រូបមន្តផ្លែស្វាយផ្លែស្វាយ នេះមានរូបរាងភ្លឺរលោងនិងរសជាតិដូងយ៉ាងជ្រៅដោយសារធាតុផ្សំសម្ងាត់របស់វា - ប្រេងដូងព្រហ្មចារី។
សម្រាប់ការព្យាបាលបន្ថែមទៀតសូមបម្រើក្រូចដូងធ្មេញជាមួយយៈសាពូនមីនិង កាហ្វេ ឬមួយក្នុងចំណោម 10 ចាន របស់ខ្ញុំ សម្រាប់តែពេលរសៀល ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ (បន្ថែមបូកបន្ថែមសម្រាប់ធ្វើនំម្សៅ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតសូមលាងម្សៅម្សៅទៅក្នុងពែងវាស់)
- ដាប់ខ្ទេចខ្ទះ 1.5 ពែង (ផ្អែម)
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ពែងប្រេងដូងដុះ
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោអាម៉ាន 1 ពែង 1/2 (ឬ
- soymilk ឬផ្សេងទៀត
- ជំនួសទឹកដោះគោ )
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 ដឺក្រេ។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត (ម្សៅដូងស្ករម្សៅដុតនិងអំបិល) ។
- ប្រើដៃឬស្លាបព្រាដាក់លាយជាមួយប្រេងដូងព្រហ្មចារី។
- បន្ថែមចំរាញ់ពី vanilla បន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនឬទឹកដោះគោផ្សេងជំនួសដោយធ្វើឱ្យម្សៅតូចៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបានរហូតទាល់តែអ្នកមាននំប៉័ងទឹកដោះគោ។
- បង្វែរនំប៉័ងដាក់លើបន្ទះឈើដែលលាយឡំយ៉ាងខ្លាំង។
- Knead dough បន្តិច។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើវាគួរតែងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយនិងរលោង។
- ក្រវាត់កំប៉ុងលាបក្រែមពីរឌីស 1,5 អ៊ីញថ្នមៗ។
- កាត់ថាសនីមួយៗជា 6 ដុំ។
- ផ្ទេរ scones ទៅសន្លឹកដុតនំជាប់ជួរ។
- (ស្រេចចិត្ត) សម្រាប់ស្រាលជាងមុន, scones fluffier, ដាក់សន្លឹកដុតនំទៅក្នុង freezer សម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទីភ្លាមមុនពេលដុតនំ។
- ដុតនំសូត្រនៅក្នុងឡចំហាយ 400 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទីឬរហូតដល់មាសស្រាល។ (ស្រេចចិត្ត: បង្វិលចំនុចពាក់កណ្តាលតាមរយៈការដុតនំ។ )
- ត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 179 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 3 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 214 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |