តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Syrup Gomme ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក

ជាតិស្ករហ្គោមម (ឬស្ករកៅស៊ូ) គឺជាសារជាតិផ្អែមដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅជំនួសស៊ីរ៉ូសាមញ្ញនៅក្នុង រូបមន្តស្រាក្រឡុក ជាច្រើន។ ខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនសំដៅទៅសុីរ៉ូសាមញ្ញដូចជាសុីរ៉ូស្ករសស៊ីរ៉ូស្ករ ពិត មានផ្ទុកសារធាតុបំបាត់ជាតិគីមីដែលគេស្គាល់ថាជាស្ករកៅស៊ូអារ៉ាប់ (ជួនកាលប្រើ ល្បែង ពាក្យបារាំង) ។

អត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើស៊ីម៉ងត៍ហ្គ្រេមគឺថាវាបន្ថែមវាយនភាពទន់ភ្លន់និងរសជាតិរសជាតិអាល់កុល។ នេះជាការពិតណាស់នៅក្នុងស្រាក្រឡុកដែលជក់បារីជាទូទៅគឺហេតុអ្វីបានជាវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងសៀវភៅបុរាណដូចជា ឈិនវីស្គី និង ម៉ាកឌីដាយី ។

ស្ករកៅស៊ូអាហ្សាបាគីក៏ជួយការពារជាតិសុីរ៉ូពីការគ្រីស្តាល់ផងដែរ។ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងហើយប្រសិនបើអ្នករីករាយនឹងស៊ីរ៉ូរបស់អ្នកក្រាស់និងប្រមូលផ្តុំ។

ជាការពិតណាស់នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានស្ករកៅស៊ូអារ៉ាប់អេស៉្បូមហ្គោមមគឺងាយស្រួលប្រើជាសុីរ៉ូសាមញ្ញ។ អ្នកនឹងបន្ថែមជាតិស្ករកៅស៊ូដែលរលាយទៅជារូបមន្តស៊ីរ៉ូធម្មតារបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្ករកៅស៊ូដែលមានជាតិស្ករ 1 អោន
• ទឹកក្ដៅ 2 អោន (ប្រហែល 1/4 ពែង)
• -
• 8 អោន (ប្រហែល 1 ពែង) ស្ករ
• ទឹក 4 អោន (ប្រហែល 1/2 ពែង)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅទឹកឱ្យជិតរំពុះ។
2. បន្ថែមស្ករកៅស៊ូអារ៉ាប់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈររហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយ។ វានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោងហើយស្ករកៅស៊ូអារ៉ាប់នឹងដុះឡើងទឹកហើយក្លាយជាស្អិតស្អិត។
3. ដោយឡែកធ្វើឱ្យ ស៊ីរ៉ូសាមញ្ញ«សម្បូរបែប» ដោយរំលាយស្ករ 2 ផ្នែកក្នុងទឹកមួយផ្នែកនៅឯរំពុះយឺត ៗ ។
4. កូរជានិច្ចរហូតទាល់តែស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុង។
5. នាំយកទៅរំពុះនិងបន្ថែមល្បាយស្ករកៅស៊ូ។
6. រំពុះ 2 នាទី stirring បន្ត។

1. ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីយកចេញនូវអ្វីដែលនៅលើផ្ទៃ។
2. អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់, បន្ទាប់មកប៉ះពាល់តាមរយៈ cheesecloth ឬ Sieve បាន។
3. ដបនៅក្នុងធុងមួយដែលមានត្រាតឹងនិងហាងនៅក្នុងទូទឹកកក។

ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបណ្តុំតូច

ជាតិស្ករអារ៉ាប់អាចមិនជាប់លាប់ទេវាក៏ថ្លៃផងដែរហើយចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអាចគ្មានខ្លាញ់សុីរ៉ូស្ករច្រើនឬតិច។ សម្រាប់ហេតុផលនេះខ្ញុំសូមស្នើឱ្យពិសោធជាមួយបណ្តុំតូចៗ (ដូចជាការវាស់ដែលបានបង្ហាញខាងលើ) និងសាកល្បងវានៅក្នុងស្រាក្រឡុកបុរាណមួយចំនួនដូចជា Sazerac ឬ ចាស់ ។ នៅពេលដែលអ្នករកឃើញស៊ីរ៉ូដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់អ្នកអ្នកអាចបង្កើតបរិមាណធំជាងនេះ

រូបមន្ត 1871 ដែល ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង Imbibe របស់លោក David Wondrich ! ប្រើស្ករកៅស៊ូពេញលេញ។ វាក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរក្នុងការកត់សម្គាល់ថារូបមន្ត របស់លោកជែមថូម៉ាស សម្រាប់ "ស្ករកៅស៊ូ" រួមបញ្ចូលទាំងស្ករកៅស៊ូគ្មាន។ ផ្ទុយទៅវិញវាគឺស្រដៀងទៅនឹងអ្វីដែលត្រូវបានគេហៅថាជាធម្មតា "បារ" សុីរ៉ូសាមញ្ញ (1: 1) និងធ្វើឱ្យ 2 លីត្រក្នុងមួយពេលដែលនឹងមានរយៈពេលយូរនៅក្នុងរបារមធ្យម។

ការទិញហ្គ្រេមស៊ីរ៉ូ

ស្ករកៅស៊ូអារ៉ាប់មានការប្រើប្រាស់ជាច្រើនហើយអាហារគឺគ្រាន់តែជាអាហារមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។

ដោយមូលហេតុនោះវាជាការសំខាន់ដើម្បីធានាថាស្ករកៅស៊ូដែលអ្នកទិញសម្រាប់ទឹកស៊ីរ៉ូគឺជាអាហារសុវត្ថិភាព។ ស្ករកៅស៊ូអារាមអាចរកបាននៅហាងលក់អាហារធម្មជាតិជាច្រើនហើយខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកឱ្យទិញវាតាមរយៈប្រភពអាហារ។

ទិញ Frontier Gum Arabic នៅ Amazon.com

អ្នកក៏អាចរកសុីរ៉ូស្ករដបពីអ្នកផលិតជំនាញមួយចំនួនដូចជាអាហារខ្នាតតូច។ ក្រុមហ៊ុននេះផលិតសុីរ៉ូស្ករសម្នាស់និងម្នាស់ហើយគ្រប់គ្នារីករាយនឹងលាយជាមួយ។

ទិញអាហារបំប៉នសណ្តែកតូចៗនៅ Amazon.com

បន្ថែមទៀតអំពី Gomme Syrup

• The Great Gomme Adventure - ពី CocktailChronicles.com

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	63
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	13 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )