10 ដ៏សំខាន់និងពេញនិយម Rum Tiki Cocktails

ស្រាក្រឡុក Tiki គឺជាភាពសប្បាយរីករាយមួយហើយគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃឈុតធំដែលមានទំហំធំ។ វាប្រហែលជាតិចជាងនៅក្រោមដីជាងពេលដែលវានៅក្មេងណាស់នៅឆ្នាំ 1940 និងឆ្នាំ 50 តែវានៅរស់នៅឡើយ។

ពិធីជប់លៀង Tiki នៅតែជាប្រធានបទដ៏ពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនហើយភេសជ្ជៈខាងក្រោមគឺជាស្រាក្រឡុកពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ឱកាសបែបនេះ។ ដំបូងយើងសូមមើលអ្វីដែលយើងចូលទៅក្នុងស្រាក្រឡុក tiki ។

តើស្រាក្រឡុក Tiki ជាអ្វី?

មិនមាននិយមន័យ ពិតប្រាកដ នៃអ្វីដែលធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈសក្តិសមនៃប្រភេទ 'tiki' ទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានលក្ខណៈមួយចំនួនដែលត្រូវបានគេរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ cocktail tiki ។

Rum និងច្រើនរបស់វា។ ស្រាក្រឡុក tiki ភាគច្រើនបំផុត មានយ៉ាងហោចណាស់មួយ rum , ទោះបីជាច្រើនបានផ្សំឡើងទៅបីរចនាប័ទ្មខុសគ្នានៃស្រាផ្អែម។

ស្តុកទុកនៅលើផ្លែឈើត្រូពិច។ នៅក្នុងរចនាប័ទ្មត្រូពិចពិតភេសជ្ជៈ tiki រួមមានទឹកផ្លែឈើនិងរូបមន្តជាច្រើនដែលមានច្រើនជាងមួយ។ នៅពេលដែលវាជាពេលវេលា tiki, ត្រូវប្រាកដថាមានការផ្គត់ផ្គង់ដ៏ល្អនៃផ្លែឈើដូចជា ម្នាស់ , ពណ៌ទឹកក្រូច , ផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្ត, ដាវនិង ដូង ។

រសជាតិនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាញឹកញាប់ដោយផ្លែឈើហើយដែលជួយលាក់រសជាតិធ្ងន់នៃជាតិអាល់កុល។ នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកផឹកគ្រឿងស្រវឹងដែលមិនសូវមានជាតិអាល់កុលហើយវាក៏ធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ពួកគេបានបញ្ចប់រសជាតិយ៉ាងល្អដែលមនុស្សម្នាក់ស្ទើរតែអាចភ្លេច ថាតើពួកគេពិតជាខ្លាំងប៉ុនណា ។

ស្រទាប់នៃរសជាតិ។ លក្ខណៈទាំងពីរខាងលើនេះគឺជាការចង្អុលបង្ហាញថាភេសជ្ជៈទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់ឬសាមញ្ញ។ ស្រាក្រឡុក tiki ជាញឹកញាប់នឹងមានគ្រឿងផ្សំបួនឬច្រើនដែលបង្កើតបានជារសជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់រសជាតិនៃភេសជ្ជៈ។ ភេសជ្ជៈ Tiki ក្នុងចំណោមបទពិសោធរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បំផុតដែលអ្នកនឹងមាន។

គ្រឿងទេសធ្វើឱ្យរូបរាង។ ទោះជាមិនមានតម្រូវការក្នុងស្រាក្រឡុក tiki មួយអ្នកនឹងរកឃើញថាគ្រឿងផ្សំមានគ្រឿងផ្សំដែលបន្ថែមតែគ្រឿងទេស។ ឈុត Pimento , rum ripe និងគ្រឿងទេស ដូចជា nutmeg អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងចំនួននៃរូបមន្ត tiki មួយ។

វិធីជាច្រើនដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈមួយ។ សម្រាប់មូលហេតុមួយឬមួយផ្សេងទៀត, ស្រាក្រឡុក tiki គឺជាភេសជ្ជៈដែលទំនងបំផុតដើម្បីទទួលបានការប្រែប្រួលច្រើន។ ស្ទើរតែរាល់ភេសជ្ជៈនៅក្នុងបញ្ជីនេះមានគ្រឿងផ្សំដែលបានបន្ថែមដកនិងជំនួសច្រើនដងក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ អ្នកខ្លះស្រដៀងនឹងអ្វីដែលយើងទទួលយកជារូបមន្តដើម។

ហេតុអ្វីបានជា​អញ្ចឹង? ទ្រឹស្តីមួយគឺថារូបមន្តជាញឹកញាប់ត្រូវបានរក្សាទុកជាអាថ៌កំបាំងអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដែលអ្នកជំនាញបានចាប់ផ្តើមបកស្រាយនូវអ្វីដែល អាចមាន នៅក្នុងពួកគេ។ មានភេសជ្ជៈទាំងនេះច្រើនណាស់ដែលវាអាចពិបាកក្នុងការរកឃើញធាតុផ្សំនីមួយៗដូច្នេះពួកគេបានផ្តល់នូវការប៉ាន់ស្មានដ៏ល្អបំផុត។

បន្ថែមស្រាកំប៉ុងរ៉ូមដើម្បីរុករក

• 40 កែវជុងសំខាន់ៗអ្នកត្រូវសាកល្បង
• 10 បង្កាន់ដៃ Rum ងាយស្រួលនិងថោក
• ក្លីករ៉ុកបុរាណ

• 01 នៃ 10

  ម៉ៃតៃ

  ម៉ៃតៃគឺជាស្រាក្រឡុក tiki ដ៏ធំបំផុតហើយវាគឺជាការបង្កើតរបស់ Victor Bergeron ដែលជាស្ថាបនិកនៃឈុតឆាក tiki ។ របារដ៏ល្បីល្បាញរបស់គាត់គឺឈ្មួញរបស់ Vic គឺផ្ទះរបស់ដើមម៉ៃតៃហើយវាជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អ។

  អ្នកនឹងត្រូវការ: អញ្ចាញស្រអាប់និងស្រាល ៗ ទឹកកំប៉ុងទឹកក្រូចក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារ ស៊ីរ៉ូស៊ីរ៉ូសុីរ៉ូ សាមញ្ញ

  ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះម៉ៃតៃបានទទួលនូវរសជាតិផ្លែឈើច្រើនជាង Bergeron ។ រូបមន្តដើមគឺពិតជាស្ងួតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការបកស្រាយសម័យទំនើបជាច្រើនដែលក្នុងនោះមានម្នាស់និងទឹកក្រូចជាមួយហ្គ្រីណាឌីន។

• 02 នៃ 10

  Zombie

  Donn ឆ្នេរនៃ Donn ដ៏ល្បីល្បាញរបារឆ្នេរសមុទ្រគឺជាគូប្រជែងរបស់ Bergeron នៅក្នុង tiki ថ្ងៃដំបូងនិង Zombie គឺមួយនៃរូបមន្តដើមរបស់គាត់។ វាក៏ជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តដ៏ស្មុគស្មាញបំផុតដែលអ្នកនឹងរកឃើញ។

  រូបមន្តពិសេសនេះគឺការបកប្រែ របស់ដេលដេហ្គ្រូហ្វ និងការពេញចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។

  អ្នកនឹងត្រូវការ: អង្ការស្រាលនិងងងឹតទឹកក្រូចទឹកក្រូចលីទឹកផ្លែឈើទឹកក្រូចទឹកផ្លែឈើស្រស់ឬទឹកស៊ីអ៊ីវហ្គ្រីណាឌីនជូរ។

  វាក៏មានជម្រើសមួយនៃពាក្យចចាមអារាមចំនួន 151 នៅលើភេសជ្ជៈបានបញ្ចប់។ ហើយបើសិនជាអ្នកចាប់អារម្មណ៏, លោកដុនក៏ត្រូវបានគេផ្តល់កិត្តិនាមសម្រាប់ខ្សែភាពយន្ត Zombie Punch ផងដែរ។

  Zombie ក៏អាចឈ្នះរង្វាន់សម្រាប់ការប្រែប្រួលរូបមន្តច្រើនជាងគេហើយអ្នកត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះមានមនុស្សពីរបីនាក់ដែលសាមញ្ញខ្លាំងពេក។ វាប្រហែលថាមនុស្សមួយចំនួនបានយកឈ្មោះតាមព្យញ្ជនៈនិងបានបង្កើតវត្ថុចម្លែកចេញពីអ្វីដែលជាស្រាក្រឡុកណាស់។

• 03 នៃ 10

  ព្យុះ

  ព្យុះនេះគឺនិងនៅតែជាស្រាក្រឡុកហត្ថលេខានៃរបារក្របខ័ណ្ឌ Pat OBriens របស់ New Orleans ហើយវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាលើកដំបូងនៅជុំវិញឆ្នាំ 1940 ។ អ្នកនៅតែអាចទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដូចគ្នានៅទីតាំងណាមួយនៃបារដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។

  អ្នកនឹងត្រូវការ: អញ្ចាញស្រាលនិងងងឹត, ទឹកផ្លែឈើដែលមានទឹកចិត្ត, ទឹកក្រូច, ទឹកកំប៉ុង, សុីរ៉ូសាមញ្ញ , ហ្គ្រេណាឌីន

  វាជាស្រាក្រឡុកមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតហើយការរួមផ្សំរវាងផ្លែឈើគឺពិបាកក្នុងការទប់ទល់។ បញ្ហាតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចមានគឺការស្វែងរកទឹកផ្លែឈើដែលចង់បានប៉ុន្តែការស្វែងរករបស់អ្នកនឹងទទួលបានរង្វាន់នៅលើត្រាប់ដំបូង។

• 04 នៃ 10

  ហ្គោជីវ

  ក្រុមហ៊ុនយក្សទាំងពីរដែលបានរៀបរាប់ខាងលើបានទទួលយកទាំងស្រុងចំពោះស្រាក្រឡុកនាងនេះ។ ក៏ប៉ុន្តែមិនអាចអះអាងថាបានបង្កើតឧទ្ធម្ភាគចក្រនេះទេដោយសារវាជាឈ្មោះដែលត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យជារៀងរាល់ថ្ងៃរបស់ទាហានជើងទឹកចក្រភពអង់គ្លេសនៅទសវត្សឆ្នាំ 1700 ។

  អ្នកនឹងត្រូវការ: អញ្ចាញស្រអាប់ងងឹតនិងដឺម៉ារ៉ាទឹកក្រូចទឹកក្រូចថ្លុងទឹកឃ្មុំសូដា

  Rum និងទឹកកំប៉ុងគឺជាគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចយល់ស្របគ្នានៅពេលនិយាយអំពីកងកងទ័ពជើងទឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកប្រាកដជាត្រូវការដើម្បីឱ្យមានការលាយ ចំរោះល្អ ដើម្បីលាយបញ្ចូលនូវរូបមន្តទាំងនេះ។

• 05 នៃ 10

  Rum Runner

  អ្នកបង្កើតស្រាក្រឡុកត្រូពិចហាក់ដូចជាមិនអាចយល់ស្របលើគ្រឿងផ្សំទេហើយអ្នករត់រ៉មគឺជាឧទាហរណ៍មួយទៀតនៃភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យដែលមានរូបមន្តជាច្រើន។ មិនថាអ្នកធ្វើវាយ៉ាងម៉េចទេវាគឺជាការសប្បាយមួយ។

  អ្នកនឹងត្រូវការ: អញ្ចាញស្រឡះស្រាលនិងងងឹត, ចេកស្រា, ស្រាគ្រឿងក្រអូប, ទឹកក្រូច, ទឹកម្នាស់, ហ្គ្រេណាឌីន

  បញ្ជីនោះគឺមានតែចេញពីរូបមន្តមួយប៉ុណ្ណោះ។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតរួមមានគ្រឿងផ្សំនៃក្លែងបន្លែជំនួសឱ្យគ្រាប់ក្រេនណានផ្អែមឬពួកវាអាចរំលងទឹកក្រឡុក។ ជាទូទៅ Rum Runner គួរតែមាន rum, ចេកនិង blackberry ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជារឿងធម្មតាទេ។

• 06 នៃ 10

  បាម៉ាម៉ាម៉ា

  Bahama Mama នាំមកនូវ កាហ្វេចូលទៅក្នុងល្បាយតាមរយៈទឹកកកមួយ (ជាទូទៅ Kahlua) ហើយទៅត្រង់សម្រាប់ដបនៃងងឹតនិងភស្តុតាងហួសកំណត់។ វាក៏មាននិន្នាការធ្ងន់ទៅលើម្នាស់ហើយល្បាយទាំងមូលបានរួមគ្នានៅក្នុងភាពល្អឥតខ្ចោះនៃតំបន់ត្រូពិកពិតប្រាកដ។

  អ្នកនឹងត្រូវការ: ធ្មេញខ្មៅងងឹតនិងភេសជ្ជៈ 151 ភេសជ្ជៈកាហ្វេដង្កូវទឹកដោះគោទឹកក្រូចឆ្មាទឹកម្នាស់

  ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមានរូបមន្តអាម៉ាម៉ាទីពីរដែលមានលក្ខណៈពិសេសផ្លែចេកនិងកាត់ម្នាស់ខណៈពេលដែលបន្ថែមទឹកក្រូច។ វាក៏ជាផ្លែផ្កាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរីករាយក្នុងការលាយចូលម៉ាស៊ីនលាយ។

• 07 នៃ 10

  ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់

  រូបមន្តថ្នាំលាបស្ងួតមិនប្រែប្រួលច្រើនដូចស្រាក្រឡុក tiki ផ្សេងទៀតទេ។ អ្នកមានសុវត្ថិភាពក្នុងការរក្សាទុកពីបញ្ជីធាតុផ្សំនេះព្រោះការប្រែប្រួលណាមួយគឺគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃការផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រ។

  អ្នកនឹងត្រូវការ: ទឹកដោះគោរបស់កងទ័ពជើងទឹក (ឬងងឹត), ទឹកម្នាស់, ដូងក្រូច, ទឹកក្រូច, nutmeg

  ផ្លែចន្ទ្រច់ចាំបាច់ណាស់? ពិតប្រាកដណាស់! បើគ្មានវាអ្នកកំពុងសម្លឹងមើល អ្វីដែលស្រដៀងនឹង Pina Colada ដែលជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលពីតំបន់ត្រូពិកទៅជា 'tiki' បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនចង់បំភ្លេចរឿងនោះទេ។

• 08 នៃ 10

  ខ្ញាដូរ

  Scorpion គឺជាភេសជ្ជៈចម្រុះដ៏ខ្លាំងក្លានិងជាលើកដំបូង, brandy បង្កើតរូបរាង ។ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេដោយសារតែស្រាប៊ឺរត្រូវបានលាយជាមួយផ្លែឈើត្រូពិចនិងផ្លែក្រូចយ៉ាងយូរមុនកន្លែងកើតហេតុ tiki គឺជាសុបិនមួយ។

  អ្នកនឹងត្រូវការ: rum, gin, brandy, ស្រាពណ៌សទឹកក្រឡុកទឹកក្រូច orgeat

  ដូចករណីស្រាក្រឡុក tiki ជាច្រើនអ្នកផឹកស្រាដែលលាយជុំគ្នានៃ Scorpions ជារឿយៗហួសប្រមាណជាមួយស្រា។ ការគិតបែបនេះជារឿយៗនាំឱ្យមានការស្រវឹងស្រាមិនសូវផឹក ស្រពន់ និងប្រភេទនៃភាពឆ្កួត ៗ ។

  ជាមួយនឹងវិញ្ញាណចំនួនបីនេះគឺជាភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំរួចហើយដូច្នេះ កុំដុតវាដោយការហួសចំណុះ ។ ផ្ទុយទៅវិញសូមកោតសរសើរវាសម្រាប់ភេសជ្ជៈត្រូពិចដ៏ឆ្ងាញ់ដែលវាគឺជាហើយរីករាយជាមួយការពិតដែលអ្នកអាចចងចាំវានៅថ្ងៃបន្ទាប់។

• 09 នៃ 10

  ហាវ៉ៃខៀវ

  ពណ៌ខៀវហាវ៉ៃមានរសជាតិជាងស្រាក្រឡុក tiki ផ្សេងទៀតហើយវាជាម្លប់ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃពណ៌ខៀវ។ នេះគឺជាស្រាក្រឡុកអាងទឹកចុងក្រោយហើយអ្នកនឹងឃើញថា វាងាយស្រួលក្នុងការរង្គោះរង្គើ ។

  អ្នកនឹងត្រូវការ: rum, curacao ខៀវ, creme de ដូង, ទឹកម្នាស់

  អ្នកអាចកត់សំគាល់ថាវា មើលទៅដូចជា Pina Colada ហើយអ្នកនឹងត្រូវ។ ការបន្ថែមពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ខៀវផ្តល់ឱ្យពណ៌ខៀវហត្ថលេខារបស់វាពណ៌ខៀវនិង, គ្រាន់តែដូចជា colada, អ្នកអាចបញ្ចូលសម្រស់នេះឡើងផងដែរ។

• 10 នៃ 10

  Beachcomber

  ឆ្នេរខ្សាច់នេះគឺជាស្រាក្រឡុកដ៏តូចបំផុតនៃភេសជ្ជៈ Tiki ទាំងនេះហើយវាជាភេសជ្ជៈតែមួយគត់ដែលមិនត្រូវបានប្រើនៅក្នុងកញ្ចក់ដែលមានកំពស់ខ្ពស់។ វាមាន រសជាតិ ឆ្ងាញ់ជាងភេសជ្ជៈ tiki ធម្មតាប៉ុន្តែវាមានភាពសប្បាយរីករាយនិងងាយស្រួលណាស់ហើយអ្នកនឹងចូលចិត្តវាទាំងអស់គ្នា។

  អ្នកនឹងត្រូវការ: rum rum, បីដងវិប, ទឹក lime, maraschino liqueur, syrup សាមញ្ញ

  តាមឈ្មោះអ្នកប្រហែលជាគិតថា Donn the Beachcomber បានបង្កើតមួយនេះប៉ុន្តែរូបមន្តនេះត្រូវបានសន្មតថាជារបស់អ្នកជំនួញ Vic ។ វាជាការផ្លាស់ប្តូរសេសនិងមួយដែលប្រហែលជាមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែយើងពិតជាស្រលាញ់ការជជែកវែកញែករបាររបស់យើង!