នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបភាគខាងកើតវាជាប្រពៃណីមួយដែលមានកញ្ចប់ម្ហូបអាហារដែលបានប្រទានពរនៅថ្ងៃសៅរ៏ឬថ្ងៃអាទិត្យនៅថ្ងៃអាទិត្យ។ ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសប៉ូឡូញពរជ័យនៃកន្ត្រកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា święcenie pokarmow wiełkanocnych ដែលជាការអនុវត្តន៍តាំងពីសតវត្សទី 15 ឬមុនហើយមួយទៀតនៅតែត្រូវបានថែរក្សាដោយក្រុមគ្រួសារភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសប៉ូឡូញនៅថ្ងៃសៅរ៏។
អាហារនៅក្នុងកញ្ចប់បុណ្យ Easter ក៏ដូចជានៅអាហារថ្ងៃអាទិត្យនៅថ្ងៃបុណ្យ Easter ដែលជាអាហារដែលប្រទានពរមានសារៈសំខាន់ពិសេស។
តុបតែងកញ្ចប់
ការគិតច្រើនម៉ោងនិងការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវបានដាក់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងអាហារដែលនឹងចូលទៅក្នុងកញ្ចប់នោះទេប៉ុន្តែក៏របៀបដែលកញ្ចប់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ។ កញ្ចប់នេះត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងក្រណាត់ប៉ាក់ឬក្រណាត់តាមប្រពៃណី។ ពេលដែលកញ្ចប់ត្រូវបានបំពេញវាត្រូវបានគ្របដោយក្រណាត់ពណ៌សក្រណាត់ (ខ្លះមានក្រណាត់គ្របក្រណាត់ឬរចនាម៉ូដដែលតំណាងឱ្យក្រណាត់របស់ព្រះគ្រីស្ទ) ។ បន្ទាប់មកកញ្ចប់នេះអាចត្រូវបានតុបតែងដោយដំបងប្រ៊ូស (bukszpan) ឬ "ដូង" ប៉ូឡូញដែលធ្វើពីផ្កាស្ងួតនិងក្រដាសចម្រុះ។
នៅតាមជនបទប្រទេសប៉ូឡូញទំហំនិងមាតិកានៃកញ្ចប់របស់ស្ត្រី (ខ្លះប្រើចានគោមនិងសន្លឹកក្រណាត់) គឺជាបញ្ហានៃមោទនភាពនិងឈរនៅក្នុងសហគមន៍។
បំពេញកន្ត្រក
កញ្ចប់ Easter នៅអឺរ៉ុបខាងកើតធម្មតានឹងរួមបញ្ចូលទាំងអាហារនិមិត្តសញ្ញាទាំងនេះ។
- Bacon - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah) ។ និមិត្តរូបនៃភាពសម្បូរបែបនៃសេចក្ដីមេត្តាករុណារបស់ព្រះ។
- នំបុ័ង - គេះបក (hlehb) ។ ជាធម្មតា ឆាលខារ៉ា ដែលតំណាងឱ្យបុគ្គលិកនៃជីវិតដែលព្រះប្រទានឱ្យ។
- នំបុ័ង Easter - babka (BAHB-kah) ។ មួយ loaf ជុំនៃសម្បូរ eggy, dough yeast ជាមួយ raisins សំអាងលើការកើនឡើងព្រះអម្ចាស់។
- Butter - masło (MAHS-woh) ។ ផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានរួមបញ្ចូលដើម្បីអបអរការបញ្ចប់នៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីនិងភាពសម្បូរបែបនៃសេចក្ដីសង្រ្គោះរបស់យើង។ ជាញឹកញាប់ប៊ឺតតមានរាងជាសាច់ចៀម (ជានិមិត្តរូបនៃកូនចៀមប៉ាស៊ីសល) និងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា បាណុក ។ (នៅពេលដែលបារ៉ាណែតត្រូវបានបង្កើតឡើងពីជាតិស្ករវាត្រូវបានគេស្គាល់ថា baranek cukrowy wielkanocny ។ ) ជួនកាលរបាំងនេះត្រូវបានធ្វើពីម្សៅឬឈើប្លាស្ទិក។
- ទៀន - swieca (SHVIEH-tsa) ។ ទៀននេះតំណាងឱ្យព្រះយេស៊ូវដែលជា«ពន្លឺនៃលោកីយ»ហើយអាចត្រូវបានភ្លឺនៅពេលដែលបូជាចារ្យប្រទានពរដល់កន្ត្រកអាហារ។
- ឈីស - ស៊ី (SEHRR) ។ ឈីគឺជានិមិត្តសញ្ញាមួយដើម្បីរំឭកពួកគ្រីស្ទាននៃការល្មម។
- ស៊ុតពណ៌ - p isanki (pee-SAHN-kee) ។ ស៊ុតទាំងពីរដែលមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនិងមិនមានពណ៌ស្រស់ស្អាតបង្ហាញពីក្តីសង្ឃឹមជីវិតថ្មីនិងព្រះគ្រីស្ទបានលោតចេញពីផ្នូររបស់គាត់។
- Ham - szynka (SHIN-kah) ។ សាច់គឺជានិមិត្តរូបនៃសេចក្តីអំណរដ៏មហិមានិងភាពសម្បូរបែបក្នុងការប្រារព្ធពិធីនៃការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទ។
- នេសាទ - kiełbasa (kyehw-BAH-sah) ។ តំណភ្ជាប់សាច់ដុំគឺជានិមិត្តរូបនៃច្រវាក់នៃការស្លាប់ដែលត្រូវបានខូចនៅពេលដែលព្រះយេស៊ូវបានរស់ពីសុគតក៏ដូចជាភាពសប្បុរសរបស់ព្រះដែរ។
- Horseradish - chrzan (HZAHN) ។ នេះគឺជាការរំឭកពីភាពល្វីងជូរចត់និងភាពតានតឹងនៃភាពចំណានរបស់ព្រះយេស៊ូវហើយទឹកខ្មេះវាត្រូវបានលាយជាមួយស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានប្រគល់ឱ្យព្រះយេស៊ូវនៅលើឈើឆ្កាង។
- អំបិល - លិច (SOOL) ។ អំបិលត្រូវបានតំណាងឱ្យបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ទៅលើជីវិតហើយការពារយើងពីអំពើពុករលួយ។
- ផ្អែម - słodycze (swoh-DIH-cheh) ។ ផ្អែមបង្ហាញពីការសន្យានៃជីវិតអស់កល្បជានិច្ចឬរឿងល្អ ៗ ដែលត្រូវមក។
ប្រភព: Falcons ប៉ូឡូញរបស់អាមេរិកបានរួមចំណែកដល់បញ្ជីនៃអាហារនិមិត្តសញ្ញានេះ។
Traditional Basket Traditional Family Easter
ទោះជាគ្រួសារទាំងអស់អាចមានទំនៀមទម្លាប់ផ្ទាល់ខ្លួននៅពេលដែលវាមកដល់កន្ទុយ Easter មនុស្សជាច្រើនជឿថាវាជាការចាំបាច់ដែលសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់មានខាំនៃអាហារទាំងអស់ដែលបានប្រទានពរបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យអភិបូជានៅថ្ងៃអាទិត្យថ្ងៃអាទិត្យ។
ម្តាយជាច្រើនប្រាកដជាបញ្ចូលអាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៃបុណ្យអ៊ីស្ទារនិងបូកអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
នេះមានន័យថារួមបញ្ចូលមិនត្រឹមតែនំសត្វជ្រលងតូចបំផុតដែលបានធ្វើពីម្សៅសល់ពី នំសាច់គោ នោះទេប៉ុន្តែក៏ពងឆ្អិនដែលមានចង្ក្រានដែលតំណាងឱ្យក្រចកឈើឆ្កាង ខៀវ ឡាសអំបិលនិងម្រេច។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ćwikła ឬ chrzan សាច់គោ ប៊ឺឬប៊ឺដែលដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់បាញ់ដោយចង្ក្រានមួយនិងនំបុ័ង rye នំបុ័ងជុំខ្នាតតូចដែលមានកំពូលជាមួយ decal ក្រដាសនៅក្នុងរូបរាងនៃឈើឆ្កាងពណ៌ស្វាយមួយ។ ក្នុងគ្រួសារខ្លះបៃតងបន្លែនិងផ្លែឈើមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលនោះទេប៉ុន្តែគ្រួសារដទៃទៀតធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាផ្នែកមួយនៃកញ្ចប់។
រង់ចាំរហូតដល់ថ្ងៃអាទិត្យ
នៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើននៅពេលកុមារមានអាយុគ្រប់គ្រាន់ពួកគេត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសនៃការយកកញ្ចប់ទៅព្រះវិហារដើម្បីទទួលបានពរ។ មិនមានហានិភ័យនៃកញ្ចប់ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយសារតែវាគឺជាពេលនៃការតមអាហារហើយកុមារត្រូវប្រាកដថាត្រូវបានទូន្មានថាពួកគេមិនប៉ះពាល់អាហារមួយ។
ក្លិនបិដោរប្រាកដជាធ្វេសប្រហែសហើយវាត្រូវការថាមពលដ៏ខ្លាំងក្លាមិនឱ្យស្រូបយក។
ប្រពៃណីរួមបញ្ចូលទាំងការជប់លៀងនៅលើអាហារដែលបានប្រទានដោយឡែកពីគ្នានៅព្រឹក Easter ក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់មាតិកានៃកញ្ចប់święconkaដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបឆ្ងាញ់ដែលគេស្គាល់ថាជា បារពណ៌ស ។