​ដុត​នំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

• លាងឧស្ម័នចោលទៅសីតុណ្ហភាព 395 អង្សាសេ / 200 អង្សាសេ / ឧស្ម័ន 6
• ដាក់ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងចានដុតនំដ៏ធំមួយហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅស្អិត។
• រមៀលចេញឃ្មុំនៅលើផ្ទៃរាបស្មើដែលមានកម្រាស់ប្រហែលកន្លះ / 1 ស។ ម។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ទំហំ saucer បន្ទាប់មកពិន្ទុឈើឆ្កាងចូលទៅក្នុង dough ដើម្បីសម្គាល់ 4 ស្រួចស្មើគ្នា។
• ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៊ឺនិងដុតនំសុកក្នុងរយៈពេល 15 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោតនិងឡើង។ សូកូឡាក៏អាចត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រានខាងលើផងដែរនៅលើចង្ក្រានឬចានឆាំង។ ចំអិន scones 5 នាទីនៅលើផ្នែកខាងណាមួយរហូតដល់មាសនិងការកើនឡើង

• ញ៉ាំនៅពេលក្តៅ។ ខ្ញុំចូលចិត្តអូនឈ្លីនៅក្នុងប៊ឺ។

អ្វីដែលដំឡូងត្រូវប្រើសម្រាប់ Tattie Scones

នៅពេលដែលធ្វើឱ្យកន្ទុយរបស់អ្នក (ឬប្រើកាកសំណល់ដែលនៅសេសសល់) អ្នកនឹងត្រូវការដំឡូងដែលបានម៉ដ្ឋធ្វើពីដំឡូង។ ពូជស្រូវសាលីនឹងបង្កើតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងមួយកាកសំណល់រលោងនិងអាក្រក់បំផុតដែលអាចជាដុំ ៗ ។ ពូជដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកគឺជាម៉ារីស Piper ឬស្តេច Edward ។ ជានិច្ចកាលពិនិត្យមើលពូជដែលអ្នកទិញគឺសមរម្យសម្រាប់ការកិនហើយអ្នកនឹងមិនអីទេ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	224
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	161 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	606 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	25 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )